-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЮНИК-МАНЮНИК

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2011
Записей: 10184
Комментариев: 224
Написано: 10493





Без заголовка

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солевые повязки, которые исцеляют даже от рака

Данный рассказ был найден в старой газете. Речь в нём идёт об удивительных целительных свойствах соли, которую применяли ещё во время второй мировой войны для лечения раненых солдат.

Солевые повязки исцеляют даже от рака

Во время Великой Отечественной войны я работала старшей операционной сестрой в полевых госпиталях с хирургом И.И. Щегловым. В отличие от других врачей он успешно применял при лечении раненых гипертонический раствор поваренной соли.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

17 вариантов заправки для бутерброда

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 вариантов заправки для бутерброда

0 (300x270, 17Kb)

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки.

Варианты заправки бутербродов:
1. Французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока.
2. Положить на тосты тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать тертым сыром чеддер, запекать тосты в духовке до расплавления сыра.
3. Намазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить тонко нарезанную ветчину и корнишоны.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Торт "Мадонна".

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мадонна". Видео + рецепт + МК

Торт Мадонна – это очень вкусный торт. Готовится он из заварного медового теста и масляного крема с вареной сгущенкой. По своей сути торт Мадонна – это медовик с очень вкусным масляным кремом.

Ингредиенты:

Тесто
Яйца – 4 штуки
Сахар – 700 грамм
Масло сливочное – 3 столовые ложки
Мед – 3 столовые ложки
Сода – 3 чайные ложки, гашенные уксусом
Мука – 500 грамм

Крем
Масло сливочное – 500 грамм
Варёное сгущенное молоко – 800 грамм



Пошаговое приготовление торта (с фото) здесь: 

http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5/286571-tort-madonna.html

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 43 - Запеканки с капустой и фаршем. МК + видео
Часть 44 - Лимонник (Пирог с лимоном). Видео + МК
Часть 45 - Торт "Мадонна". Видео + рецепт + МК
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Овощной торт из баклажанов

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной торт из баклажанов

Овощной торт из баклажанов

4 (700x525, 89Kb)
Любителям баклажанов посвящается. Вкусный закусочный торт на основе баклажанов - это вкусно, нарядно и эффектно.

Ингредиенты:

Баклажаны 1 кг
Помидоры 3 шт
Сметана 200 гр
Яйцо куриное 3 шт
Мука пшеничная 3 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Йогурт нейтральный 125 гр
Чеснок дольки 4 шт
Укроп свежий 1 пучок
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Сыр твердых сортов 100 гр
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закусочные торы

Сало домашнее (Украина)

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало домашнее (Украина)

Сало домашнее ( кухня украинская)

Автор: Кофеманка



Ингредиенты

Сало свиное 2 кг
Куриные окорочка 1 шт.
Соль, смесь перцев по вкусу
Чеснок 1 гол.

Как приготовить вкусное сало дома? А Вы пробовали рулет из сала? Это просто, вкусно, пикантно и так по-украински! Отличная отдельная закуска или сытный вариант бутерброда. Смотрите рецепт с фото.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,печени,сала

Фрикадельки по-русски

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки по-русски

Фрикадельки по-русски

Автор: "Миледи"

В последнее время стало туго со свободным временем.В таких случаях, очень выручает фарш.Пару пакетов замороженного домашнего фарша, всегда лежат в морозилке на случай, когда нужно приготовить быстро



Ингредиенты

Чеснок 1 долька
Томатный соус 3ст.л.
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2.0 шт
Грибы шампиньоны 300 г
Сметана 3 ст.л.
Бульон овощной 1 литр
Фарш с рисом пол кило
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Котлеты, тефтели

Пончики «Твороженки»

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики «Твороженки»

4346910_2416616 (700x525, 119Kb)

Автор рецепта: Elena Tufekci

Захотелось чего-то вкусного, ароматного, воздушного и решила я вспомнить вкус детства — нажарить горяченькие, мягонькие, со сладкой сахарной пудрой пончики «Твороженки». Решила и Вас соблазнить, показав мастер-класс по их приготовлению.

Ингредиенты

  • Творог — 200-300 г
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч.л
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Ванилин — по вкусу
  • Мука 
  • Сахарная пудра

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины,оладьи,драники

Легкий, изумительно вкусный творожник с ягодами

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий, изумительно вкусный творожник с ягодами

4346910_tvorozhnik_s_yagodami_11 (500x375, 76Kb)

Представляю вашему вниманию рецепт творожника - выпечки из творога чем-то напоминающую запеканку. Предлагаю вам приготовить творожник с ягодами. Ягоды для этого рецепта можно использовать любые: свежие или замороженные, лучше подойдут ягоды мелкие, например смородина, клюква, брусника или черника. В нашем случае творожник приготовлен с мороженой красной смородиной. Сладкое тесто прекрасно сочетается с кислинкой ягод.

