Понадобится: 

На каждый корж:

• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 ст л крахмала
• 1/2 ст муки
• 1 ч л соды

Для крема:

• 1 яйцо
• 1 ст сахара
• 1/2 ст молока
• 1 банка сгущенки
•  300 г сливочного масла

Добавки:

• 1/2 стакана мака
• 1/2 ст молотых и обжаренных орехов
• 1/2 ст изюма

Приготовление:

1. Коржи. Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, муку, крахмал, гашеную уксусом соду и одну из добавок (в тесто первого коржа добавить мак, для второго - орехи, для третьего - изюм). выпечь коржи в хорошо разогретой духовке (до 180-200С). Каждый корж разрезать вдоль и промазать кремом.
2. Крем. Яйцо растереть с сахаром, влить холодное молоко. Поставить на слабый огонь или на водяную баню и варить при постоянном помешивании до загустения. Получившуюся массу остудить. Размягченное сливочное масло взбить миксером (оно должно увеличиться в объеме) и, продолжая взбивать, постепенно ввести заварную массу, а затем сгущенное молоко.
3. Готовый торт желательно оставить на одну ночь при комнатной температуре - коржи должны пропитаться кремом. Затем торт можно украсить фруктами, ягодами, орехами или тертым шоколадом. Разрезать охлажденным ножом.