Ингредиенты: 
1яйцо
200 сливочного масла
3/4 стакана сахара
1пакетик разрыхлителя (10грамм) (если нет такого то 1/3 чл. л соды гашеной)
1/4 ч. л. соли
3,5 стакана муки
Для крема 600гр сметаны +1стакан сахара 

Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем тесто. Ставим его в холодильник на час.
После этого делим тесто на 6 частей.
Далее отрезаю кусок пекарской бумаги на лист, рисую на нем нужную окружность (в данном случае диаметр 26см) и прям на ней раскатываю тесто. Печь каждый корж 8-10 мин на 180гр. С
Остудить коржи и промазать их сметанным кремом. Сметану я бы посоветовала примерно 25%... что бы получше коржи пропитались. 
И еще его лучше делать вечером... что бы он мог постоять ночь и хорошенько пропитаться! 

http://www.stranamam.ru/post/2504008/