Искусство икебаны

«Желтой травы простота, Увядшим цветам не ожить Пыльная Икебана. Лишь ты сможешь все пережить, Бессмертная красота» Михаил Леонский

Далее >>>

Печенье "Калифорнийское"

Рецептик от fleur-de-cassie

Я люблю хороший кофе, но обычно стараюсь, конечно, ограничивать его употребление, пью, как правило, только утром, дома, за завтраком, на работе старалась всегда его либо не пить вообще, либо не каждый день, и стоически игнорировала ежедневные приглашения коллег на чашку кофе. Последнее время я пью кофе на работе каждый день, оправдывая себя тем, что это в профилактических целях повышения давления, а чтобы сделать ответный реверанс коллегам, постоянно подпаивающим меня этим напитком, приношу на работу какую-нибудь домашнюю выпечку, что пекла накануне - маффины или печенье.

И, чувствую, начинаю баловать :) На той неделе предложила коллеге, принесшей мне очередную чашечку кофе, печенье, мол, не хочешь ли к кофию. "Нееееет, спасииибо...", - задумчиво протянула та. - "А, погоди, домашнее?? КОНЕЧНО, ДАВАЙ!!!" Приятно, что ни говори.

А было тогда у меня с собой вот это печенье. Мягкое, сдобное, ароматное, очень вкусное, да еще и с изюмом. Я, как увидела этот рецепт, сразу решила его испечь - помните, лет пятнадцать назад или даже больше было такое печенье "калифорнийское"? Я его обожала. И оно было как раз с изюмом.

Тетя, сестра отца, работала на какой-то кондитерской фабрике и время от времени приносила целые мешки этого печенья, угощала и нас, печенье было такое темно-коричневое, вкусно пахнущее и напичканное моим любимым изюмом... и еще то печенье очень напоминало по виду печенья, которые грызли герои в американских сериалах тех лет, может, потому у нас его назвали "калифорнийским"?

Спустя энное количество лет я как-то увидела похожее печенье в продаже, купила, попробовала, не то совсем. А потом оно и вовсе пропало с прилавков, а спустя еще какое-то время я перестала покупать печенье в магазинах. Но периодически то печенье вспоминаю, и мне почему-то показалось, что это печенье будет похоже на то.
Далее >>>

Худеть - это вкусно!

Журнал “Психология и Я” недавно опубликовал мою статью, которая в журнальном варианте называется “Худеть - это вкусно!”. И я с удовольствием представляю ее вам.
Если вам показалось, что название этой статьи звучит парадоксально, то знайте, что вы не одиноки. Большинство людей считают, что стройная фигура и вкусная еда - понятия почти несовместимые, и даже противоположные. А между тем, убежденность в том, что обрести стройную фигуру можно только, питаясь невкусной и нелюбимой пищей, иногда является основным препятствием на пути многих людей, и особенно женщин, к желанной стройности.

Читаем далее >>>

Города - памятники. Велико Тырново.

Холм "Царевец"

История

Первое поселение построено на этом историческом холме, датируется концом энеолита (4200 до н.э.). Он продолжает свое развитие в эпоху бронзы (IV-II до н.э.) и железного века (XIII-я до н.э.), когда его жители были фракийцы. В V-VII в фракийской деревне Zikideva - в провинции крупнейшего города Византийской империи, Нижней Мезии. Разрушен во время аварско-славянского вторжения в VII веке.

В IX веке возникает старый болгарский поселок, который вырос во время Первого Болгарского царства. В XII веке были построены крепости, которые сохранились до сегодняшнего дня. Замок имеет три входа, главный вход находится на восточный холм. Центральная част дворцового комплекса, представляет собой совокупность зданий, окруженных внутренней каменной стеной, двумя башнями и двумя входами с севера и юга. Включает в себя Тронный зал, дворцовая церковь и королевские покои.

