1. Проверить свежесть яиц

Чтобы убедиться в свежести яйца, опустите его в ёмкость с водой. Свежие яйца уходят на дно, а несвежие — всплывают.

***

2. Продлить свежесть овощей

Застелите дно нижних ящиков холодильника бумажными полотенцами. Они впитают избыток влаги, что отсрочит гниение овощей.

***

3. Если выдохлось шампанское

Чтобы вновь насытить шампанское или игристое вино пузырьками, бросьте в бутылку изюминку или две. Натуральный сахар сделает своё дело.

***

4. Чтобы не завелась моль

Чтобы в ёмкостях с мукой, крупой и макаронными изделиями не появились личинки, поместите туда по лавровому листику.

***

5. Грибы без слизи

Чтобы предотвратить появление слизи на поверхности грибов, оберните их бумажными полотенцами перед тем, как положить в холодильник.

***

6. Чтобы не обветривался сыр

Чтобы сыр в холодильнике не пересыхал, смажьте стороны кусочка маслом или маргарином. Это удержит влагу.

***

7. Вернуть упругость овощам

Чтобы морковь, редис, сельдерей и другие овощи, полежавшие в холодильнике, вновь захрустели, бросьте их в ледяную воду с ломтиком сырой картошки.

***

8. Чтобы бананы оставались жёлтыми

Дабы отсрочить образование коричневой мякоти, отделяйте банан от общей связки прямо перед тем, как его съесть. В связке бананы остаются свежими дольше.

***

9. Продлить срок годности молочных продуктов

Поместите мягкий сыр, сливки или сметану в герметичный контейнер, а затем переверните его. Так образуется вакуум, который предотвращает размножение бактерий.

***

10. Спасти сбежавшее молоко

Если у вас сбежало молоко, бросьте в кастрюльку щепотку соли, чтобы уничтожить запах и вкус гари.

***

11. Смягчить жёсткое мясо

Чтобы мясо стало менее жёстким, промаринуйте крупные куски в пиве или уксусе, цитрусовом, томатном или ананасовом соке. Если это не поможет, легонько «пройдитесь» по кусочкам кухонным молотком.

***

12. Больше сока из цитрусовых

Перед тем, как непосредственно выжимать сок, покатайте цитрусовые по столу, слегка прижимая их к поверхности. Это улучшает отделение влаги от волокон.

***

13. Чтобы фрукты дозрели

Если вам нужно, чтобы недозревшие фрукты скорее доспели, положите их на ночь вместе с одним яблоком в бумажный пакет.

***

14. Чистая плита без царапин

Чтобы отчистить застывший жир с плиты, но при этом не оставить царапин, протрите проблемные места ватным тампоном, пропитанным спиртом или водкой.

***

15. Отчистить подгоревшую сковороду

Чтобы отчистить гарь со сковороды, посыпьте её пищевой содой вперемешку с 4-5 ложками соли, залейте небольшим количеством воды и оставьте на ночь. А утром гарь отмоется в два счёта.

источник