Необязательно готовить мясные или рыбные котлеты. На самом деле из овощей выходит не менее замечательное блюдо, например, сладкие котлеты из моркови и яблок.
Рецепт приготовления понравится не только тем, кто любит морковь и яблоки, но и тем, кто придерживается поста, здорового образа жизни, вегетарианцам, желающим похудеть. Котлеты оценят и мамочки, ведь малышам блюдо очень нравится! Оно яркое, вкусное, аппетитное. Приготовление абсолютно не сложное, и вы сейчас в этом убедитесь.
Вам понадобится:

    2 стол. л. – сахара
    4 шт. – средней моркови
    6 стол. л. – манной крупы
    4 шт. – небольших сладко-кислых яблок
    800 мл — воды
    для обжаривания – растительное рафинированное масло
    для панировки – панировочные сухари

Приготовление:

    Промываем и очищаем овощи и фрукты.
    Натираем морковку крупно, перекладываем в сотейник или кастрюльку, вливаем воду, тушим на среднем огне, пока она станет мягкой.
    Затем натираем на терке яблоки, тоже крупно, добавляем к моркови, всыпаем сахар и манную крупу (можно добавить щепотку соли), перемешиваем.
    Тушим все, пока яблоки станут мягкими.
    Снимаем с огня, охлаждаем.
    На сковородке разогреваем растительное масло.
    Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, сплющиваем.
    Обжариваем в масле на среднем огне с двух сторон до появления светло-золотистой корочки.
    Подаем в горячем или в холодном виде.

Подавать такие вкусные сладкие котлеты можно с вареньем, сметаной, медом. Можно полить из шоколадной или карамельной глазурью – получится замечательный десерт. Также попробуйте запечь их в духовке и попробуйте сочетать с другими продуктами. Вкусное, полезное блюдо разнообразит ваш повседневный стол!

Приятного вам аппетита!

тут