Индийская кухня в основном является вегетарианской. Основу блюд составляют овощи и злаки и, конечно же, большое разнообразие специй. Представить себе блюдо с индийской кухни без разнообразных пряностей просто не возможно. Когда впервые пробуешь национальную индийскую еду, даже невозможно понять — горячая она или холодная. Здесь столько специй, что возникает ощущение, будто во рту пожар. В условиях жаркого климата и легкомысленного отношения индийцев к правилам гигиены без пряностей не обойтись. Во-первых, они в некоторой степени дезинфицируют еду. Во-вторых, отбивают посторонние ароматы. Специй в кухни индии используется множество, и я предлагаю вам ознакомиться с некоторыми из них. По отдельности специи редко используются, как правило, их объединяют в смеси.
[ Читать далее... → ]
Источник

Мастер-класс по безотрывному вязанию

Читателей нашего блога заинтересовал конкурсный сарафан «Летний блюз» и узор, которым он связан. По многочисленным просьбам подробный мастер-класс подготовила автор сарафана Олеся Сухомлинова. 

 

Для вязания потребовалось: пряжа Пехорка Романтичная (100% мерсеризованный хлопок, 100гр/200м); крючок № 3.