Салат "Соломенная шляпка"



капуста пекинская (для салата)
кукуруза (для салата)
зелень (для салата и украшения)
майонез (для салата)
морковь (отварная)
лимон (для украшения)
крабовые палочки (для украшения)
сыр твердый
Читать далее

Украшаем торты фруктами и ягодами

Как часто мы задумываемся об украшении тортов. Ведь не умеем выкладывать розочки, бордюры, листочки из крема. А о мастике и вообще речи нет. Но под руками у нас – фрукты. Я предлагаю несколько вариантов украшения тортов фруктами.

Смотрим дальше!>>

Клубничный торт с творожной прослойкой


Ингредиенты:
Для коржа:
- 4 яйца
- 200гр сахара
- 200гр. муки
- 2ч.л. разрыхлитель
- 1ст.л. крахмала

Яйца с сахаром взбиваем, потом добавляєм все остальные ингредиенты. Выпекать 20 мин.
Пока корж остывает, готовим начинку:
- 500-800гр творога
- сахар, ванилин(по вкусу)

Немного сметаны всё это перемешиваю в блендере долго, что бы не было зернистости. Творог получается очень однородный, почти воздушный. Потом развести желатин и в творожную масу.

Корж разрезать пополам и в разъёмную форму, на корж раскложить клубнику и залить творожной масой и в морозилку на 15 мин, потом наверх вторую половину коржа. Украсить и залить желе и опять в морозилку.
Приятного аппетита!

Куриные грудки, потушенные с баклажанами в сырно-сметанном соусе




Продукты:
2 луковицы (300~400г)
2 куриные грудки (~1кг200г) или филе
1-1,5кг баклажанов
250г сметаны
200г плавленного сыра типа "Янтарь" (у меня "хохланд" ванночка)
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. паприка
перец чёрный и красный острый
растительное масло

Приготовление:
Лук мелко порезать.
С куриных грудок снять кожу и вырезать кость. Порезать средними кусочками.
У баклажан отрезать плодоножку и очистить от кожуры. Порезать полу- или четверть шайбами толщиной 1~1,5см.В казан (толстостенный чугунок или сотейник) налить масло и поставить на средний огонь.
Засыпать лук. Оставить тушиться минут на 5, периодически помешивая.Положить куриное мясо к луку и перемешать.Огонь прибавить до максимума и через 3 минуты, когда курица прогреется, перемешать, закрыть крышкой и убавить огонь до нижесреднего и оставить минут на 7-10.
Добавить баклажаны в чугунок, перемешать.Закрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
Добавить сметану и плавленный сыр. (При желании сыр можно не класть; вместо него увеличить количество сметаны до 500г.) Перемешать.
Посолить, насыпать паприку и по щепотке чёрного и красного перца. Перемешать.

Тушить ещё минут 17-20 на минимальном огне под крышкой.
При подаче посыпать блюдо мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Куриное филе в томатно-луковом соусе


Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
лук репчатый крупный - 1 шт
мука белая высшего сорта - 3 ст. л.
соль и перец - по вкусу
тмин сухой - 1 щеп.
масло для жарки - по вкусу
томатная паста - 2 ст. л.
сахар - 1 ч. л. без горки
вода горячая - по вкусу
зелень для украшения - по вкусу
Пошаговый рецепт

Мясной пирог из лаваша


Ингредиенты:
200 г лаваша (2 листа)
300 г фарша (у меня говяжий)
150 г лука
100 г сыра
2 ст.л. томатной пасты
3 яйца
250 г сметаны (или майонеза)
соль
перец
растительное масло для жарки
Читать далее...

Салат мужской

 

нам нужно :

2-4 окорочка вареных/копченых

2-3 огурца

банка маринованых опят

1 лук репчатый

0,5 гк винограда

грецкие орехи 4-5 столовых ложек

2 яйца

майонез 

приготовление:

Читать далее...

Cалат "Нежное облако"

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 6 шт.
Грудка куриная (филе) - 300 г.
Огурец (средний, свежий) - 2 шт.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Соль
Майонез
Ананас (консервированный, колечки) - 2 -3 шт.

Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать.
Выложить курино-майонезную смесь в тарелку.
Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков.
Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой.
Морковь отварить, натереть на средней тeрке.
Огурцы вместе со шкуркой натереть на средней тeрке, отжать лишнюю жидкость.
На курицу выложить морковь (немного посолить), полить майонезом, далее - белки (немного посолить), майонез, огурец, майонез, сверху выложить слой из желтков и произвольно в качестве украшения выложить ананасы.
Дать салатику настояться. Приятного всем аппетита!

Прекрасный ,легкий и вкусный салат из кальмаров

http://natalia11.ru/

Как приготовить салат из кальмаров с луком

Запеканка из творога и вермишели

2 пачки творога

1 стакан мелкой вермишели

4 яйца

1 стакан сахара

ванильный сахар

изюм

цукаты

сливочное масло

Отвариваем в подсоленной воде вермишель. Творог растираем с яйцами и сахаром. 2 желтка оставляем для смазки запеканки. Добавляем цукаты, изюм, ванильный сахар и сваренную вермишель. Смазываем маслом форму, выкладываем творожно-вермишелевую смесь, смазываем желтками и выпекаем при температуре 180 гр. до золотистой румяной красивой корочки.

источник gotovim-doma.ru

img alt=

Кабачковый пирог с фрикадельками



кабачок/цукини средний - 2шт.
яйца- 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
сыр твердый натертый- 2 ст. л.
соль- специи по вкусу
мука- 150-200 гр.
фарш готовый- 300 гр.
разрыхлитель - 1ч. л.
зелень: лук зеленый, петрушка
помидор, перец болгарский по вкусу
Читать далее

Еда. Быстро и вкусно.Котлеты из печени

Ингредиенты:

• 500 гр. куриной печени
• 0,5 ст. риса (в сыром виде)
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 ст. л. лимонного сока – по желанию
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло (подсолнечное)
• вода
• 3 ст. л. муки

Приготовление:
Рис перебираем, промываем, высыпаем в подсоленную кипящую воду и варим до готовности. Остужаем.
Куриную печень обязательно перебираем, чтобы не попала желчь, промываем. Перекручиваем на мясорубке или в блендере (второй вариант более удобен).
Лук чистим, моем и очень мелко нарезаем.
Отварной рис и мелко нарезанный лук добавляем к перемолотой печени, перемешиваем. Можно также добавить лимонный сок, вкус оладьев из куриной печени будет тогда мягче, нежнее.

Добавляем соль, перец и муку, вбиваем яйцо. Снова перемешиваем.
В сковороде масло должно быть хорошо разогретым. Ложкой массу кладем в сковороду. Поджаренная поверхность оладьев во время жарки приобретает румяный красновато-коричневый цвет, после остывания она становится просто коричневой. Поджаренные оладьи снимаем со сковородки.
Таким образом жарим все печеночные оладьи, подливая подсолнечного масла перед тем, как выкладывать на сковороду каждую следующую порцию.
Подаем печеночные оладьи с рисом к картофельному пюре или кашам, овощным салатам. К таким оладьям из куриной печени можно подать также сметану или майонез.

Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита.!!
Источник: prigotovim.org

Еда. Быстро и вкусно.Шампиньоны в панировке

Ингредиенты для приготовления шампиньонов в панировке:

• Шампиньоны – 500гр.
• Панировочные сухари
• Яйца – 2шт.
• соль, перец по вкусу
• Масло растительное

Приготовление шампиньонов в панировке:
Шампиньоны вымоем и очистим, крупные грибы разрежем пополам. Взобьем в яйца и обмакнем грибы сначала в яйце, а потом обваляем в сухарях. Обжарим грибы на разогретом растительном масле. Жарим до румяной корочки, затем поставим в духовку минуты на три.
Шампиньоны в панировке готовы. Приятного аппетита!!
Источник: prigotovim.org

Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)

Читать далее...

Картофельно - кабачковые драники

Эти драники я приготовил для конкурса "Баклажаны, кабачки и тыква".

