Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
4 картофелины,
100 г свежих шампиньонов,
1 яйцо,
50 г муки,
1 морковь,
1 луковица,
растительное масло,
соль по вкусу.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
для песочного теста:
маргарин (хорошего качества) 1 пачка (200 г)
сахарный песок 3/4 стакана
яйцо 1 шт.
сода 0,5 ч. л.
мука 2 стакана
для начинки:
творог однородной массы 400 г
яйца 2 шт.
сахарная пудра 3/4 стакана
ванильный сахар 1 пачка
цедра лайма
кисло-сладкое варенье или мармелад (у меня варенье из алычи)
сахарная пудра (можно со вкусом корицы или ванили) для посыпки
|
Без заголовка |
http://larchik-ua.gallery.ru/watch?ph=0gb-bLvgy
Серия сообщений "цветы крючком":
Часть 1 - Как связать такую розочку
Часть 2 - ВАШ ПОДАРОК БУДЕТ ОСОБЕННЫМ
...
Часть 34 - Листики крючком. Для "ирландии" и не только. Замечательная подборка
Часть 35 - И для пледа, и для сумки: квадрат с необычным цветком (крючок).
Часть 36 - В копилку: розочка крючком
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://pro-obed.ru/sekrety-vkusnyx-i-pyshnyx-biskvitov/
Бисквитное тесто универсальное. Оно используется для пирожных, тортов, бисквитных рулетов и шарлоток. Его быстро готовить, а правильно выпеченный бисквит обладает удивительно нежным вкусом.
Рассмотрим все этапы приготовления бисквита. Ведь очень часто готовим строго по рецепту, и все равно не получается достаточно пышным, мягким или ровным.
Все продукты, которые, используются для бисквита, желательно должны быть одинаковой температуры. Это ияйца и сливочное масло и сметана, потому надо достать их за полчаса до приготовления из холодильника. Муку, крахмал, какао надо обязательно просеивать. Во-первых, мука стает более воздушной, а во-вторых, какао и крахмал могут образовывать небольшие комочки, которые плохо вымешиваются. Муку надо использовать только высшего сорта это – обеспечит нежное воздушное тесто. Иногда вместо муки используют молотые ядра грецких орехов – получается ореховый бисквит. В этом случае надо помнить, что бисквит будет менее пышным, чем с мукой. Оптимально использовать пропорцию 70% молотых орехов и 30% муки или крахмала. Можно добавлять в бисквит также молотый мак, семена кунжута. Получим соответственно маковый и кунжутный.
Правильно выпеченный бисквит обладает удивительно нежным вкусом
В качестве разрыхлителя можно использовать пищевую соду или готовый разрыхлитель для теста. В первом случае надо помнить, что гасить соду уксусом не надо – эта реакция должна происходить в тесте, а не в ложке. Потому соду надо предварительно смешать с мукой, а в яичную смесь добавить уксус, лимонную кислоту или кисломолочные продукты, такие как йогурт, сметана. Негашеная сода почти не придает объем, а готовые изделия получаются не такими пышными, как хотелось бы, кроме того, сода может придать специфический привкус и запах бисквиту. Готовый разрыхлитель или пекарский порошок гасить не надо, достаточно просто смешать с мукой.
Этап сбивания яиц очень важен для бисквита. Посуда для этого должна быть чистой и сухой. В идеале надо сбивать отдельно белки и желтки с сахаром, а потом смешивать, в этом случае у Вас не будет привкуса и запаха яичного желтка в готовом бисквите. В начале сбивания белков можно добавить в них щепотку лимонной кислоты или ложку лимонного сока, потом, надо порциями добавлять сахар или сахарную пудру. Начинать сбивать надо на средней скорости миксера, и лишь когда масса увеличится в 2-3 раза, можно увеличить скорость до максимума. Желтки надо растирать с сахаром до придания им пышной белой массы. Смешивать белки с желтками надо постепенно, добавляя белковую массу в желтковую, до получения однородной консистенции. Можно добавить ванилин, корицу, эссенцию. Сметану, сливки или жирный йогурт надо добавлять в готовую яичную смесь, а сливочное масло желательно смешать с мукой, для этого не надо его топить, достаточно будет, если оно просто немножко подтает, чтобы легко смешивалось с мукой.