Ингредиенты

  • творог - 500 г
  • ягоды свежие или замороженные (смородина, клюква, брусника или др.) - 300 г
  • сахар - 1 стакан
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 1 стакан
  • сметана - 1 стакан
  • масло сливочное - 30-40 г
  • сахарная пудра

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, кексы, рулеты

Закусочный торт «Княжий»

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт «Княжий»

Закусочный торт «Княжий»

zak-tort-knyazh-00 (550x418, 183Kb)

Ингредиенты

Тесто №1:

• Фарш мясной (или куриный) - 300 г 
• яйца - 2 шт. 
• сливки или молоко - 1 стакан 
• лук зеленый - 1 пучок 
• соль, перец 
• мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов 
• масло растительное - 2 ст. л. 

Все смешать и испечь 3 блина. 

Тесто №2
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закусочные торы

Горячая закуска «Золотистая курочка»

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска «Золотистая курочка»

Горячая закуска «Золотистая курочка»



Ингредиенты

• 1 кг куриного мяса 
• 2 ст. л. соевого соуса 
• 100 г томатной пасты 
• 100 г майонеза 
• 4 зубчика чеснока 
• соль, перец 
• растительное масло для жарки<

Приготовление
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из курицы

Без заголовка

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ангелика_Солнечная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Принципы сохранения здоровья


Какие принципы сохранения здоровья нужно соблюдать, чтобы долгие годы оставаться бодрыми, радостными и энергичными.
“Береги платье снову, а здоровье смолоду” – гласит русская пословица. Но, в молодости нам кажется, что здоровье, силы и энергия будут с нами всегда. И начинаем заботиться о здоровье только тогда, когда прозвенит тревожный звоночек.
Между тем, существуют издавна основные принципы сохранения здоровья, соблюдая которые, можно долгие годы сохранять физическую активность, ровное и радостное расположение духа и черпать энергию в каждом новом дне.
А теперь – некоторые принципы сохранения здоровья.
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Без заголовка

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина_Макаренко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грейпфрутовая диета. Вкусно и очень полезно

 

Грейпфрутовая диета

Не зря говорят, новое – хорошо забытое старое. Голливудская грейпфрутовая диета была придумана еще в 1930 годах прошлого века. Как ясно из ее названия, в основе предлагаемого способа быстро и эффективно похудеть - интенсивное употребление грейпфрутов или, как их еще называют, "райских цитрусов". А также других продуктов, в частности, куриных яиц.

Диета для похудения на основе грейпфрутов эффективна благодаря высокому содержанию в них особых ферментов, вызывающих расщепление жира, а также клетчатки, микроэлементов, витаминов, особенно витамина С. Данная диета относится к категории низкокалорийных и поэтому ее стоит придерживаться не дольше 12-14 дней. Некоторым за данный период удается похудеть на 3-5 кг.

Читать далее
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ/Диеты,питание

Без заголовка

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина_Макаренко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напиток, который моментально сжигает жир!!!

 

 В этом нехитром коктейле соединены полезные свойства кофе и зеленого чая — лучших помощников в похудении!

Он поможет эффективней худеть на тренировках!Сварите кофе из молотых зерен приемлемой крепости. Общий объем сваренного кофе должен быть примерно 300 мл. Опустите в него пакетик зеленого чая, накройте емкость и дайте настояться 2-3 минуты. Выньте пакетик (можете так же отфильтровать кофейную гущу). Для придания вкуса подсластите заменителем сахара и добавьте сливки.

Напиток готов!

Пить нужно непосредственно перед началом тренировки или зарядки.Если вы предпочитаете холодное питье – остудите его в холодильнике. Напиток сохраняет свои качества примерно 2-3 дня.

Противопоказания: болезни сердца, чувствительность к кофеину.

Не забывайте следить за пульсом и рассчитывать физическую загрузку!

Употребляя этот напиток, вы значительно повысите эффективность сжигания жира во время физических упражнений.

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ/Диеты,питание

Без заголовка

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРОСКОП И ДИЕТА

b_300_200_16777215_0___images_stories_luna_goroskop-i-dieta (300x200, 11Kb)Большое значение для профилактики заболеваний имеют диета и гороскоп, так как одной из основных причин плохого здоровья является неправильное питание. Давайте последовательно рассмотрим каждый знак зодиака и рекомендации в соответствии с астрологическими принципами.

Как уже было отмечено, Луна управляет желудком, жидкостями и лимфатической системой.

При нахождении Луны в вашем знаке зодиака рекомендуется специальная диета, она поможет излечить болезни, к которым предрасположены люди, родившиеся под определенным созвездием. И помните, что ключ к хорошему питанию – не столько тщательный подбор продуктов, сколько душевное состояние во время еды.

Вот примерный набор продуктов и трав, помогающих излечить болезни, к которым предрасположены люди, родившиеся под определенным созвездием.
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ/Диеты,питание

Без заголовка

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ МАСКИ ОТ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС

maski-pri-vypadenii-volos (300x200, 19Kb)Чрезмерное выпадение волос – кошмарный сон любой женщины, да и мужчины тоже. Если в день выпадает более 50 волос, следует задуматься об их укреплении. Конечно, никто не считает, сколько волос упало, но если волосы клочьями остаются на расческе, если, проведя рукой по волосам, вы обнаруживаете небольшую прядь в руке, значит, причина для волнения все же есть. Для укрепления волосяных луковиц вам стоит попробовать народные маски от выпадения волос. Они не просто укрепят ваши волосы, но и сделают их здоровее.
Причины выпадения волос

В современном мире с его суматохой и плохой экологией есть не мало причин выпадения волос. Для устранения проблемы важно понять, что именно послужило толчком к чрезмерной потере волос. Причинами могут послужить:
Читать далее...
Рубрики:  УХОД ЗА СОБОЙ/Для волос

ПЕЛЬМЕШКИ В МОРКОВНО - СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЛЬМЕШКИ В МОРКОВНО - СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!