Восстановление Царевец началось в 1930 году и было завершено в 1981 году в честь 1300-летия Болгарского государства. Там царствовали цари Петр, Асен, Калоян, Иван Асен II.

Краткая история первой столицы Болгарии >>>

Весенний уход за собой.

Наконец-то весна! И наши уставшие за зиму волосы как никогда нуждаются в особом уходе. Начинаем готовиться к лету.

• Сняв головной убор, мы понимаем, что шевелюра требует лечения. И коррекции прически. Не стоит пугаться, что предстоят большие траты на лечение волос. Можно обойтись и подручными средствами. Например, в аптеке приобрести масло витамина Е и добавлять его в любую маску для волос восстанавливающего свойства. Также поможет обыкновенное и проверенное временем средство - масло жожоба. Несколько капель в маску, и волосы шелковые и сильные.

Хочу напомнить, что любая восстанавливающая маска провоцирует окрашенные волосы на быстрое вымывание краски. Для такой шевелюры лучше использовать маску для окрашенных волос, она сохранит полученный цвет и подпитает волосы.

Модные ориентиры: прическа

• Весенний сезон принесет нам натуральность в прическах и укладках. Никаких липких волос, гелей лаков. Только естественные локоны. Максимум, что можно добавить - это шелковый блеск для волос. Такой можно найти практически в ассортименте любой марки. По-настоящему сексуально и красиво, когда распущенные волосы естественно ложатся на плечи.

• Есть еще небольшой секрет: на свежевымытые волосы можно нанести пару капель любимых духов. На влажной прическе аромат сохранится долго и будет радовать вас и защищать от неприятных запахов.

Весна: прически, макияж, маски для лица >>>

Пасхальные рецепты

На Руси первая трапеза после пасхальной службы всегда была строго семейной.

На стол выставлялись только крашеные яйца, кулич и творожная пасха.

Каждый член семьи съедал от всего по кусочку, и только после этого хозяйка выносила остальную праздничную еду.

Сейчас принято отмечать Пасху шумными обедами, на которые собираются не только родственники, но и друзья.

Вкусные пасхальные рецепты от журнала "Вкусно и полезно" и "Школа гастронома"

дальше

Модные советы для дам бальзаковского возраста

Человек «растет» всю жизнь. В зависимости от вашего биологического возраста «растут» ваши мировоззрения, ваши принципы, ваше отношение к семье, работе, окружающим - и, конечно, должен меняться и ваш личный стиль. К сожалению, многие женщины этого не понимают и отказываются менять свой образ, сложившийся еще в их юные годы. В чем же может быть ваша ошибка?

Продолжение >>>

Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками

 

Ингредиенты
кокосовое молоко	200  мл.
желток	4 шт.
сливочное масло	50 г.
дрожжи свежие	40 г.
ванильный сахар	1 п.
коньяк	1 ст.л.
мука	3 стак
соль	0,5 ч.л.
сахар	0,5 стак.
Для начинки:
сливочное масло	100 гр.
сахар	0,5 стак.
цукаты	100 гр
курага	100 гр.
Для украшения:
белок	2 шт
сах. пудра	100 г.
кукурузные хлопья	100 гр.
шоколад	100 гр.
драже	50 грг

Способ приготовления

• 1. Сделать опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар (0,5 стак.) и 4 ст. л. муки. Укрыть полотенцем, поставить в теплое место на 20 мин.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 2. Опара поднялась.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 3.Приготовить сдобу: смешать растопленное (и охлажденное до комнатной температуры) сливочное масло с сахаром, добавить желтки, соль, коньяк, ванильный сахар.
• ВНИМАНИЕ! Сливочн. масло для начинки(100 гр.) оставьте при комнатн. температуре, пусть растает.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 4. В опару добавить сдобу, добавляя понемногу муку, замесить густое тесто.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. для расстойки.
• 5.В это время займемся приготовлением украшения. Сделаем "шоколадные гнездышки". На паровой бане растопите шоколад, добавьте неполную ст. л. слив. масла и 1 ст.л. молока.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 6. В растопленный шоколад добавьте кукурузные хлопья, перемешайте.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 7. Выложить "гнездышки" на промасленную бумагу(можно лист обычной бумаги смазать раст. маслом).
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 8.Сверху положите разноцветное драже, это будут "яйца" в гнездышках. Поставьте в холодильник.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 9. Сделаем начинку для теста. Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром.
• Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• Измельчаем курагу и цукаты.
• 10.Разделяем тесто на 2 части. Из этой нормы теста получается 2 изделия.  Раскатываем тесто, намазываем кремом из масла и сахара, сверху распределяем цукаты и курагу.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 11. Тесто скрутить в рулет, свернуть в кольцо, выложить в круглую сковородку, сделать надрезы ножницами по всей окружности.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 12. Поставить изделия в теплое место на расстойку на 30-40 мин., прикрыв полотенцем. Изделия перед выпечкой смазать желтком, разбавленным с водой.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 13. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 гр. в течении 25-30 мин.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• 14. Сделайте белковую глазурь: взбейте белок с сахарной пудрой до стойких пиков, в конце добавьте пару кристалликов лимонной кислоты для закрепления. Нанесите глазурь на горячее изделие, сверху положите шоколадные гнездышки.
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
•  
• 
  Пасхальный цветок с шоколадными гнездышками
• Приятного аппетита!
• Поздравляю всех с наступающим светлым праздником Пасхи!

               

 

 

Уверенна, что у многих из вас есть комнатные растения. Если вы хотите узнать больше про суккуленты уход, советую посетить сайт, на котором можно узнать все об этом растении или любом другом.

Почему мы красим яйца на Пасху?

На Пасху принято красить яйца разными красками, но среди разноцветных яиц центральное место принадлежит ярким красным яйцам. Почему? История сохранила нам такое предание. После воскресения Иисуса Христа ученики его и последователи разошлись по разным странам, повсюду возвещая радостную весть о том, что больше не надо бояться смерти. Ее победил Христос, Спаситель мира. Он воскрес Сам и воскресит каждого, кто поверит Ему и будет любить людей также, как любил Он.

О различных преданиях и обычаях >>>

Рецепт моих куличей

Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги, попадьи. В предании было сказано, что печь куличи обязательно в Чистый четверг (подняться при этом нужно было в 6 утра) и при этом выполнять некоторые ритуалы, от которых я долгие годы не отказывалась, а само изготовление куличей было из разряда работы для Золушки.

Далее >>>

Объёмная причёска, стиль диско, испанская стрижка...

Мастер-класс: плетение косички с лентой

Ещё 4 мастер-класса >>>

8 правил красоты и здоровья

Человек - одна из самых больших загадок природы, и, несмотря на все достижения современной медицины, все еще очень малоизученная. Предлагаю вам подборку интересных фактов о нашем здоровье. 1. Наше тело умеет производить аспирин. Употребление в пищу свежих фруктов и овощей помогает организму продуцировать аспирин, что было доказано исследованиями. В его ходе ученые обнаружили, что получение с пищей бензойной кислоты, содержащейся в некоторых овощах и фруктах, а особенно в клюкве и бруснике, приводит к выработке в организме ацетилсалициловой кислоты - основного активного вещества знаменитого аспирина. Продолжение >>>

Уроки профессионального визажиста.

 Как рисовать стрелки и как закрашивать светлые корни ресниц - рассказывает и показывает профессионал-визажист Алена Моисеева девушке Светлане.

Светлана:
Очень бы хотела выслушать критику (ну, или похвалу) моего макияжа. Возьмете?)) Пользуясь возможностью, задам вопрос Алене: у меня светлые ресницы, поэтому когда я подвожу глаза, то как я ни стараюсь, все равно видно светлые корни ресниц. Со стороны это вроде бы не так и заметно, но меня порядком напрягает. С этим можно что-то сделать? Или просто принять и простить?

