ВКУСНЫЙ ПИРОГ, ПОХОЖИЙ НА ХАЧАПУРИ.

ВКУСНЫЙ ПИРОГ, ПОХОЖИЙ НА ХАЧАПУРИ 

Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!  Сегодня увидела этот рецепт в одной передаче и бегом бросилась записывать!!! К моей величайшей радости все продукты были в наличии , и я тут же отправилась готовить это чудо !!!

О чем нисколечко не жалею, получилась такая вкуснотень, что не могу передать словами !!! Если бы заходя на эту страничку вы могли почувствовать потрясающий аромат, до сих пор исходящий от этого пирога , мне не пришлось бы пытаться описывать словами этот вкус !!! Да и все равно не смогу описать, лучше сами попробуйте !!!

Капустная начинка для пирожков

• Рецепт

• Похожие рецепты

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация о рецепте

Приготовленная по этому рецепту капуста, даже после выпечки пирогов, не теряет форму, не превращается в кашу и имеет нежный вкус и приятный цвет.
Моя бабуля всегда готовила начинку только так, а вот теперь и я пеку пирожки на радость домашним. Надеюсь и Вам рецепт пригодится

КСТАТИ!!! Приготовленную таким способом капустную начинку можно заморозить впрок, после оттаивания она не теряет своих вкусовых качеств.

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИРОГ, ПОХОЖИЙ НА ХАЧАПУРИ
Часть 2 - Повар.ру все кухни мира.
...
Часть 41 - Кулинария
Часть 42 - Кулинария.
Часть 43 - Капустная начинка для пирожков
Часть 44 - божественные РУЛЕТИКИ с семгой - такие вкусные, что с ними приятно повозиться
Часть 45 - Слоеная запеканка «На бис!» - вмиг "испарится" с тарелки
Часть 46 - жареные пирожки "Ложные грибы" - это вкуснятинка, а с такой интересной начинкой вообще сказка!
Часть 47 - пирог перевертыш
Часть 48 - чудесные лепешки под названием «Хычины» с картошкой и сыром

Серия сообщений "все из муки":
Часть 1 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.
Часть 2 - Сицилийский картофельный пирог.
...
Часть 25 - >Пельмени — "Розочки для любимой"
Часть 26 - Хычины с сыром и зеленью, с картошкой и зеленью
Часть 27 - Капустная начинка для пирожков
Часть 28 - божественные РУЛЕТИКИ с семгой - такие вкусные, что с ними приятно повозиться
Часть 29 - Ленивые вареники
Часть 30 - чудесные лепешки под названием «Хычины» с картошкой и сыром
Часть 31 - Без заголовка

Чебуреки. Мастер-класс.))

Чебуреки. Мастер-класс.))

ОТ chudoyudo

Ну, признаюсь откровенно, то, что я называю "мастер-классом" - всего лишь то, как я лично делаю то или иное блюдо.)) Не факт, что я мастер и готовка моя... мастерская, но очень уж хочется поделиться с вами рецептами.)) Заметьте, делюсь рецептами только восточной кухни.)) Люблю я ее.))

Итак, на повестке дня чебуреки.
Для того, чтобы найти для чебуреков достойное тесто, мне понадобилось... лет 20.) Но я все равно нашла такой рецепт, от которого в восторге вся моя семья.)

Тесто.
1/2 ст. молока
50 гр. слив. масла
1-2 ст. ложки коньяка (или водки)
Желтки - 4 шт
Соль - 1/2 ч. л.
мука.

В чашке замешиваем тесто из вышеперечисленных продуктов.


Тесто не должно быть крутое, вымешивайте его хорошенько, когда почувствуете, что оно приятное, упругое - готово.

Убираем в пакетик и пусть отдыхает.

Теперь начинка.
Нам понадобится говяжий фарш и лук.
Фарша у меня много не бывает, чебуреки я пеку тогда, когда остается совсем немного фарша, суп из него не сваришь, пельменей не налепишь - выход один - чебуреки.
На фото у меня всего граммов 200 (от силы) фарша. Я взяла одну крупную луковицу и потерла ее на терочке мелкой. Сок луковый не выливайте! Смешайте это луковое пюре с фаршем, посолите, поперчите по вкусу. Фарш должен быть не сухой. Если суховат, добавьте в него чуточку молока.
Аккуратно, не переборщите!))