ПЕЛЬМЕШКИ В МОРКОВНО - СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!

3877424_d56 (700x525, 216Kb) Отварить пельмени до полуготовности. Когда будете варить, добавьте в бульон любимой приправки. Отдельно пожарить лук и морковку, добавить 1 ст.л. муки, перемешать и добавлять пельменный бульон, как начнёт загустевать добавить сыр по вкусу и зелень. Полуготовые пельмени выложить в форму и залить этой заливкой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.Очень вкусно и быстро !!!

Автор рецепта Наталья Журавлева .

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вареники, пельмени, манты

Без заголовка

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как снизить аппетит? - уникальные напитки

4716146_napitkisnizausieappetit (300x240, 7Kb)

Часто можно слышать утверждение, что для того чтобы похудеть необходимо меньше есть. В этих словах большая доля правды, но большинство женщин сталкивается с проблемой – как меньше кушать? Существует простой метод – напитки, снижающие аппетит.

Уникальный секрет похудения: рецепты напитков, снижающих аппетит 

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ

Без заголовка

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запечённая в кефире

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

22 (640x480, 86Kb)
4 (604x402, 59Kb)
Предлагаю вам вариацию на тему «Курица в кефире». Продуктов минимум, а вкус ну просто изумительный!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Куриные отбивные с сыром

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные с сыром

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

нн (640x480, 144Kb)
8425268c68e7 (640x480, 70Kb)
Вкусная как в горячем виде, так и в холодном.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из курицы

Котлеты «Итальянские»

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Итальянские»

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

32 (700x525, 341Kb)
Нам понадобится:
750 гр говяжьего фарша
3/4 стакана панировочных сухарей (можно без них)
2 шт. запеченного болгарского перца
10 мелко нарезанных оливок
1 зубец чеснока(измельченный или раздавленный через чеснокодавилку)
1/4 стакана мелко нарезанного базилика
1 яйцо,слегка взбить
1 красная луковица тонко и мелко нарезанная
соль,черный молотый перец

Для начала запекаем перец. Нагреваем духовку до 180-200 градусов и печем перец минут 40 (до темной кожицы). Готовый перец прекладываем в целлофановый пакет, хорошо завязываем и оставляем остывать -после этого снимаем с него кожицу, очищаем от семян и нарезаем на небольшие кусочки, или тонкие полоски.

Смешиваем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем на застеленный фольгой противень ( немного смазываем фольгу растительным маслом) и запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 40.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Котлеты, тефтели

Мясо под крекерной шапкой

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо под крекерной шапкой



1кг мяса (я брала куриные грудки, но из свинины или телятины будет еще вкуснее) нарезать на 10 порционных кусочков, как на отбивные, не тонко, примерно в палец толщиной. Отбить, посолить, поперчить.

В миске смешать 1стакан соленых измельченных крекеров, 100г натертого твердого сыра, 4 зубчика измельченого чеснока, 4 ст.л. майонеза и пол.стакана нарезаной зелени укропа и петрушки. Слегка посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Противень покрыть бумагой, смазать растительным маслом, выложить порционные кусочки мяса. Положить на каждый кружочек помидора. Сверху выложить крекерную массу.




Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, чтобы подрумянилось.

Получилось просто объедение! Сочное, вкусное. Не долго делать, доступные продукты. Вполне подойдет как горячее блюдо к праздничному столу.
На гарнир я использовала брокколи. А подойдет любой - запеченые овощи, картофель фри, да и с пюре будет очень вкусно.
Попробуйте, думаю, что и вам понравится!
Приятного аппетита!

Источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,печени,сала

Желе из белого вина с бананами

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Мисс_полезность [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желе из белого вина с бананами

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Мясные пальчики (кебаб

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные пальчики (кебаб)

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

1 (640x425, 93Kb)
2 (642x446, 115Kb)
Просто, быстро и безумно вкусно!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Котлеты, тефтели

Котлеты по министерски

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по министерски



Обычно "Котлеты министерские" готовятся из курицы. Нашел интересный рецепт, попробовав который, мне понравился больше. Изюминку придает не перемолотый мясной фарш, а именно мелко нарезанное мясо. Очень вкусные и необычные котлеты. Готовить их совсем просто. Времени уходит не много. Рекомендую побаловать себя и родных. Итак:


Ингредиенты:

• Один кг. свинины.
• Две-три луковицы.
• Пять яиц .
• Двести грамм майонеза.
• Пять столовых ложек крахмала.
• Соль, перец.

