Цитата сообщения Сима_Пекер Куриный рулет

Идея приготовления рулета взята здесь
http://capychino.ru/987/01

Так как я делала немного по своему,то опишу.
Так же,как в рецепте,вырезала косточку с куриной ноги(полностью вся ножка-пулька и голень), отбила.Отбила и куриную грудку.Брала не маленький кусочек,а почти половину грудки целиком-по размеру отбитого мяса ножки.
Соль не использовала вообще.Порезала мелко зелень,добавила измельч. чеснок,перец,приправы.У меня паприка,имбирь,карри,куркума.Перемешала.На отбитую ножку выложила часть этой смеси,потом отбитую грудку,снова зелень с приправами.Свернула.Положила на фольгу,Смазала простым йогуртом с готовой горчицей.На один рулетик достаточно по 1 ч. ложечке.Рядом положила листик лаврушки.Завернула туго в фольгу.Не связывала. И запекала в духовке 1 час при 200 град. Пароварки у меня нет. По рецепту нужно было в фольге остудить до утра в холодильнике.Я не выдержала,развернула горячим и сняла пробу-вкусное,нежное,очень мягкое мясо .И разрезается отлично