Ирис с клюквой и лесными орехами

 

Ингредиенты:

 

600 г белого шоколада

150 г лесных орехов

150 г вяленой клюквы

100 г сливок35%

сок 1 лимона  

щепотка соли

ванилин

 

Способ приготовления:

На водяной бане растопим 2/3 шоколада. Когда он полностью растает, перемешать его и добавляем оставшуюся 1/3, снова перемешиваем и оставляем, чтобы топилось еще минуту. Сливки варим до первых пузырьков, даем немного остыть и добавляем шоколад. Перемешиваем, солим, добавляем ванилин и лимонный сок. Тщательно перемешиваем, добавляем лесные орехи и клюкву. Выкладываем массу на поднос и убираем в холодильник.

источник 

                             для вас do-it-yourself-best.net