Способ приготовления:

Мясо, лучше немного подмороженное, очень мелко порезать. Также мелко режем лук. Всё это, вместе с остальными ингредиентами перемешиваем.Добавляем соль, перец. Ставим на пару часов в холодильник. Смесь пропитывается. Выкладываем ложкой в сковороду и жарим, как оладьи.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Котлеты, тефтели

Что готовила на НГ и ДР

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что готовила на НГ и ДР

Готовила на ДР и НГ вот такие блюда
Рецепт наверное все знают,повторюсь ещё разок!
Листовой салат(совсем чуть -чуть)порезала
Помидор-2 шт
огурец-1 шт
Красный болгарский перец(если крупный 1/2шт)
Красная луковица 1 шт(небольшая!)
Все порезать,перемешать,сверху выложить оливки и сыр(у меня салатная моцарелла)
Заправила,соком половины лимона и оливковым маслом!Посыпала кунжутом.
P1120652 (700x525, 339Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда для праздника

Салат:"Пхи-Пхи"

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат:"Пхи-Пхи"

Готовила на ДР,очень всем понравился этот салат.
Кальмар-3 шт(отварить 3 мин,порезать соломкой)
Лук-1 шт(обжарить)
Яйца отварные-5 шт(измельчить)
Сыр-100 гр(натереть)
Всё перемешать,заправить майонезом.Украсить по желанию...У меня креветки и красная икра.ПРОДОЛЖЕНИЕ
P1120656 (700x525, 116Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Салат:"ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ"

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат:"ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ"

Название этого салата,соответствует реальности...Очень вкусно!
Отварной говяжий язык-300 гр(порезать соломкой)
Лук-1-2 головки-полукольцами и (замариновать в кипятке с уксусом,слить,остудить)
Маринованные огурчики(средние)2-3 шт(соломкой)
Яйца отварные-3 шт.(порезать кубиками)
Майонез.Всё перемешать.ФОТО
P1120660 (700x525, 319Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Без заголовка

Суббота, 19 Января 2013 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры крючком - Коллекция образцов

Коллекция образцов

1.
01 (500x700, 556Kb)

2.
02 (500x700, 344Kb)

3.
03 (500x700, 381Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Узоры,мотивы, кайма

Запеченый батон с сыром и чесноком

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченый батон с сыром и чесноком

Запеченый батон с сыром и чесноком

zapech-hleb-00 (480x360, 49Kb)

Ингредиенты:

• 1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
• 100 граммов сыра
• 100 граммов размягченного сливочного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень петрушки и укропа по вкусу

Приготовление
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЯ ЧАСОВНЯ

Рубрики:  ПРАВОСЛАВИЕ

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Православный церковный календарь праздников и постов на 2013 год








36576f0b42cf (456x78, 11Kb)
Православные церковные праздники и посты в 2013 году

Светлое Христово Воскресение (Пасха) – 5 мая 2013 года
Двунадесятые непереходящие церковные праздники – 2013
7 январяРождество Христово
19 январяКрещение Господне (Богоявление)
15 февраляСретение Господне
7 апреляБлаговещение Пресвятой Богородицы
19 августа – Преображение Господне
28 августа – Успение Пресвятой Богородицы
21 сентября Рождество Пресвятой Богородицы
27 сентября ;Воздвижение Креста Господня
4 декабря Введение во храм Пресвятой Богородицы
0_7a70e_f860b53e_XS (76x84, 2Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ПРАВОСЛАВИЕ

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАВИЛА ЛЕЧЕНИЯ КРЕЩЕНСКОЙ ВОДОЙ

3RIA-550356-Preview (460x268, 58Kb)В ночь с 18 на 19 января православные христиане во всем мире отмечают один из самых чтимых своих праздников – Крещение Господне, называемый также Богоявление.

КОГДА НАБИРАТЬ ВОДУ?

*Священники Русской православной церкви традиционно на Крещение Господне освящают воду. Происходит это во всех православных храмах 18 января сразу же после вечерней службы, которая заканчивается около семи часов вечера. Освящают воду и 19 января после литургии. Крещенская вода обладает целебными и чудотворными свойствами. В народе бытует мнение, что святая вода, взятая 18 января, незаменима при лечении различных болезней. А вот вода, взятая 19 января, помогает просветлить разум и улучшает различные способности человека.

Итак, если вас замучили недуги, запаситесь целебной крещенской водой. В это время «открывается небо» и молитва, обращенная к Богу, будет услышана.
Читать далее...
Рубрики:  ПРАВОСЛАВИЕ

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЕЛАТИНОВАЯ МАСКА ДЛЯ ВОЛОС

bel01 (400x300, 13Kb)
Кто из нас не мечтает о роскошной копне волос, которая бы развивалась при каждом дуновении ветерка? Которая бы притягивала взгляды, и не только женщин, которые завидуют твоему «счастью», а и мужчин. А знаешь, при опросе: «Какой у вас идеал женщины?», практически 95% мужчины ответили, что им нравится, когда у женщины длинные, густые, слегка вьющиеся волосы. Кстати сказать, такого единодушия ни в размере груди, ни в желаемых объемах тела они не проявили. А это значит что? Это значит, что, приведя в соответствие наши волосы, мы на еще один шаг приблизимся к идеалу, или на один шаг его, этот самый идеал, опередим.
Читать далее...
Рубрики:  УХОД ЗА СОБОЙ/Для волос

