Цитата сообщения Amenika Миндальное печенье



Ингредиенты - на 10 больших печений:
100г миндальной муки (можно сделать в кофемолке)
240 г сахарной пудры
3 белка крупных яиц
25 г муки
масло и мука для пергамента

Приготовление:
Миндальную муку смешать с сахарной пудрой и добавить белки 2х яйц. Взбить до однородности. Добавить оставшийся белок, взбить еще раз. Добавить просеянную муку и вымесить. Тесто должно получиться довольно жидким. Застелить противень пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. Тесто влить в кондитерский мешок. Отсадить круглое печенье диаметром 6-7 см н а расстоянии друг от друга и поставить в разогретую до 180 градусов духовку (без конвекции). Выпекать до золотисто коричневого цвета 20 минут.

А чтобы процесс готовки доставлял еще большее удовольствие, добавьте в интерьер кухни приятных деталей. Например, я купила себе шикарные жалюзи. Их огромный ассортимент вы можете посмотреть на сайте http://passaz.ru/. Кстати, цены у них более чем приемлемые.