Тесто отлежалось, приобрело очень симпатичный вид...


Пора приниматься за лепку.
Тесто раскатывать ОЧЕНЬ тоненько, оно должно почти что светиться!

Дальше комментировать не стану, по фото все понятно.)) Если возникнут вопросы - добро пожаловать.)))




Фарша накладываем совсем немного, не размазываем его по тесту, но нужен очень тоненький слой, чтобы мясо успело приготовиться.






Сразу оговорюсь, я предпочитаю налепить все чебуреки, а уж потом только ставлю сковороду, чтобы жарить их. Жарятся чебуреки быстро, и если у вас нет помощника, который будет либо делать сами чебуреки, либо жарить, появляется риск того, что чебуреки у вас просто подгорят.
В сковородку наливаем побольше раст. масла, ждем, когда накалится, и убавляем огонь до среднего. Через минутку можно и жарить.)
Посмотрите, как красиво это тесто себя ведет.))








Вот такого примерно размера у меня чебуречки.))


Готовые чебуреки выкладывает в блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы ушло лишнее масло.
Мне и вам невероятно повезло, что дома кроме меня никого не было, потому что чебуреки исчезают сразу же, стоит мне только вытащить их из сковороды.))))

Приятного аппетита!))

Пирожки с капустой - просто сказка!

 

Читать далее...

Нежная свинина с осенними овощами!
 

далее

Сильная молитва на везение Николаю Чудотворцу

Николай Чудотворец является одним из самых значимых и сильных Святых в православной церкви. Он способен помочь человеку в критической ситуации и подарить везение на всю жизнь. Узнайте сильнейшую молитву Святому Николаю, и она поможет вам попросить его заступничества.

Каждому – на счастье ль, на беду...

Каждому – на счастье ль, на беду, по мирским законам жития, Велено зажечь свою звезду.. Пусть твоей звездою стану я.. Каждому – хоть беден, хоть богат, выдана судьбою колея.. Мы же часто бродим невпопад - пусть твоей дорогой стану я.. Каждому – по воле или нет.. Жизненной привычной суетой Выделены ночи и рассвет… Пусть к тебе рассвет придет со мной.. У меня достаточно тепла, чтобы жизнь в мечты твои вдохнуть… Я была с рождения твоя… Как и ты – звезда и свет, и путь… © Copyright: Злата Литвинова, 2015 Свидетельство о публикации №115031805380

Nata Vi

Никогда ни о чем не жалейте вдогонку

Никогда ни о чем не жалейте вдогонку, 
Если то, что случилось, нельзя изменить.
Как записку из прошлого, грусть свою скомкав,
С этим прошлым порвите непрочную нить.
Никогда не жалейте о том, что случилось.
Иль о том, что случиться не может уже.
Лишь бы озеро вашей души не мутилось
Да надежды, как птицы, парили в душе.
Не жалейте своей доброты и участья.
Если даже за все вам — усмешка в ответ.
Кто-то в гении выбился, кто-то в начальство...
Не жалейте, что вам не досталось их бед. 
Никогда, никогда ни о чем не жалейте
— Поздно начали вы или рано ушли.
Кто-то пусть гениально играет на флейте.
Но ведь песни берет он из вашей души. 
Никогда, никогда ни о чем не жалейте 
— Ни потерянных дней, ни сгоревшей любви.
Пусть другой гениально играет на флейте,
Но еще гениальнее слушали вы. 

Андрей Дементьев

♥ღ♥В.Высоцкий. Два года на любовь♥ღ♥

Вфильме «Высоцкий. Спасибо, что живой» есть персонаж по имени Татьяна Ивлева. На самом деле, девушки с таким именем не существовало. Но в огромных глазах актрисы Оксаны Акиньшиной, в ее тонкой фигурке, во всех ее манерах и порывистости движений угадывается 19-летняя москвичка Оксана Афанасьева — та, кого Высоцкий называл своей последней любовью.