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты на день рождения


Что приготовить на день рождения - 288 рецептов



Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда для праздника

500 самых популярных рецептов в одном месте

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 самых популярных рецептов в одном месте

  1. Мясо по - французски
  2. На 4 порции: Картофель - 8 - 10 шт. Мясо (баранина,свинина) - 800 г. Лук репчатый - 800г. Шампиньоны - 300 г. Сыр - 800 г ...
  3. Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления
  4. Тесто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент", 2 яйца, ...
  5. Меню на день рождения
  6. на 2 человек: копченая скумбрия с хреном, бараньи отбивные с красносмородиновым...
  7. Салат "шапка мономаха"
  8. 500 гр. вареного мяса (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 яиц; 200 гр. грецких орехов; 1 большая морковь (сырая); ...
  9. Пьяная курица
  10. тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво ...
  11. Слоеный салат из крабовых палочек
  12. Уложить слоями: 1. 250г палочек - мелкими кубиками 2. 1 средняя луковица - мелко 3. 3-4 вареных моркови - крупная терка 4. яйца - ...

+ 10 страниц рецептов далее >>>

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда для праздника

Что приготовить на новый год

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить на новый год

Что приготовить на новый год

Как выбрать что приготовить на Новый Год, а главное , что бы было всего много и из доступных продуктов, для Вашего удобства здесь представлены по 4 рецепта из каждой категории кулинарных рецептов для приготовления блюд для международного праздника встречи нового года.

Кулинарные рецепты для темы Что приготовить на Новый год - выбираются программой случайным образом из нашей базы данных и меняются после каждой перезагрузки страницы (можно нажать кнопку 'Обновить страницу' на панели инструментов браузера) !

Надеюсь - так, с выбором что приготовить на Новый год , Вам будет проще определиться :-) !

Приятного аппетита!



  1. 8.jpg
    Салат свекольный с изюмом
  2. 9.jpg
    Салат из капусты и болгарского перца в маринаде
  3. 7.jpg
    Салат с крабовыми палочками и яблоком
  4. 6.jpg
    Салат с языком, яйцом и огурцом.
  5.  



  1. zakuski1.jpg
    Помидорки под шубкой
  2. 11.jpg
    Закусочные кексы с ветчиной и маслинами
  3. 5.jpg
    Помидоры с сыром и ананасами
  4. 10.jpg
    Заварные плюшки с сыром и ананасами
  5.  



  1. 13.jpg
    Жаркое с курицей и картофелем
  2. 10.jpg
    Уха из форели
  3. 7.jpg
    Уха из морского окуня с молодым картофелем
  4. 8.jpg
    Гороховый суп с копчёными рёбрами
  5.  



  1. 8.jpg
    Эклеры с варёной сгущенкой
  2. 10.jpg
    Пирог "Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной"
  3. 2.jpg
    Булочки с вареньем
  4. 11.jpg
    Коржики с творогом
  5.  



  1. 12.jpg
    Пирог из творожного теста с сыром и яйцом
  2. 12.jpg
    Пицца с цветной капустой и ананасами
  3. 11.jpg
    Пироги с сыром и картофелем
  4. 7.jpg
    Хачапури с сыром и яйцом
  5.  



  1. 8.jpg
    Зразы с черносливом и сыром
  2. 10.jpg
    Омлет с кабачками
  3. 4.jpg
    Куриные ножки запечённые с брусникой
  4. 6.jpg
    Паста с помидорами, имбирём и чесноком.
  5.  



  1. 6.jpg
    Мойва запеченная с укропом
  2. 5.jpg
    Камбала запеченная с картофелем
  3. 3.jpg
    Камбала жареная
  4. 7.jpg
    Камбала запеченная на решётке
  5.  



  1. 5.jpg
    Торт Валентинка
  2. 4.jpg
    Тортики из чёрной смородины с клубникой и взбитыми сливками
  3. tort.jpg
    Торт Смородиновый
  4. 13.jpg
    Торт суфле с жимолостью
  5.  



  1. desert.jpg
    Мусс Клубничное чудо
  2. 7.jpg
    Коктейль -Sambino апельсиновый-
  3. tvorog.jpg
    Десерт 'Нежное лакомство'
  4. 4.jpg
    Молочный коктейль с тыквой и бананом
  5.  



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда для праздника

Фаршированные яйца: 35 рецептов.

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца: 35 рецептов.

Фаршированные яйца могут оказаться кстати и на праздничном столе, и на пикнике. Прежде всего, надо сварить яйца вкрутую, сразу же переложить их в холодную воду, чтобы скорлупа легко счищалась и не прилипала к белку. Затем, разрезав яйца на половинки, выковырять желток. Желток будем использовать для начинки. Начинку выбираем на свой вкус. Это могут быть овощи, грибы, рыба или морепродукты, мясо. Наполнив яичные половинки начинкой, надо красиво разложить их на блюде. Для устойчивости донышко каждой половинки срезают. Фаршированные яйца можно взять с собой на пикник. Пока жарятся шашлыки, можно будет угостить ожидающих свежими овощами и фаршированными яйцами.

