Ингредиенты на 15 печенья:

Сода - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 120 гр
Какао-порошок - 50 гр
Мука - 250 гр
Молоко - 250 мл
Порошок для выпечки - 1 ложка

Мед - 30 гр
Соль - 1 щепотка
Яйца - 1 шт
Ванилин - 1 пакетик
Сахар - 170 гр

Для украшения:

Пищевые красители- красный и желтый
Сметана - 250 мл
Яйца яичный белок -1
Сахар - 150 гр

¦ подготовка


Для приготовления сладостей Микки Маус и Мини, берем размягченное сливочное масло с сахаром (1) сбить в блендере. Затем добавить яйца (2) и продолжаем сбивать, добавив мед (3) и ванилин.

Просеять муку с какао, порошок для выпечки, соду и соль (4) , добавить половину муки в подготовленный крем (5), смешиваясь с деревянной ложкой, затем добавить половину теплого молока (6) .

Повторите с другой половины муки (7), и остального молока.
Положите полученную смесь в кондитерский мешок и выдавить круглые печенья и выложить на кондитерский лист диаметром около 4 см друг от друга (8) (вы можете также использовать ложку), будет лицо Микки. Над каждым еченьем выдавить два небольших кружочка(уши), интервал на 1 дюйм больше (9). Выпекать печенье в течение 10 минут при температуре 180 ° C, после чего выложить их из духовки и дайть остыть.

Сделать украшения королевской глазури: 1 яичный белок сбить и добавить 150 г сахарной пудры. Разделить смесь на 3 чаши, чтобы оставить белый, 1 красная окраска (10) и 1 напрямую, используя желтый пищевой краситель. Поэтому используйте красные шорты Микки Мауса с желтой кнопки (11) и основной Минни, красный в белый горошек. Вам нужно будет только половину кексов (12).

Взбейте сливки для отделки тортов (13), то покрыть их (14), образуя вкусные бутерброды (15). Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.

Серия сообщений "сладкие фигурки":
Часть 1 - печенье " Микки Маус"
Часть 2 - Печенье хрустящее "Мишка"
Часть 3 - Печенье "Писанки"
Часть 4 - Песочное печенье «Снежинки-паутинки»
Часть 5 - Сникерс
Часть 6 - Трюфели шоколадные

Ингредиенты:

1 бульонный кубик, говяжий

1 большая головка капусты

1 уп. томатного соуса быстрого приготовления или 0,5 л. обыкновенного

2 -3 ложки меда

Сок с одного лимона

Фарш:

750 грамм молотой телятины

6 ст. ложек риса

1 луковица средних размеров

2 зубка чеснока, измельченных

1 щепотка молотого черного перца

1 щепотка соли

2 яйца

3 ст. ложки холодной воды



Приготовление:

Вскипятите воду в большой кастрюле. Положите капусту. Готовьте 5 минут на медленном огне. Оставьте в воде для остывания. Отделите листья, отрежьте твердую кочерыжку. Аккуратно смешайте все ингредиенты на фарш. Добавьте бульонный кубик. На каждый листок капусты положите столовую ложку фарша, заверните лист.

Соус приготовьте согласно инструкции на упаковке, вскипятите и залейте голубцы. Положите их в жаростойком противне. Поставьте в разогретую до 150°С. духовку и пеките под крышкой. Снимите крышку и запекайте блюдо еще 0,5 часа. После этого снимите крышку, добавьте к соусу 2-3 ложки меда и сок с 1 лимона. Пеките еще около 0,5 часа. Голубцы будут иметь великолепный кисло сладкий вкус.

1.


2.


3.


4.

Ингредиенты:

1,5 кг. ребрышек

1 упаковка приправы к ребрышкам

2 зубка чеснока

3 ложки меда

3 ложки горчицы

100 грамм масла

2 ложки соевого соуса

2 стакана молока

3 ложки масла

Универсальная приправа

3 ложки пшеничной муки

Мускатный орех

Приготовление:

Ребрышка разделите на порции. Соевый соус смешайте с медом, измельченным чесноком и приправой для ребрышек. Мясо натрите приготовленным маринадом и поставьте на несколько часов в холодильник. По истечению этого времени переложите его в жаростойкий противень, влейте 0,5 стакана воды, поставьте в разогретую до 220°С. духовку и пеките 90 минут, время от времени поливайте ребрышки вытекающим соусом.

