Холодные закуски

 

Картошка-гармошка

Ничего нового не открою, рецепт наверняка всем известен. Вообще в рецепте указан бекон, но наша семья больше любит мускатный сервелат. Колбасу едим очень редко, чаще добавляем в пиццу. А мускатная колбаска идеально подошла к этому рецепту:) 

Понадобится: картофель (желательно вытянутой формы), помидорки, бекон (копч. колбаса), смесь сухих трав (я взяла приправу для шашлыка, там есть и майоран, и базилик, и карри).
В картошке делаем надрезы, не до конца. В них вставляем небольшие кусочки колбаски и помидорки. Посыпаем травами или любимой приправой. Каждую картофелину оборачиваем в фольгу и запекаем без добавления масла в духовке, до готовности:) Украшаем листьями салата и зеленью.
Муж и сын остались в восторге)

---

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1317445

Отбивная в картофельной корочке


Удобно: 2 в одном – мясо и гарнир. И мясо очень сочное получается. А картошка неимоверно вкусная!
читать рецепт

Солим и маринуем рыбу

Читать далее

 

 

Запеканка с мясным фаршем и грибами - Вкуснотища! Пальчики оближешь!

 

Приготовьте вкуснейшуя запеканку с мясным фаршем и грибами, а для остроты и сочности добавьте туда свежие помидорчики... ну обо всем по порядку...

Рецепты красоты Клеопатры

 

Тёплые сапожки для дачи

Мастер-класс:

 

Диета одного часа

     Большое количество людей желают поддержать себя в форме, или же избавиться от лишнего веса. На сегодняшний день Диета одного часа увлекла множество людей, ее эффект заслуживает уважения. При помощи этой диеты можно сбросить без усилий на протяжении первой недели от 5 до 10 кг.
      Как похудеть эффективно, легко и бесплатно, без срывов, без консультации врача-диетолога звучит очень соблазнительно и это реально. Именно эти преимущества характеризуют Диету Одного часа. С ее помощью можно скинуть вес без вреда здоровью. Если бы это было не так, то эта методика похудения не стала бы такой популярной.
  Основная задача Диеты Одного часа заключается в избавлении от избыточного веса, которая ведет к успеху. Многие люди, пытающиеся похудеть не в состоянии поменять кардинально свой рацион питания, они привыкли питаться несколько раз в день овсянкой, яблоками, брокколи, гречневой кашей, творогом, с полным отказом от мучного, жаренного, жирного. Конечно, в таком режиме питаться не каждого надолго хватит. Как правило, силы воли хватает на несколько дней, а потом срываются и набирают прежний вес или еще больше.
Как похудеть эффективно и без ущерба для здоровья ?Диета одного часа предоставляет возможность не отказываться от любимых продуктов и не есть невкусные продукты, травки, которые очень быстро надоедают, и хочется чего-то вкусненького...

Читать далее

Как сделать 9 литров сока из 4 апельсинов?

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока.
Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! 
Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать
(т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все 
натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. 
Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное  апельсиновое желе)))
 

Сок апельсиновый

 

Блюда с шоколадом на День св. Валентина

Ну как же в День св. Валентина обойтись без шоколада? А не как, да и не стоит, ведь шоколад сам по себе уже приятный знак внимания, он отлично поднимает настроение и даже лечит сердце!))

В рецептах, приведенных ниже, лучше всего использовать плитку качественного шоколада (как минимум 50% какао), но при желании можно взять и молочный шоколад. Не стоит заменять белым шоколадом, он отличается от черного шоколада и будет иначе вести себя в рецептах.

Растапливать шоколад нужно медленно, если он перегреется, то станет слишком твердым и будет горчить. Проще всего растопить шоколад в микроволновой печи: его нужно поломать на маленькие кусочки и поставить на 30 сек в микроволновку, затем перемешать. Второй способ - над кипящей водой: маленькие кусочки шоколада положить в огнеупорную миску и поставить над кастрюлей с кипящей водой. Но имейте в виду, миска с шоколадом не должна касаться кипятка.

Самый простой шоколадный десерт - обмакните в шоколад порезанные фрукты (клубнику, фиги, кусочки банана или чернослив) и дайте шоколаду застыть. Или растопите шоколад со сливками и бренди и подавайте как шоколадное фондю - по-моему, самое романтическое блюдо на свете!
Далее самое интересное...

Торт из трубочек

Читать далее

Рецепт  Торт из трубочек  подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!

Запеканка с мясным фаршем и грибами - Вкуснотища! Пальчики оближешь!

 

Приготовьте вкуснейшуя запеканку с мясным фаршем и грибами, а для остроты и сочности добавьте туда свежие помидорчики... ну обо всем по порядку...

Делюсь вкусняшкой!

Этот рецепт любезно предоставила Елена с сайта СМ,она приготовила,попробывала,добавила что-то свое и поделилась с нами.

Ингредиенты для "А-ля пельмени" 

Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт.
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломтика
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки). 



Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или в казанке). 



Фарш брала домашний - свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке, а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке), яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем... 



... скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать, подождите пару минут, пока лаваш станет помягче - тогда кусочки будут идеальные). 






Их нужно поставить по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз. 



Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 20 минут. Выключить и еще минут 10 не открывать крышку. Все, готово! 



Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанными соусом и овощами. 

От меня. Я брала 3 лаваша (их столько было в упаковке, не разрезала - намазывала целые), соответственно и фарша больше. (Правда, всё не уместилось на самую большую сковороду - половинка рулета осталась. Положила в морозилку - при случае просто порежу и обжарю, обмакнув в яйцо.) Фарш у меня был из куриной грудки. Яйцо в фарш лучше не добавлять - слишком плотный получится. Начинку я намазывала более тонким и равномерным, чем на фото, слоем. Можно и в фарш добавить лука - не помешает. 
Основа начинки, конечно, должна быть мясная (или из птицы), а вот добавить туда можно что угодно: грибы, рис, зелень, яйцо...
При желании можно перед выключением и сыром посыпать. Но это будет уж слишком.  
Короче, девчата, готовьте - не пожалеете!
 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show

"Картофельные ньокки"

или наши "Ленивые вареники с картошкой" :) ...

Ну кто из нас не ленится? Вот и придумал кто-то "ленивый" когда-то такие быстрые вареники. По-моему получилось неплохо, не так ли?

Но... не только наш народ был ленив, но и итальянские крестьяне... вот и у них появились "клецки" (или ленивые вареники), а по-итальянски "ньокки".
"Ньокки" - итальянские собратья наших клецек. Они легки в приготовлении, не лежат камнем в желудке, и экспериментировать с ними можно до бесконечности. Например цвет ньокки или клецек можно изменить: если добавить в тесто томатную пасту - они станут красными, пюре из шпината, базилик или петрушку - зелеными, а пюре из тыквы или моркови сделает ньокки оранжевыми.

И так......

Для приготовления сего нехитрого блюда мне понадобилось:

5-6 картошин,

1 яйцо,

несколько ложек муки,

соль, перец.Читать далее

---

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/484539

Деруны запечные с грибами.(автор-Ксюха)

4-5 больших картофелин

1 луковица

3 яйца

400 гр.шампиньонов

300 гр сметаны

1-2 зубка чеснока

петрушка

соль,перец по вкусу

Приготовление:Грибы обмыть,нарезать и обжарить до золотистой корочки.Посолив и поперчив по вкусу.

Картофель и лук очистить.Лук нарезать четверть-кольцами,а картофель нетереть на крупной тёрке.Добавить сюда же соль,перец , мелко нарезанную петрушку и яйца.Хорошенько перемешать и поджарить деруны.В форму первым слоем выложить деруны.затем чеснок разрезанный на пластинки потом грибы.Снова повторить.Сверху залить сметаной.Духовку разогреть до 200* и отправить туда блюдо на 30 минут.

Приятного аппетита!!!:))

---

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1374525

Как быстро обновить интерьер

Создать и лицезреть свой собственный дизайн интерьера, быть непохожими на  других – наверное мечта каждого хозяина своего жилища. Это стремление к индивидуальности и породило множество стилей и направлений в интерьере. А ведь для этого совсем необязательно приглашать дорогих дизайнеров, покупать за баснословные суммы элементы декора. Достаточно просто задекорировать уже существующие предметы в доме.

Читать далее...

Грибной рулет из лаваша

   Недавно, бродя по магазинам и сильно проголодавшись, нам довелось отведать довольно вкусную закуску. В процессе поедания меня не покидала мысль о простоте состава и приготовления этого блюда. Дома я попыталась сотворить его  своими руками - получилось неплохо. Делюсь с вами..

Смотреть рецепт

Разное -Тайны Псково-Печерского монастыря

Псково-Печерский монастырь - единственный в России, который не закрывался никогда, даже в годы самых лютых гонений на церковь. Монахи обьясняют это тем, что   пещеры монастыря открыты и построены самим Богом. Тела покойников, похороненные здесь, не издают тлетворного запаха, напротив-благоухают!

Читать далее...

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Косметический лед

Так как я живу в промышленном городе, и далеко не в самом чистом, а плюс ко всему, сейчас зима, самое главное сейчас - защита, питание и увлажнение.
В последнее время я стала увлекаться косметическим льдом, изначально я покупала его в аптеке, но потом поняла, что прекрасно могу справиться с этим и сама.

Что я искала: Я - хроническая сова, мне очень сложно просыпаться, и утром я выгляжу как выжатый чайный пакетик, делать ничего не хочу, настроиться на работу я не могу и прочие недостатки. Косметический лед, чашка крепкого чая - то, что приводит меня в порядок. Я прошлась по нужным мне результатам\действиям и выбрала то, что мне нужно.
Самое главное для меня утром - свежесть и бодрость,поэтому я сразу остановилась на сельдерее и мяте. Я долго искала нужную комбинацию, нужное соотношение, время заморозки, время кипения и остановилась на достигнутом.

Что требуется от нас:

Интересно