Î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò ðîãàëèêîâ |
Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ñäîáíûì è, ÷òî ñàìîå ãëàâíîå, íå íàäî æäàòü ïîêà îíî ïîäîéä¸ò, ñðàçó æå ïîñëå çàìåñà ìîæíî íà÷èíàòü çàíèìàòüñÿ âûïå÷êîé. Î÷åíü ëåãêî è áûñòðî.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1 ïà÷êà (200 ã.) ìàñëà
3 ñòàêàíà ìóêè
2 ÿéöà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
10 ãð. ñóõèõ äðîææåé
äæåì èëè âàðåíüå, ïîâèäëî íà âàø âêóñ.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìóêó ïðîñåÿòü â ìèñêó äëÿ íàñûùåíèÿ åå âîçäóõîì. Òàê ðîãàëèêè ïîëó÷àòñÿ ïûøíûìè. Âñûïüòå ñóõèå äðîææè â ìóêó è ïåðåìåøàéòå. Íà êðóïíîé òåðêå ïîòåðåòü ìàñëî ïðÿìî â ìèñêó ñ ìóêîé. Òåïåðü ïàëüöàìè ðàçîòðèòå ìóêó ñ ìàñëîì äî ìåëêîé êðîøêè.
Âçáåéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì äî ïûøíîãî ñîñòîÿíèÿ è âëåéòå ÿè÷íóþ ìàññó â ïîäãîòîâëåííîå òåñòî, çàìåñèòå.
Ãîòîâîå òåñòî ìîæíî íåìíîãî îñòàâèòü, ìèíóò íà 10-15, ÷òîáû îíî «ïðèøëî â ñåáÿ». Çàòåì ðàñêàòàòü ÷àñòü òåñòà â êðóã, ñìàçàòü ïîâèäëîì èëè ëþáûì âàðåíüåì íà âàø âêóñ, îñòàâèâ ñóõèìè êðàÿ è ïîðåçàòü íà ñåêòîðû — êðóïíûå èëè ìåëêèå, êàê âàì íðàâèòñÿ. Òåïåðü ñêàòàéòå ðîãàëèêè è âûêëàäûâàéòå íà ïîñûïàííûé ìóêîé ïðîòèâåíü.
Ìîæíî òàêæå ñíà÷àëà ïîðåçàòü òåñòî íà ñåêòîðû, òîëüêî ïîòîì ñìàçàòü êàæäûé âàðåíüåì. Ýòî çàâèñèò îò êîíñèñòåíöèè âàðåíüÿ è îò âàøèõ ïðåäïî÷òåíèé. Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ ìèíóò 15-20.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ïèðîãè Êóëèíàðèÿ/Ïå÷åíüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |