Кабачки люблю очень! Поэтому как только начинается сезон, постоянно готовлю разные блюда из них!

Ингредиенты для блюда:

кабачки, желательно молоденькие, в которых ещё маленькие

помидоры

лук репчатый

морковь

сметана

чеснок

приправы любые по вкусу

Приготовление.

Овощи хорошо вымыть.

Морковь натереть, помидоры и лук нарезать помельче.

Потом в кастрюльке всё, приготовленное для начинки, соединить, добавить приправы, не забыть чеснок и перец.

Добавить сметану.

Перемешать до однородного состояния.

Кабачки разрезать вдоль, вынуть ложкой середину.

Уложить начинку. 

Уложить кабачки в приготовленный противень, я его не смазывала.

Можно сверху накрыть кружочками помидора, вот так.

Поставить запекаться в разогретую духовку на 200 градусов на 1 час 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы кабачки хорошо пропеклись!

Подавать можно просто так или со сметаной. Хорошо бы посыпать зеленью.

Приятного аппетита! Ваша ipola 

Мой сайт.