Следующий этап не менее важен – надо аккуратно смешать взбитую яичную массу с мукой. В саму муку предварительно кладем разрыхлитель, какао, сливочное масло и т.д. – все зависит от рецепта. Смешивать яичную массу с мукой надо нежно, ложкой, ни в коем случае не миксером, иначе масса перестанет быть воздушной. Долго мешать не надо – достаточно соединить все компоненты. Потом также нежно и аккуратно выкладываем готовое тесто в форму или на противень и отправляем в духовку. Выпекать надо немедленно, готовое тесто нельзя держать, поэтому если бисквитов надо несколько готовить нужно порциями. В идеале использовать разъемные формы для бисквитов.
Выпекать бисквит нужно на равномерном среднем огне
В духовке бисквит нельзя трогать, стукать и вытаскивать раньше срока. Не окрепшая структура бисквитного теста может легко нарушиться, и вместо пышного бисквита получится плотный корж. Оптимальной температурой для бисквита является 200-210ºС, а длительность очень зависит от толщины бисквита, это может быть от 10 минут (для бисквитного рулета) до 30 минут (для коржа на торт, который разрезается на несколько частей). Готовность проверяется деревянной зубочисткой – если она сухая, бисквит готов. Не надо передерживать бисквит в духовке – от этого может ухудшиться вкус, бисквит будет пересушенным, не таким нежным. Не спешите доставать готовый бисквит – пускай он полностью остынет, единственное – проведите острым ножом по краям формы, потому что в процессе остывания он немного изменит форму и могут получиться трещины. Исключение составляет бисквитный рулет – его надо немедленно перемазывать кремом, и еще горячим завертывать.
Еще немаловажный аспект – все продукты для теста должны быть свежими и качественными, а настроение хорошим и у Вас всегда будут получаться вкусные и ароматные бисквиты.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://wyazanie.ru/osnovnye-priemy-vyazaniya/cvetok-iz-pyshnyx-stolbikov.html
Сегодня в уроке мы разберем цветок из пышных столбиков и научимся присоединять нить другого цвета. Нам потребуется: пряжа 2 цвета, крючок (подбираем по толщине нитей), ножницы.
Теперь смотрим внимательно видео и читаем описание под видео уроком.
• набираем 4 воздушные петли и замыкаем их в кольцо соединительным столбиком
•1 воздушная петля и в центр кольца 12 столбиков без накида, закрываем ряд соединительным столбиком.
•присоединяем нить другого цвета одним из двух способов показанных в видео выше
•2 воздушных петли, на крючке делаем накид и крючок вводим ту же петлю основания в которую присоединили нить другого цвета ( первая петля основания). Захватываем крючком рабочую нить, вытягиваем через петлю основания и выравниваем все петли на крючке. Еще раз делаем накид и крючок вводим в ту же петлю основания, захватываем крючком рабочую нить, вытягиваем через петлю основания и выравниваем все петли на крючке.
•В следующую петлю основания( вторая петля основания): на крючке делаем накид и крючок вводим в петлю основания. Захватываем крючком рабочую нить, вытягиваем через петлю основания и выравниваем все петли на крючке. Еще раз делаем накид и крючок вводим в ту же петлю основания, захватываем крючком рабочую нить, вытягиваем через петлю основания и выравниваем все петли на крючке.
•Все петли с крючка провязываем и делаем 2 воздушных петли, в следующую петлю основания ( третья петля основания — она же первая для нового лепестка) выполняем соединительный столбик.
Серия сообщений "цветы крючком":
Часть 1 - Как связать такую розочку
Часть 2 - ВАШ ПОДАРОК БУДЕТ ОСОБЕННЫМ
...
Часть 31 - Цветок спицами
Часть 32 - Ирландское кружево: цветок с 5 лепестками. Мастер-класс
Часть 33 - Цветок из пышных столбиков. Видео
Часть 34 - Листики крючком. Для "ирландии" и не только. Замечательная подборка
Часть 35 - И для пледа, и для сумки: квадрат с необычным цветком (крючок).