На разогретом масле поджарьте муку, влейте молоко, энергично перемешивая венчиком. Как только ингредиенты смешаются между собой, мешайте, чтобы не образовались комки. Готовьте к тому времени, пока соус не загустеет. Смотрите только, чтобы масло не подгорело, иначе испортите все блюдо.

Приправьте по вкусу универсальной приправой и мускатным орехом. Готовые испеченные ребрышка подавайте с соусом Бешамель.

1.


2.


3.


4.


5.

Ингредиенты:

2 кг. вырезки без костей

1 упаковка маринада для мяса

200 грамм грецких орехов

200 грамм арахиса

Душистый перец

4 ложки растительного масла

Перец

Приготовление:

Мясо натрите измельченным душистым и черным перцем. Отставьте на несколько часов в холодное место.

По истечению некоторого времени положите мясо в большую кастрюлю, залейте водой, легко присолите и проварите на медленном огне на протяжении 60 минут.

Орехи измельчите и смешайте между собой. Разделите на две части. Половину орехов смешайте с маринадом для мяса и растительным маслом. После варки мясо обваляйте в маринаде и положите в жаростойкий противень, смазанный маслом.

Поставьте в разогретую до 180°С. духовку и пеките 90 минут, поливая мясо взваром, оставленным после варки мяса. По истечению этого времени, мясо выньте и посыпьте оставшимися орехами.

1.


2.


3.


4.


5.

Ингредиенты:

Свиное мясо, вырезка – 1 кг.

Бекон – 300 грамм

Маринад для мяса – 1 упаковка

Красный перец – 300 грамм

Лук шалот – 300 грамм

Горчица – 100 грамм

Майоран – 50 грамм

Оливковое масло – 100 мл.

Деревянные шпажки для шашлыка

Приготовление:

1. ясо порежьте кубиками 1,5 см. на 1,5 см., засыпьте маринадом, потом добавьте горчицу, майоран и оливковое масло. Все хорошо перемешайте и поставьте в сторону для маринования.

2. Сладкий перец порежьте кубиками 1,5 см. Почистьте лук и разрежьте напополам. Бекон порежьте полосками толщиной около 0,5 см. и величиной 1,5 на 1,5 см.

3. Возьмите деревянные шпажки для шашлыка и поочередно надевайте: мясо, бекон, сладкий перец, лук.

4 Этот набор повторите дважды. Приготовленный шашлык пожарьте на гриле или на сковородке с ребристой поверхностью, а можно и на обыкновенной сковородке.

1.


2.


3.


4.

Ингредиенты:

400 грамм свиной вырезки

1 ложка приправы к мясу

0,5 шт. белого хлеба

1 упаковка грибного соуса

100 грамм сыра с плесенью

10 грамм грецких орехов

8 шт. копченого бекона

1 ветка розмарина

1 морковь

1 яблоко

1 кольраби

50 мл. оливкового масла

50 мл. яблочного сока

1 большой цикорий

1 салатно-укропный соус

Приготовление:

Помойте и просушите вырезку. Порежьте на меньшие кусочки. Замаринуйте приправой к мясу и заверните в ломтики копченого бекона. Все это заколите при помощи шпажек, после этого поставьте в холодное место. Сыр с плесенью, хлеб (без шкурки), грецкие орехи и розмарин, хорошо измельчите или взбейте при помощи миксера до образования однородной массы. Вырезку положите на разогретую сковородку и поджарьте с обеих сторон. Оставьте мясо на сковородке, а на нем сверху положите слой хлеба, а потом сыра. Все поставьте в духовку и выпекайте к тому времени, пока хлеб для и плесневелый сыр не приобретут золотистый цвет.

В конце в 300 мл. холодной воды приготовьте грибной соус. Приготовленным соусом залейте мясо. Все вместе тушите на протяжении 5 минут под крышкой.

Салат:

Соус салатно-укропный смешайте с оливковым маслом и яблочным соком. Почистьте кольраби, яблоко и морковь. Сотрите на терке с большими отверстиями. Все вместе залейте салатным соусом и хорошо перемешайте.

Приготовленный салат подавайте на листьях цикория.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

800 грамм свиной вырезки, без костей

2 лука шалота

1 ветка розмарина

1 стертая шкурка с апельсина

1 бульонный кубик

200 мл. красного вина

200 мл. апельсинового сока

2 гвоздики

1 корица

100 мл. подсолнечного масла

10 грамм пищевой селитры

10 грамм сахара

20 грамм соли

2 ложки жидкой приправы

2 лавровых листа

3 шт. душистого перца

1 шт. корицы

Приготовление:

Маринад:

Все ингредиенты маринада залейте 1 литром холодной воды, доведите до кипения. После чего остудите. В приготовленный маринад положите свиную вырезку без костей и оставьте в холодном месте на три дня. Смотрите только, чтобы мясо полностью было покрыто маринадом. Хорошо было бы с помощью шприца впрыснуть маринад в середину мяса.