Ответ специалиста-визажиста >>>

Королевская кулебяка.

Кулебяка - пирог овальной продолговатой формы, более выпуклый и вместе с тем более узкий, чем закрытый пирог. Отличается же от пирога только формой и большим количеством начинки. Считается, что название "кулебяка" произошло от "колоб" - небольшой хлебец. Еще кулебяку от простого пирога отличает количество слоев начинки. Фарша может быть несколько видов.

Основное в кулебяке как и в любом пироге - тесто!
Ингредиенты: молоко - 1,5-2 стакана, мука - 6-6,5 стаканов, дрожжи -65 г (я в данном рецепте использую сырые), яйца - 4 шт, сахар - 2-3 полные столовые ложки (для сладкого теста сахар увеличить до 1-15 стакана), масло сливочное - 100 г, маргарин - 100 г, соль - 1/3 чайной ложки.
Такую кулебяку готовят опарным способом, чтобы добиться большей сдобы.

Фантастический пирог к празднику! >>>

Вербное воскресение - прекрасный весенний праздник.

Вербница

Вербница, или Вербное воскресенье празднуется в воскресенье после Св. Лазаря (Благовещения). Cчитается, что в этот день Господь Иисус Христос пришел в Иерусалим на осле и был встречен с радостью людьми с пальмовыми ветвями в руках.

 

С праздником, милые подруги! >>>

Вербное воскресение - прекрасный весенний праздник.

Вербница

Вербница, или Вербное воскресенье празднуется в воскресенье после Св. Лазаря (Благовещения). Cчитается, что в этот день Господь Иисус Христос пришел в Иерусалим на осле и был встречен с радостью людьми с пальмовыми ветвями в руках.

 

С праздником, милые подруги! >>>

Генеральная уборка квартиры

Генеральную уборку квартиры я делаю два раза в год: в октябре, когда пора убирать летние вещи, и в апреле, когда пора доставать их обратно)) Одновременно я произвожу «смену декораций» - на более легкие и яркие меняются шторы, покрывала, скатерти, аксессуары.
С чего начать генеральную уборку? С вдохновения. А для того, чтобы оно вас посетило, нельзя думать о генеральной уборке как наказании. Это же приятно, в самом деле - представьте, сколько зимней пыли исчезнет из вашего дома, как засияют на солнце вымытые окна. С вашей вешалки уйдут надоевшие шубы и поселятся легкие весенние курточки. Весь ваш дом изменится и повеселеет. Так что гоним прочь хандру, запасаемся губками, мочалками и порошками и приступаем к делу.
Как правильно провести генеральную уборку? >>>

42 совета стиля от Эвелины Хромченко

Настоящий эксперт моды - главный редактор российской версии международного авторитетного журнала моды «L’Officiel», ведущая программы «Модный приговор» Эвелина Хромченко. Советы ее и рекомендации всегда актуальны, уместны и ценны, можно сказать - «в яблочко». Вот основные ее рекомендации, которые позволят женщине быть модной, стильной и уверенной. Итак, модные советы Хромченко Эвелины.

1.    Обязательно в гардеробе должны быть туфли телесного (натурального) цвета. Они отлично подходят к любой одежде, к тому же визуально удлиняют ногу.

2.    Еще один must have - несколько белых рубашек. Приталенные рубашки мужского типа отлично подчеркивают красивую грудь, бедра и талию.

Продолжение >>>

Мои панорамы Крыма

Фотографии только учусь, так-что не судите строго... Фото кликабельны, нажимаете и выбираете большой размер.
Набережная Ялты...
Равнина перед Мангупом...

Далее панорамы и природа в формате HDR >>>

Лучшие заправки и соусы для весенних салатов.

Подобно тому, как яркие аксессуары кардинально меняют внешний облик, хороший соус способен преобразить блюдо. Предлагаю поэкспериментировать с весенними салатами, добавляя к овощам и травам различные легкие соусы.

Читаем далее >>>