-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÑâåòÊîøà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.12.2011
Çàïèñåé: 12584
Êîììåíòàðèåâ: 733
Íàïèñàíî: 13773


Ïåëüìåíè "Çîëîòûå ðûáêè"

Ñóááîòà, 08 Ñåíòÿáðÿ 2012 ã. 14:46 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äîáðàÿ_Ôåÿ Ïåëüìåíè "Çîëîòûå ðûáêè"

4303628_319935_1320586848p6P5 (580x435, 86Kb)

Âîò è Çîëîòûå ðûáêè...  Íà ïåðâûé âçãëÿä îíè êàæóòñÿ ñëèøêîì ñëîæíû è ïîâòîðèòü òàêîå íåâîçìîæíî, íî âû îøèáàåòåñü, ïðîñìîòðåâ ýòîò ïîñò ñ ïîøàãîâûìè ôîòî,  ó Âàñ ñ ïåðâîãî ðàçà ïîëó÷àòñÿ ðûáêè, à íåìíîãî ïîòðåíèðîâàâøèñü, ó âàñ ïîëó÷àòñÿ íàñòîÿùèå "Çîëîòûå ðûáêè"

Ðàäóéòå è óäèâëÿéòå ñâîèõ ðîäíûõ è áëèçêèõ... Âäîõíîâåíèÿ Âàì, óäà÷è è äîáðà!!!

 

Èíãðèäèåíòû:
 
ìóêà - 200 ãð.
 
âîäà - 100 ãð(êèïÿòîê)
 
îâîùè èëè ôàðø
 
ñîëü, ïåðåö, ëóê, çåëåíü, ìàñëî

4303628_319935_1320586834uR8F_1_ (580x427, 115Kb)

 

äëÿ òåñòà :
ñìåøàòü 200 ãð. ìóêè ñî 100 ãð. êèïÿòêà,(èëè 2 íîðìû ìóêè è îäíó íîðìó êèïÿòêà) è çàìåñèòü êðóòîå ýëàñòè÷íîå òåñòî (ýòî íóæíî ÷òîáû òåñòî áûëî ìåíåå òÿíóùèìñÿ, ñ íèì áóäåò óäîáíåå ðàáîòàòü, íå áóäóò ðâàòüñÿ ïåëüìåíè... ) äàòü íåìíîãî ïîñòîÿòü, çàìåñèòü ïðàâèëüíîå òåñòî âàì ïîìîæåò âèäåî âíèçó...
Ôàðø:
çäåñü èñïîëüçóåòñÿ êóðèíûé(ïåëüìåíè áóäóò ïî âêóñó íåæíåå) ëóê, çåëåíü, íåìíîãî ìàñëà êóíæóòíîãî(îëèâêîâîãî, ïîäñîëíå÷íîãî)

4303628_319935_1320586799XaxK_1_ (580x427, 97Kb)

òåñòî îòäîõíóëî, ìîæíî ïðèñòóïèòü ê ôîðìèðîâàíèþ ëåïåøåê, ìîæíî òåñòî ðàñêàòàòü òåñòî è âûðåçàòü êðóæî÷êè,

à ìîæíî ðàçäåëèòü íà íåáîëüøèå øàðèêè è ñäåëàòü èç êàæäîãî ëåïåøå÷êó... íà ëåïåøêå ñ îäíîé ñòîðîíû

ïîäîãíóòü êîí÷èê, ïåðåâåðíóòü ëåïåøêó è  íà êàæäóþ ëåïåøå÷êó ïîëîæèòü ôàðø

4303628_319935_1320586800cr55_1_ (580x427, 97Kb)

òåïåðü ñìîòðèì âíèìàòåëüíî íà ôîòî

çàæèìàåì íàä ôàðøå, òî, ÷òî áûëî îòâåðíóòî ïðèæèìàåì ê âåðøèíå ïåëüìåíÿ, 

íîãòåì âäàâëèâàåì â òåñòî ìåæäó ãëàç, à çóáî÷èñòêîé ñäåëàòü óãëóáëåíèå, íî ìîæíî ïðèäóìàòü êàêîå íèáóäü ïðèñïîñîáëåíèå, ÷òîáû áûëî àêêóðàòíî

à òåïåðü ôîðìèðîâàíèå ïëàâíèêîâ:  ñ îáðàòíîé ñòîðîíû ñäåëàòü íàäðåçû ñ äâóõ ñòîðîí, ïîëó÷àåòñÿ ìàëåíüêèå ÷àñòè (2 øò.)  è îäíà áîëüøàÿ

4303628_319935_1320586990cVzN_1_ (580x435, 81Kb)

ìàëåíüêèå ÷àñòè îòâåðíóòü â ñòîðîíû...

Çóáî÷èñòêîé ñäåëàòü íàæèìû ïî áîëüøîìó è äâóì ìàëåíüêèì ÷àñòÿì, óæå ïîëó÷èëîñü ïîõîæå íà ïëàâíè÷êè..

4303628_319935_1320586809OUMM_1_ (580x435, 81Kb)

áîëüøîé ïëàâíèê ðàçðåçàòü íà äâå ÷àñòè è êàæäûé çàæàòü ôîðìèðóÿ õâîñòèêè..

4303628_319935_1320586819fVZ9_1_ (580x435, 83Kb)

Âîò è íàøè ðûáêè...

4303628_319935_132058683300JL_1_ (580x435, 92Kb)

Çîëîòûõ ðûáîê îòïðàâèòü â ïàðîâàðêó!!

4303628_319935_1320586844GGu6_1_ (580x435, 70Kb)

Âîò îíè êðàñàâèöû...

4303628_319935_13205868460Bj6_1_ (580x435, 83Kb)

Óãîùàéòåñü!!!  Äóìàþ îíè Âàì ïîíðàâÿòñÿ, à äåòêè îò íèõ áóäóò â ïîëíîì âîñòîðãå!!!

Ýòî âèäåî ïîìîæåò âàì ñäåëàòü âàì ïðàâèëüíîå òåñòî...


èñòî÷íèê

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âàðåíèêè, ïåëüìåíè":
×àñòü 1 - Âàðåíèêè, êîòîðûå íèêîãäà íå ðàçâàðèâàþòñÿ
×àñòü 2 - Âêóñíîòèùa íåîïèñóåìaÿ:Ïåëüìåíè "Ðîçî÷êè"
...
×àñòü 4 - Ñóïåð òåñòî íà ïåëüìåíè è âàðåíèêè
×àñòü 5 - îñîáåííîå òåñòî íà âàðåíèêè
×àñòü 6 - Ïåëüìåíè "Çîëîòûå ðûáêè"
×àñòü 7 - Ïåëüìåíè "Ãîëóáè"
×àñòü 8 - ÒÅÑÒÎ ÍÀ ÏÅËÜÌÅÍÈ(è íå òîëüêî)
...
×àñòü 13 - Ïåëüìåíè, ìàíòû, õèíêàëè, âàðåíèêè.
×àñòü 14 - Íåîáû÷íûé ðåöåïò ÿíòàðíîãî âàðåíüÿ èç ÿáëîê äîëüêàìè
×àñòü 15 - ÂÀÐÅÍÈÊÈ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÍÈÊÎÃÄÀ ÍÅ ÐÀÇÂÀÐÈÂÀÞÒÑß

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó