Цитата сообщения Лилёша BBQ соус "Пальчики оближешь"



коричневый сахар - 560 гр.
соль 10.6 гр.
ancho chili (сладкий порошок чили) 7 гр.

яблочный уксус (cider) 667 мл.
worchesterchire соус 667 мл.
кетчуп 1 л
кофе (вареный) 667 мл.

Всё смешать и варить на медленном огне около 2,5-3 часов до тех пор, пока соус не уварится в половину.
Нужна широкая посуда, чтобы соус равномерно выкипал.



Любое мясо, которое осталось у вас после вчерашнего ужина (особенно праздничного), разбираем на волокна, прогреваем на сковороде с Соусом BBQ, выкладываем на булочку для гамбургера, можно добавить салатные листья, - получается очень вкусно!
А всем остальным хозяюшкам напоминаю: " А ты поставил в холодильник соус барбекюшный?"

слова и фото автора

источник