РЕЦЕПТЫ ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуси из яиц, сыра, овощные

Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Замечательные рецепты итальянского кафе  "Ла Чиполла"3555543_l105 (682x435, 420Kb)

Салат Ла Чиполла  /  Insalata La Cipolla Зеленый салат  /  Green Salad Салат с печенью цыпленка  /  Chicken Liver Salad Греческий салат  /  Greek Salad Салат с копченым лососем  /  Smoke Salmon Salad Цезарь салат  /  Caesar Salad
Цезарь салат с курицей  /  Chicken Caesar Salad Цезарь салат с креветками /  Prawns Caesar Salad Салат с копченой утиной грудкой  /  Smoked Duck Breast Salad Салат с морепродуктами  /  Seafood Salad Салат Капрезе  /  Caprese Salad Руккола с креветками  /  Ruccola Shrimps
Салат с красным тунцом  /  Red Tuna Salad Руккола с фуа-гра  /  Ruccola with Duck Liver
 
Вителло Тоннато  /  Vitello Tonnato Пармская ветчина с дыней  /  Parma Ham with Melon Рыбная тарелка  /  Fish Plate Красная икра  /  Salmon Caviar Антипасто Ди Карне  /  Antipasto Di Carne
 
Карпаччо из осьминога  /  Octopus Carpaccio Карпаччо из лосося  /  Salmon Carpaccio Карпаччо из красного тунца  /  Red Tuna Carpaccio Карпаччо из говядины  /  Beef Carpaccio Тартар из говядины  /  Beef Tartar Тартар из красного тунца  /  Red Tuna Tartar
Тартар из лосося  /  Salmon Tartar
 
Коктейль из морепродуктов  /  Seafood Cocktail Мидии Маринара  /  Mussels alla Marinara Спаржа Горгонзола  /  Asparagus Gorgonzola Соте из мидий  /  Mussels Saute Баклажаны Пармиджано  /  Melanzane alla Parmigiana Фритто Мисто  /  Fritto Misto
Гребешки гриль  /  Scallops Grill Медальоны из фуа-гра  /  Duck Liver Medalions
 
Пенне Аррабьята  /  Penne all'Arrabbiata Спагетти Матричана  /  Spaghetti alla Matriciana Спагетти Болонезе  /  Spaghetti alla Bolognese Пенне с куриной грудкой и вешенками  /  Penne with Chicken Феттучине Порчини  /  Fettuccine al Funghi Porcini Спагетти Карбонара  /  Spaghetti alla Carbonara
Фарфале с тунцом  /  Tuna Farfalle Тальятелле с копченым лососем  /  Tagliatelle Smoked Salmon Пенне четыре сыра  /  Penne Quattro Formaggio Феттучине с креветками  /  Fettuccine Tiger Prawns Спагетти Фрутти ди Маре  /  Spaghetti con Frutti di Mare Лазанья Наполитана  /  Lasagne alla Napoletana
Ризотто Порчини  /  Risotto al Funghi Porcini Ризотто Полло  /  Risotto al Pollo Ризотто с морепродуктами  /  Risotto al Frutti di Mare Спагетти Маринара  /  Spaghetti alla Marinara Лазанья Вегетариане  /  Lasagne Vegetariane
 
Пицца Ла Чиполла  /  Pizza La Cipolla Пицца Маргарита  /  Pizza Margherita Пицца Тонно  /  Pizza Tonno Пицца Порчини  /  Pizza Porcini Пицца Пеперони  /  Pizza Peperoni Пицца Времена года  /  Pizza Quattro Stagione
Пицца Салями Милано  /  Pizza Salame Milano Пицца Кальцоне  /  Pizza Calzone Пицца Кватро Формаджо  /  Pizza Quattro Formaggio Пицца с морепродуктами  /  Pizza con Frutti di Mare Фокачча Бианко  /  Focaccia Bianco Пицца Греческая  /  Pizza Greek
Пицца Парма  /  Pizza Parma Пицца Цезарь  /  Pizza Caesar
 
Крем суп из шпината  /  Spinach Cream Soup Крем суп из белых грибов  /  Porcini Mushroom Cream Soup Минестроне  /  Minestrone Суп с мидиями и лососем  /  Mussels Soup Биск суп  /  Bisque Soup Суп из морепродуктов  /  Seafood Soup
 
Кальмары гриль  /  Squids Grill Филе белого тунца  /  White Tuna Fillet Стейк из лосося  /  Salmon Steak Радужная форель  /  Rainbow Trout Запеченная Дорадо  /  Orata al Forno Сибас с красной икрой  /  Branzino al forno
Рыба в соли  /  Fish in Sea Salt Ассорти из морепродуктов  /  Parrillada De Marisco Гигантские креветки гриль  /  Gamberoni Grigliati Филе красного тунца  /  Red Tuna Fillet Краб Камчатский  /  The Kamchatka Crab Лобстер Термидор
 