Часть 36 - В копилку: розочка крючком
|
Без заголовка |
Юбка - всегда хороший выбор. Модно в любое время - летом и зимой.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Салфеточки.
СПАСИБО ДЕВОЧКАМ С ОСИНКИ Салфетка от Etta Салфетку эту, я думаю, вязать надо так: 1. вяжется часть, с 1 по 17 ряды включительно, по схеме. 2. далее вяжутся ряды a,b,c,d,, обрывается нить, и, присоединяясь со следующей вершины, вяжется опять a,b,c,d. Так 10 раз. 3. потом вяжем то, что обозначено цифрой 3 эта петля из ст.с2н.(вяжем такую косичку, типа шнурка, а потом соединяем в петлю) Это тоже повтосяется 10 раз. 4. далее присоединяем нить к тому месту, что обозначено на
|
Без заголовка |
Шляпка by p_tasha
[URL=http://ifotki.info/8
|
Без заголовка |
1000 Mailles Nomero special hors-serie 20 Modeles de capelines
Спецвыпуск итальянского журнала "1000 mailes" посвящены вязанию миниатюрных шляпок для кукол и вечерних шляпок для девушек.
1.
|
Без заголовка |
Дуплет №106 2010
В номере журнала "Кружевная метелица 5": новые узоры для палантинов,ажурные треугольники, многоугольники со схожими раппортами, кружевные полотна для повседневья (букеты, шнуры, цветы), ирландские кружева.
1.
|
Без заголовка |
Цветы, украшения связаные крючком.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Без заголовка |
Пидэ (турецкая пицца)с фаршем ,помидорами и сыром
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ Платье-Шик
1.
2. Для того , чтоб не было прогрешностей как на фото , я бы сделала цветок из 8-ми лепестков , тогда будет легче с углами квадрата .
3.В последнем ряду лепестков цветка , надо связать по одному квадратику соломоновых узлов ( уже оформляется квадрат ) . Потом , еще один ряд соломоновых узелков . Итак все квадраты .
4. Когда квадраты готовы , ставим их в вертикальный ряд , угол к углу . И с помощью лент-диагоналей , связываем зиг
|
Без заголовка |
Светло-зеленый купальник
Вам потребуется: 2 мотка зеленой пряжи ESPIGA, 1 моток светлой пряжи MARTINICA; крючок № 1,5 и № 3; белый эластичный шнур.
Рисунок:
1. Цепочка из воздушных петель, в.п.
2. Столбик без накида, ст. б/н.
3. Столбик с накидом, ст. с/н.
Плотность вязания столбиками с накидом пряжей ESPIGА крючком № 1,5: 11 р. по 21 п. = 10 х 10 см.
БИКИНИ
Задняя часть: набрать пряжей ESPIGA цепочку из 12 п., ст. с/н в 5-ю п., далее вязать по схеме А от 1-го ряда. Чер
|
Без заголовка |
Этот стильный жакет выполнен крючком
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется:
950 (1000) 1050 г синей пряжи (60% хлопка, 40% микроволокна, 80 м/50 г);
крючок № 3,5;
3 пуговицы.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты
Молоко (2 стакана) — 0,5 л
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Маргарин — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Растительное масло — 1/3-1/4 стак.
Дрожжи (Сухих - 2ч.л с горкой) — 50 г
Соль — 1/4 ч. л.
Мука — 7 стак.
Рецепт
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.6){kind=small}
irisecka
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.
Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...).
Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...).
Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
Вобщем... набор овощей может быть разный.
МАРИНАД на 1 л воды:
4 ч.л соли
6 ч.л сахара
1 ст.л уксусной эссенции
1-2 лавровых листа
4-6 шт душистого перца
8-10 шт черного перца
- Закипятить маринад (кроме уксуса). Уксусную эссенцию влить в уже выключенный маринад
(осторожно - может сильно пениться).
Дать ему настояться 15-20 минут.
- По банкам разложить стандартный набор зелени - укроп, хрен, листья вишни и черной смородины. По вкусу можно использовать любисток, мелиссу, эстрагон...
- Дальше - слоями выложить овощи и залить процеженным маринадом.
