Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и взбить блендером.
2. Поставить кастрюлю на водяную баню, варить около 15 минут помешивая, чтобы масса стала однородной. Если масса не расплавляется — значит она плохо взбита.
3. Грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, чуть посолить, можно капельку поперчить.
4. Когда творожная масса полностью расплавится, добавить петрушку и жареные грибы, после чего хорошенько перемешать.
5. Сразу же вылить массу в формы, дать сыру полностью остыть и поместить в холодильник.
6. Для пикантности можно добавить парочку измельченных зубчиков чеснока.
Приятного аппетита!
