Духовка без термометра

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 06:20 + в цитатник

Если в духовке нет термометра, то определить ее тепловой режим можно следующим образом.

Степень нагрева духовки	Температура	Высота пламени
Слабо нагретая духовка	160-180 ⁰С	До 0.5 см
Средне нагретая духовка	180-200 ⁰С	1 см
Выше средне нагретая духовка	200-220 ⁰С	2 см
Сильно нагретая духовка	220-270 ⁰С	3 см