Цитата сообщения ЖЕМЧУЖЕНА_-КАВКАЗА Пряники кофейные

Масло сливочное - 100 гр. (4 ст. л.)

Сахар - 90 гр. (0,5 ст.)

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель теста - 10 гр. (1 ч. л.)

Кофе быстрорастворимый - 30 гр. (4 ч. л.)

Какао порошок - 25 гр. (3 ч. л.)

Мука - 210 гр. (1,75 ст.)

Молоко - 20 мл. (1 ст. л.)

Сахарная пудра - 150 гр. (1 ст.)Для приготовления нужно:Сливочное масло растопить на водяной бане Яйцо взбить.К яйцу добавить сливочное масло, перемешать.Добавить сахар, перемешать.Добавить разрыхлитель, перемешать.Добавить кофе, перемешать.Добавить какао, перемешать.Взбить всю массу миксером, чтобы тесто стало однородным.Добавить 1 стакан муки, перемешать Добавить теплое молоко, перемешать.Всыпать оставшуюся муку и руками замесить тесто. Тесто должно получиться плотным, но не очень. Тесто положить в полиэтиленовый пакетик и оставить в холодильнике на полчаса.На тарелку насыпать сахарной пудры Из холодильника достать тесто и разделить примерно на 20 равных частей, каждую часть теста скатать в шарики и обильно обвалять в пудре.На противень выстелить пергаментную бумагу и смазать ее растительным маслом. Выложить на противень пряники. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40, время зависит от размера пряников.Готовые пряники еще сверху посыпать сахарной пудрой.

1.