Цитата сообщения МалинкаСлавянка Пирог с рыбой


Для приготовления пирога с рыбой нам понадобится:
Мука – примерно 1 стакан
Яйцо – 3 штуки
Майонез – 6 столовых ложек
Сода – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка
Лук репчатый – 1 штука
Картофель – 1 штука
Рыба (морской язык, треска или морской окунь) – приблизительно 800 грамм
Масло

Способ приготовления пирога с рыбой очень прост:
Начинаем с начинки. Сначала надо порезать картошку небольшими ломтиками. Лук порезать кольцами. Филе рыбы оставить как есть.

Для приготовления теста надо взбить яйца с солью, и добавить туда майонез, после чего повторно взбить. Постепенно добавлять муку с гашеной содой. Тесто по консистенции должно принять вид густой сметаны.


Смазываем противень маслом, и выливаем туда ровно половину нашего теста. Сверху на тесто укладываем картошечку, потом лук и рыбное филе. Обязательно убедитесь что в филе не осталось мелких косточек, будет очень неловко, если вашему гостю достанется кусочек пирога с косточками.
Затем оставшееся тесто выливаем сверху и выпекаем в духовке пока пирог не поднимется и не запечется.

http://www.morenori.ru/