Они встретились, когда ему было за 40, а ей едва исполнилось 19. Молоденькая, тоненькая, как тополек, — она была необыкновенно хороша. А он… Он был изрядно помят жизнью, перепахан недоверием, придавлен буднями. Но он был гений, и он был живой человек. Встретившись в далеком 1978 году, они еще не знали, что им всего-то отведено два года на любовь. Позже, когда его не станет, и она выйдет в свет достойной супругой иного уважаемого человека, эта повзрослевшая девочка с тихой грустью скажет: «Сейчас кажется, что первые 20 лет моей жизни были гораздо сильнее насыщены драматическими событиями, чем 20 последующих».

♥ღ♥Трогательное стихотворение, которое одинокий старик оставил медсестре после своей смерти...♥ღ♥

Стыдно признаться, бывает, едешь себе на работу в переполненном стариками троллейбусе и невольно думаешь: «Куда это они все, чёрт возьми, прутся в такую рань?» «Отчего старики так рано просыпаются? Неужели для того, чтобы продлить себе хотя бы этот день?» — спрашивает герой бессмертной повести Эрнеста Хемингуэя «Старик и море». Риторический вопрос... Уверяю, после этого невероятно глубокого стихотворения ты посмотришь на пожилых людей совершенно по-другому.

Когда этот старик умер в доме престарелых в крохотном австралийском городке, медсестра, перебирая его вещи, вдруг обнаружила это трогательное послание, которое потом не единожды публиковалось в журналах по всему миру. Слова этого, казалось бы, одинокого и забытого всеми старика в мгновение ока распространились по всему миру и сумели достучаться до миллионов сердец. От этих трогательных строчек слёзы катятся градом по щеках...

♥ღ♥Лучшая история о том, как изменить мир вокруг себя♥ღ♥

В подъезде нашего дома жила бабушка. Бабушка Люба. Ей было 97 лет. Милая, приятная старушка, всегда в хорошем настроении, улыбчивая и приветливая. Для меня она — Просветленный Лидер. Спокойно! Я в своем уме и не падала ниц, когда видела ее сидящей на скамеечке около подъезда. Объясню, почему я так думаю.

Сначала бабушка Люба украсила подоконники на нашем этаже и в нашем подъезде горшками с цветами. Красиво. На следующий день самые яркие цветы — те, что с бутонами, — украли, и около метро можно было увидеть прытких торговцев с горшками бабушкиных цветов.

Соседи решили поставить замок и домофон на входную дверь. А она повесила на стены рамки с изречениями великих, пробуждающие совесть и действующие как заповеди. И снова поставила цветы на подоконник. Уютно.

ВЫСОКИЕ ГРЯДКИ НА УЧАСТКЕ

Готовимся к сезону огородов – к дачному сезону и речь здесь пойдет о высоких грядках на участках. Либо траншеях, но на высоких грядках легче, да и приятней работать…



Такая грядка делается в любом месте, - даже на асфальте. Вот последовательность сооружения таких грядок:

- Первом делом нужно разметить местность.



- Затем определиться, из чего сооружать стенки грядок. Из досок (они недолговечны, со временем приходят в негодность от солнца и дождя), из кирпича (лучше. Но дороговато) и из шифера. Учтите, грядки должны смотреть (так они лучше освещаются) с севера на юг.



- Выкопать яму под будущую грядку – глубина где-то в 50 см. Но можно ямку не выкапывать, а сразу ставить короб на землю.

- Забить по углам брусы, к ним прикрутить доски. Грядка в высоту получится в пол метра (две доски по 25 сантиметров).



- Короба готовы, начинаем наполнение грядки. Укладываем на дно бревна и ветки. А сверху свежий гной. Потом поливаем водой из шланга.
Потом следующий слой – это ветки помельче, затем листья, а сверху снова гной и поливание водой.

Последний – перегной. Он смешивается с верхним слоем земли. И опять поливаем.



В принципе, всё. Накрываем грядки полиэтиленовой пленкой, - они должны прогреться. Поэтому высокие грядки называют еще теплыми грядками...