Маринованное мясо положите на разогретую сковородку и поджарьте с обеих сторон, после чего положите в жаростойкий противень. Разогрейте духовку до 190°С., поставьте жаростойкий противень вместе с мясом и выпекайте на протяжении 120 минут. По истечению шестидесяти минут влейте к мясу красное вино, а также апельсиновый сок и завершите выпечку.

Соус:

Лук-шалот разрежьте напополам и поджарьте на сковородке. После чего залейте соусом, оставшимся после выпечки мяса. Положите гвоздику, корицу, порезанный розмарин и стертую апельсиновую шкурку. Все это доведите до кипения, добавьте бульонный кубик и 200 мл. воды. Приготовленный соус попробуйте, если вышел солоноватым, добавьте тогда еще 100 мл. воды. Испеченное мясо порежьте на толщину 1 см и подавайте, поливая приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свиная лопатка - 1,5 кг

Яйцо – 1 штука

Приправа для мяса

Свежий розмарин – 1 пучок

Сало – 6 ломтиков

Свежий тимьян – 1 пучок

Черствый хлеб – 200 г

Душицей – 30 г

Молоко – 200 мл

Шнур для обвязки мяса

Способ приготовления:


Разложите мясо на разделочной доске. Обрежьте по краям так, чтобы получился ровный кусок. Разровняйте мясо сверху ножом, чтобы оно было «плоским».

Щедро посыпьте приправой для мяса. Намочите булку в молоке. Измельчите зелень: тимьян и розмарин.
Измельчить все остатки мяса в кухонном комбайне.

добавить майоран, нарезанный тимьян и розмарин, намоченную булку и яйцо. Всю смесь энергично перемешайте.

Положите поверх мяса фарш, все сверните в рулон и закрепите при помощи шнура.

Посыпьте приправой для мяса, обложите ломтиками сала. Положите на противень, подлейте воды и выпекайте в разогретой до 160 ° С духовке до 60 минут.

Подавать с картофельным пюре или кашей.

Приятного аппетита!


1.


2.


3.


4.

Ингредиенты:

1 кг. ветчины с жирной шкуркой

300 мл. красного вина

5 ложек меда

100 мл. бренди

Соль, перец

Приготовление:

Мясо помойте, просушите, натрите солью и перцем. Шкурку надрежьте острым ножом на ромбы. Духовку разогрейте до 160°С. Смешайте вино с медом. Перелейте в кастрюлю и подогревайте мед до тех пор, пока не раствориться. Мясо положите в жаростойкий противень, смазанный маслом, и полейте смесью вина и меда. Емкость поставьте в духовку и выпекайте 2 и 2,5 часа, время от времени поливая смесью меда и вина. После выпечки выньте и остудите. На тарелку положите салат с красной капусты, украсьте листьями мяты. Посередине положите испеченное мясо. Перед подачей ветчину полейте бренди и подожгите.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1,2 кг. полендвицы

2 лимона

100 грамм кусков копченого бекона

2 зубка чеснока

1 кг. картофеля

Соль

Перец

По 4-5 веток шалфея, зеленой петрушки, базилика, душицы

4 ложки оливкового масла

200 грамм шампиньонов

Для украшения:

200 грамм свежих помидор черри

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°С. Мясо притрусите солью и перцем. Зелень (кроме шалфея) и чеснок порежьте, смешайте с 2 ложками оливкового масла и смажьте ими верхнюю часть мяса. Положите наверху бекон, порезанный на тонкие пласты. Лимон порежьте кольцами и поместите в разрезах мяса. Противень для выпечки мяса смажьте ложкой растительного масла. Положите на его середину мясо и поставьте в духовку для выпечки – на среднюю часть. Выпекайте на протяжении 30 минут. Порежьте картофель на четыре части и положите в миску. Шалфей порежьте, добавьте остальное оливковое масло (2 ложки), соль и смешайте с картофелем. По истечению 30 минут выпечки, обложите ими мясо и выпекайте дальше еще около 50 минут. Помидоры помойте, просушите. Почистьте шампиньоны, порежьте и добавьте к полендвице. Выпекайте еще около 20 минут. Испеченное мясо порежьте порциями, украсьте помидорами черри и картофелем.

Приятного аппетита!