Страчетти из говядины  /  Manzo Straccetti Говяжьи медальоны по Тоскански  /  Beef Medalions alla Toscana Цыпленок Табака  /  Chicken Tabaka Свинина с Моцареллой  /  Pork with Mozarella Утиная грудка  /  Duck Breast Каре ягненка  /  Lamb Ribs
Филе говядины Торнедо  /  Beef Fillet Tournedo Корейка молочного теленка  /  Bobby Veal Ribs Тибон стейк из говядины  /  Beef T-bone Steak Филе говядины Россини  /  Beef Fillet Rossini Рибай стейк  /  Rib-Eye Steak Тибон стейк из ягненка  /  Lamb T-bone Steak
 
Панакота / Panacota Медовик / Honey cake Фруктовый салат / Fruit salad Белиссимо / Belissimo Пирожное Наполеон  /  Napoleon cake Пирожное "Эстерхази" / "Esterhazi" cake
Яблочный штрудель / Apple strudel Шоколадно-ореховое пирожное / Chocolate-Nut cake Блинчики фаршированные / Stuffed blinis Тирамису / Tiramisu

Чизкейк / Cheesecake

Ананас с клубникой / Pineapple with strawberry
Фруктовая тарелка / Fruit plate Сырная тарелка / Cheese plate
Итальянское кафе Ла Чиполла

 

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - Барбарисовая газировка
Часть 9 - Компот - еще вкуснее, 02 июля,
Часть 10 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Серия сообщений "подборки рецептов":
Часть 1 - Рецепты от Белки
Часть 2 - Десерты
...
Часть 23 - Быстрая выпечка к чаю
Часть 24 - Яблочный спас: очень вкусные блюда из яблок
Часть 25 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"
Часть 26 - Несладкая выпечка
Часть 27 - Что испечь на «сладкое»? 16 осенних идей
...
Часть 43 - Новогодняя подборка сладкой выпечки
Часть 44 - Кулинария
Часть 45 - В программе "Время обедать!" Лариса Рубальская и Евгений Мещеряков

Серия сообщений "итальянская":
Часть 1 - Дыня с ветчиной (Melone e Prosciutto)
Часть 2 - Кростата с лимонным кремом
...
Часть 7 - Суп с ризони Zuppa di Risoni
Часть 8 - Тальятелле с пармской ветчиной, горошком и двумя итальянскими сырами
Часть 9 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"
Часть 10 - Zuppa di mare или Zuppa di cozze alla napoletana/суп из мидий по-неаполитански
Часть 11 - Cozzi alla apuglia Мидии по-апульски
...
Часть 38 - Кавателли с курицей в сливочном соусе песто
Часть 39 - Время обедать: Итальянское Рождество (24.12.2012)
Часть 40 - Минестроне, овощной бульон, соус песто, сухарики
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда для праздника

К праздничному столу

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу


 
Овощные шарики Загадка
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.
 
 
 
 
 
Торт Яичница
Чем ценен данный рецепт - не нужна духовка! Торт из категории "непеченых"))))

400граммов обыкновенного печенья покрошить помельче.
Смешать со 100гр мягкого сливочного масла и 3 столовыми ложками меда.
На поднос поставить стенки от разъемной формы. Вмять печенье на дно и поставить в холодильник.


Тем временем в стакане персикового компота (из банки), подогретого почти до кипения, растворить 1,5 столовые ложки быстрорастворимого желатина. Если у вас желатин простой, то меры объема те же самые, но компот должен быть холодным, желатин в нем набухает 40 минут, а потом доводится до горячего состояния при постоянном помешивании и растворении желатина.


Из компота откладываем половинки персиков 3-4 штучки. Остальные персики режем, заливаем раствором желатина.
Добавляем еще полстаканчика сахара (это если вы любите послаще).
И вливаем поллитра персикового йогурта.


Ставим эту смесь в холодильник. Как только желе станет загустевать, выливаем его на печенье.
Снова в холодильник и ждем пока застынет полностью.


Верхний слой делаем из творога.
Полстакана молока доводим до кипения, растворяем в нем столовую ложку быстрорастворимого желатина.
Стакан мягкого творога растираем с полстаканом сахара и пакетиком ванилильного сахара, соединяем с молоком. Ставим в холодильник. Как только начнет загустевать, выливаем на торт и сверху выкладываем половинки персиков.


Если есть время, то можно сверху залить прозрачным желе для украшения тортов (продается в магазине). Если времени нет, то и так красиво будет

И как только верхний слой застынет, проводим горячим ножом по стенкам формы, аккуратно снимаем бортики и возвращаем торт в холодильник до употребления.
 
Желейный десерт Трио
Понадобится:
желатин 15 гр
1 упаковка готового фруктового желе
3 упаковки йогурта (125гр каждая) без наполнителя (к примеру,Эрманн пробиотик без сахара)
4-5 ст.л. сахарн. песка
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовить готовое желе так как указано на пакетике.
Разлить в бокалы , в которые заранее положены фрукты (банан, яблоко, вишня (заморож.) и поместить их в какую-либо посуду под наклоном, но устойчиво -и в холодильник.
Затем готовлю йогуртное желе : заливаю 150 гр воды желатин и даю постоять 30-40мин. За это время смешиваю йогурт с сахарн. песком и ванильным сахаром.
Желатин ставлю в микро-вку на 2 минуты, чтобы закипел и сразу вытаскиваю, немного остужаю и смешиваю с йогуртом. Доливаю в наполненные на половину бокалы йогуртное желе и сверху посыпаю коричной приправой, в холодильник до полного застывания. Обалденный десерт готов.
 
