Сельдь по-корейски
Этот рецепт произвёл настоящий фурор не только вмоей семье, но и у всех моих друзей. Неожиданно простой, как всё гениальное, но очень вкусный.
1 кг свежей сельди
5 луковиц
45-50мл уксуса 9%
0,5 ст. раст. масла
1 ч.л. душистого перца
2 ч.л. красного молотого перца
1 ст.л. соли
1 ст.л. томатной пасты
Я беру свежезамороженную рыбу селёдки, размораживаю её на воздухе при комнатной температуре до полной разморозки, а затем тщательно промываю под краном с проточной водой.
Затем разделываю её на филе, кожицу не снимать. Порезать порционными кусочками.
1.Закипятить растительное масло, после подогрева добавить томатную пасту всё время помешивая,
в конце добавить уксус - остудить.
Уже после остывания добавляем приправы, соль.
Я ещё добавляю паприку - она придаёт более интенсивный цвет и смягчает вкус. Можно воспользоваться готовыми приправами для рыбы.
Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все
перемешать.
Филе уложить в ёмкость перекладывая слоями лука в маринаде, залить маринадом.
Укладывать нужно плотно если ёмкость большая нужно ставить груз.
Я пробовала укладывать в пол литровую банку очень плотно и закрывать крышкой - тоже получилось.
По рецепту выдерживаем 3-4 часа, но я никогда так не делала, выдерживала всегда ночь.
Приятного аппетита!
У новорожденных детей часто на голове образуется корочка. От этого голова начинает чесаться, а рост волос замедляется. Убрать эту корочку быстро и безболезненно можно с помощью простого народного метода. Для этого нужно в чистой миске смешать столовую ложку оливкового масла с таким же количеством меда. Ингредиенты тщательно перемешать и намазать смесью голову ребенка небольшим слоем в местах, где есть корочка. Подождать пять минут. Затем аккуратно вычесать расческой-гребешком корочку с головы новорожденного. Нужно быть особенно осторожными в области родничка. После вычесывания вымыть голову ребенка детским шампунем.