Кто сказал, что драники должны быть только с картошкой?))) Я люблю их иногда разбавлять кабачком и получаются вкусные и нежные оладушки, вкусно со сметанкой, а я люблю ещё и с хреновиной.

Всё очень просто: надо натереть на тёрке картошку и кабачки, чтобы картошки было в 2 раза больше. Кабачки отжать от лишней жидкости.

На каждые полкило картофельно-кабачковой смеси добавляется 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 выдавленный зубчик чеснока, а чёрный перец и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать и жарить на растительном масле, выкладывая на сковороду при помощи столовой ложки и разравния ей.

Нереальная вкуснятина получается, обязательно попробуйте!

САЛАТЫ ИЗ БАКЛАЖАН-ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО!

САЙТ "

Дамские штучки !

Рецепты салатов из баклажан

ПРИМЕЧАНИЕ ОТ ЛЬВИЦА-49:

БАКЛАЖАННЫЕ ТРУБОЧКИ С ОРЕХАМИ- ЧУДО,КАК ВКУСНЫ!

И ОБЫЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ВАРЕНЫХ СИНЕНЬКИХ-ТОЖЕ ДИЕТИЧЕСКИЙ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!

СО СВЕКЛОЙ- НЕ ПРОБОВАЛА.НО МОЖНО ПРЕДПОЛОЖИТЬ,ЧТО ТОЖЕ НЕПЛОХОЙ..

 

Баклажаны ( синенькие) очень универсальны в приготовлении, сочетаются со многими продуктами и даже при малейшем изменении ингредиентов, блюда сразу меняют свой вкус. Это овощ не только чрезвычайно полезен, но и позволяет приготовить огромное количество блюд со своим присутствием.

 

Давайте поговорим сегодня о салатах.

Салат из баклажан орехами

400 гр баклажан

100 гр грецких орехов

50 мл раст. масла

50 мл оливкового масла

5 зубчиков чеснока

зелень петрушки

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить в раст. масле. Орехи и чеснок измельчить, добавить оливковое масло. Кружочки баклажан выкладывать слоями, смазывая орехово — чесночной массой. Сверху присыпать зеленью. Второй вариант: Баклажаны нарезать в длину, обжарить и завернуть в них ореховую массу.

Салат из баклажан, помидор и лука

500 гр баклажан

200 гр помидор

100 гр репч. лука

50 мл раст. масла

соль, перец, уксус, зелень

Баклажаны нарезать кубиками, отварить и охладить, добавить нарезанные кубиком помидоры и зелень. Сделать заправку из раст. масла, уксуса, сахара и соль и полить ей салат.

Салат из баклажанов со свеклой

500 гр баклажан

200 гр свеклы

50 мл раст. масла

50 гр зеленого лука

уксус, зелень, соль, перец

Очищенную свеклу натереть на крупной терке и протушить с раст. маслом и уксусом. Баклажаны запечь в духовке, очистить от кожуры и нарезать. Соединить свеклу с баклажанами и нарезанным зеленым луком. Добавить соль, перец и раст. масло по вкусу.

Тефтели в подливе, как в садике...

Читать далее...

Исцеляющий настой на основе овса.

Исцеляющий настой на основе овса.

Часто случается, что после болезней или сильных жизненных потрясений наш организм оказывается, совершенно истощен, мы чувствуем упадок сил, слабость, от нас уходит хорошее настроение.
Целебный напиток на основе овса поможет вернуть бодрость, с первых приемов вы почувствуете прилив сил, нормализуется и наладится работа сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, овсяный настой очищает стенки сосудов и кишечника.
+ читать дальше

Эффективное средство для очищения суставов

В течение всей жизни в наших суставах накапливаются солевые отложения – как результат появление боли, усталости, серьезных заболеваний костно-мышечного аппарата.

Рецепт эффективного средства для очищения суставов

Очищение печени летом.

Очищение печени летом.

Настали благоприятные в лунном цикле дни для очистки печени, и ими можно с успехом воспользоваться. Желательно почистить печень и на клеточном уровне.
+ читать дальше