необходимо: нога барашка,специи,масло сливочное(можно заменить растительным)лимон, груши

Способ приготовления:

Баранину с вечера натереть солью,специями и маслом.Сделать кармашки,и их тоже натереть.Можно замариновать в сыворотке,или кефире но это не принципиально. Поставить в холодильник на ночь.А на утро в кармашки вложить дольки лимона.,уложить всё это в рукав для запекания,в рукав  уложить четвертинками нарезанные груши. проделать отверстие в пакете и поставить в холодную духовку. выпекать при температуре 180 - 200гр.В расчете на 1 (один) кг мяса примерно 1 час.При подаче положить на лаваш или мексиканскую лепешку тортильяс подавать с большим колличеством зелени.

Приятного аппетита!!!