Бархатный шоколадный торт с черносливом - изумительно вкусный, нежный и соблазнительный...

На этот торт я засматривалась с 2006 года, с тех самых пор, как впервые увидела. Но, то времени не было, то ингредиентов, то еще что-то… и он так и лежал у меня «на полочке» ожидая своего часа. И час настал! Прекрасный десерт, достаточно просто готовится и вкус — чарующей богатошоколадный. Достаточно приготовить его всего лишь однажды, чтобы навсегда покорить сердца своих гостей.

Угощайтесь!

Торт "Чернослив в шоколаде" - нежное, вкусное, ароматное чудо!

Торт родился из комбинации двух моих любимейших рецептов - шоколадного рулета с кремом из чернослива и торта с практически таким же кремом. Родился и покорил меня - все, я пропала! Если в доме есть кусочек этой роскоши, я спать спокойно не могу - завариваю чай, отрезаю тонюсенький кусочек (и кого я стараюсь обмануть?) и наслаждаюсь... Все идеально - и спокойствие шоколадных коржей, и умеренная кислинка крема, и легкость фруктовой нотки, и сдержанность теста. Просто идеально.

этот торт требует чашки кофе, тишины, сосредоточенности и спокойного наслаждения жизнью...

Тульский Пряник, не знаю на сколько он Тульский, но похож

Признаюсь, пряник я дегустировала поздно вечером, обжигаясь горячим повидлом... А что делать — этот пряно-медовый аромат напрочь лишил меня силы воли. Хочется громко заявить: не поленитесь приготовить это невероятно вкусное и простое в приготовлении лакомство.

Из небольшого количества продуктов получается огроменный такой Пряник! Да-да, С большой буквы «П».

Очень вкусный и ароматный пряник, который очень похож по вкусу на оригинал!

Cowboy Cowl


Читать далее...

Простая заправка для борща на зиму в рубиновых тонах (без уксуса)

Заправка для борща на зиму упростит и ускорит приготовление любимого многими первого блюда. В чем прелесть этого рецепта заправки для борща? Цвет, вкус, густая консистенция, и главное — в состав этой заготовки на зиму не входит уксус.

Заправка для борща на зиму будет выручалочкой хозяйке, которая ценит свое время и заботится о вкусном обеде для своих родных. Пробуем!

Шоколадное печенье с какао и начинкой из джема

Наконец-то я нашла рецепт своего любимого печенья! Уж сколько я его перепробовала, но это затмило все рецепты, которые я знаю. очень вам советую и спешу поделиться! Удивительно вкусное и нежное печенье.

Структура теста очень необычная - мягкая, как будто это и не тесто вовсе. Шоколадное печенье с джемом понравилось всем без исключения. В качестве начинки можно использовать кусочек белого шоколада, фруктов и даже конфет. Я испекла это печенье с вкуснейшим желе из крыжовника...

Нежный, ароматный, необычный арбузный мармелад


Этот удивительный рецепт прочла в кулинарном журнале и не поверила, что может получиться такая вкуснота из того, что мы всегда без сожаления выбрасывали!
С нетерпением дождалась «арбузного сезона» и испробовала рецепт на деле. Получилась невероятная вкуснота! Привкус ванильной жвачки с ароматом и мягкостью мармелада сочетается с приятной сладостью карамели!
Для всей семьи до сегодня – это самое вкусное «арбузное варенье», как они его называют!



А теперь, любимый мною рецепт, который всегда «нарасхват», как своими, так и чужими…

А я для смягчения пяточек использую кожуру банана. Ножки подержать в теплом (не выше 40 град) растворе соды пищевой - 1 ст. ложку и немного шампуня на 2 литра воды. Все время доливаете горячую воду, чтобы поддерживать температуру, ополоснуть теплой водой, вытереть и обернуть пятки кожурой банана, обмотать пищевой пленкой, надеть носочки. Можно на ночь оставить, или хотя бы на пару часов. Можно теперь поработать пемзой. Ополоснули ножки. Нанесли питательный крем. Кожура хорошо размягчает мозоли. Очень хорош крем с мочевиной "Старый лекарь", "Боро" индийский крем.