1. Нарезать баклажаны пластинами и поместить их в подсоленную воду на 15 минут.

2. Выложить баклажаны в смазанную сливочным маслом форму для запекания, посыпать специями.

3. Поверх баклажанов выложить тонко нарезанные томаты, посыпать специями.

4. Поверх томатов выложить измельченные орехи и сыр.

5. Залить полученный «бутерброд» майонезом, в данном случае важно не переусердствовать.

6. Запекать в духовке при температуре 250° до появления золотистой корочки.

7. Готовые баклажаны свернуть в рулетики и подавать с овощами и хреном.

Источник