Стерилизовать 3 л банки - 30 минут
Мои комментарии : вместо уксусной эссенции можно влить на 1 л.воды 1 стакан уксуса. И можно вообще не стерилизовать. Разложить по банкам,залить маринадом,укрыть пластиковой крышкой и оставить в прохладном месте.В любые пикули надо обязательно добавить ложку горчичных зерен или готовую горчицу.
Вот еще рецепт от сюда : http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip31564/
 |
 Количество порций: Время приготовления: Калорийность:  Тип блюда: консервирование овощей; |
|
|
Необходимые продукты:
кабачки - 2 кг
лук мелкий - 200 г
чеснок - 10 зубчиков
корнишоны - 200 г
помидоры мелкие - 200 г
цветная капуста - 200 г
сливы - 250 г
вода - 1 л
соль - 50 г
сахар - 100 г
уксус фруктовый - 50 г
зелень
|
Способ приготовления блюда:
Капусту разберите на соцветия. Из слив удалите косточки.
Овощи и сливы бланшируйте 1-2 минуты, затем сразу охладите под холодной водой. Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, кипятите 2 минуты, влейте уксус. В банки разложите овощи и зелень, залейте их горячим маринадом. Пастеризуйте банки в зависимости от емкости, затем закатайте их и дайте остыть.¤ |
|
|
Без заголовка |
Источник http://teleorakul.ru
Нам понадобятся продолговатые, вытянутые формочки, напоминающие свечи. Я использовала 25 кубовые шприцы (конечно новые ) На шпажку нанизать виноградины, поставить в форму и залить раствором желе. Для гранатовой свечи: вставить шпажку в формочку, засыпать зернами граната, залить раствором желе. Поставить на 2-3 часа в холод. Окунуть формочки на 2-3 секунды в горячую воду, вынуть свечи. Установить свечи очень легко - воткнуть свободный край шпажки в перевернутую половинку апельсина или брусочек сыра, украсить композицию на ваш вкус.
|
Без заголовка |
Читать далее
|
Без заголовка |
http://klubochek.net/koftocki_i_topi/435-golubojj-top.html
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вчера на выставке встречалась сразу с двумя нашими мастерицами.
Алла Маленко передала 60 !!!! связаных квадратов для Введенского монастыря и сувениры и подарки воспитанницам Матушки Тавифы.
Алла! Большое Вам спасибо! Из Ваших квадратов соберу отдельное одно одеяло!
Спасибо за подарки! Завтра, если успею, передам их с машиной в монастырь!
Сегодня получила посылку из Читы от Черепановой Ольги
В посылке пряжа, квадратики, подарки для Оли и Даши - воспитанниц Введенского монастыря.
И еще замечательное письмо.
Ольга! Большое Вам спасибо за сердечную доброту и поддержку нашего проекта!
Часть Ваших квадратиков отложила для Минского проекта.
Вы не против?
Все о проекте ОДЕЯЛО ДРУЖБЫ www.liveinternet.ru/users/marisha54/post204439996/
О выставке.
Санкт Петербург
СУВЕНИРЫ. ПОДАРКИ. УКРАШЕНИЯ'
27-я межрегиональная специализированная выставка-ярмарка изделий народных художественных промыслов и ремесел, произведений декоративно-прикладного искусства, сувенирно-подарочной продукции
Санкт-Петербург, Экспоцентр "ЕВРАЗИЯ"
Период: 8- 12 февраля 2012 года
Время работы с 11 до 18 часов.
Вход свободный.
|
Без заголовка |
мастер - класс от Мирославы по вязанию крючком.И тому, кто хочет научиться вязать крючком,видео-курсы.
а так же:
4
Уроки вязания крючком Виктории Исакиной.
Источник информации: канал Виктории Исакиной на Ютубе...
Материалы для вязания в технике ирландского кружева. Р
|
Без заголовка |
Элементы ирландского кружева
Ирландское Вязание весьма кропотливое, но, никакое другое по красоте с ним не сравнится.
Подборка более 100 элементов ирландского вязания
|
Без заголовка |
Без заголовка
Ирландские мотивы
Ирландские мотивы
[IM
|
Без заголовка |
узоры ИРЛАНДИЯ
|
Без заголовка |
|
[IM 