Букетик.
В помидорках срезается верхушечка с плодоножкой(иногда вырезаю на помидорках лепестки). Чайной ложечкой выбирается серединка, помидорки перевернуть на тарелку что-бы стёк лишний сок. Нафаршировать можно любым салатом. Я сделала с сырным. Сыр, варёная морковь, яйца-натереть на тёрке; чеснок-через чесноковыжималку, добавить майонез и укроп. Украсила зеленью петрушки.

Таким же образом можно подать и салат в красных сладких перцах.

Салатик 8 марта

500гр.варёной свеклы, 1кислое яблоко, 100гр.селёдки,1 головка красного салатного лука,майонез, укроп. Можно порезать всё кубиками или через тёрку. Украшение из белка и перца. Бутон - белок, подкрашенный свекольным соком. Фаршированный салатом.

Салатик с кириешками

1 сыр. морковь,сыр 50 гр.,чеснок на прессе, перемешать с майонезом и уложить на блюдо,
2 слой - кириешки, майонез, 2 яйца ,зелень,майонез.
Сверху опять морковь с сыром и чесноком.Украсить по желанию.
 
Салат Потенция
Авокадо: 3 шт,

Стебли сельдерея,

Крабовые палочки - 1 уп.,

Свежий огурец - 2 шт.;

Твердый сыр - 150 гр.,

Майонез

Все ингредиенты мелко нарезать, заправить майонезом.

Салат положить в лодочки из-под авокадо, которые, чтобы они не потемнели, нужно предварительно сбрызнуть лимонным соком! 
Салат Капитанский, украшенный сиренью...
-1 кг кальмаров
-2 пачки крабовых палочек
-6 яиц
-баночка консервированной кукурузы
-сыр
-майонез
Все продукты шинкуются соломкой. Салат делается не слоистый, перемешиваю всё и укладываю в салатник.

Украшение делаю так - тру не мелкой терке яичные белки, делю их пополам. Часть выкладываю белой, а вторую часть подкрашиваю свекольным соком (совсем немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой. 
Салат Ромашки
1 кур. филе вареное, 3 яйца,200 гр сушеных абрикос, 2-3 маринованных огурца, 1 лук порезать, обдать кипятком и потом замариновать в уксусе и соли на 5 мин.

Все продукты порезать, смешать с майонезом и перемешать, соль, специи по вкусу!
Ромашки выдавлены насадкой из-под крема из вареного белка куриного яйца. 
Печеночные ёжикиПриготовить паштет из куриной печени:
500-600гр. печени отварить в подсоленной воде. Обжарить на оливковом масле грибы (шампиньоны) и мелко порезанный лук, посолить и поперчить. Все смешать (печень и грибы) и перекрутить на мясорубке! В полученную массу добавить немножечко теплого молочка и размягченного сливочного масла! Все перемешать и убрать в холодильник на несколько минут! Когда фарш немножко начнет застывать (схватится) начинаем лепить мордочки ежиков (руки смачивать в теплой воде) и укладывать на поднос. Сделать глазки - гвоздички (они напоминают реснички), носик - это черный перец горошком. Отправляем в холодильник, для застывания формы.
Колючки делают из сливочного масла (через кулинарный мешочек), но мы предпочитаем из картофельного пюре (не так жирно!)
Картофельное пюре: отварить в подсоленой воде рассыпчатый сорт картофеля до готовности и взбить (БЕЗ КОМОЧКОВ!!!); добавить сливочного масла, 1 яичко и горячего молочка. Еще все хорошенько взбить.
На листья салата и петрушки укладываем готовые мордочки ежиков и делаем колючки из картофельного пюре (чуть-чуть остывшего) через кулинарный мешочек. 
Оригинальное второе блюдо Хрюшка.
Для семейного праздника незаменимая вещь. В качестве горячего подходит для 6 человек. Необходимо: 1 банка консервированных шампиньонов или др. грибов, лук обжарить 1 круп. головка,мясо курицы или др.-обжарить около 1 кг., картофельное пюре(8-10 картоф.,2 яйца для связки и масло слив. 100гр.- молока не надо, а то неудобно будет лепить).Форму смазываем маслом, выкладываем немного пюре слоем в 1,5 см, диаметром с хрюшу, в голову я кладу грибы с луком, а в туловище мясо с луком, а можно и всё перемешать по вкусу,а дальше облепляем картофельным пюре, как из пластилина. Ушки и пятачёк из одного пюре. Глазки маслины. Реснички и рот из перца. Хвост можно вырезать вертушкой из сырого картофеля или тоже из перца. Если противень побольше, то я ещё и копытца спереди делаю. Всю хрюшку обмазать взбитым яйцом, и в аэро гриль или духовку на 15-20 минут. Я ещё сыром посыпаю спину и голову, он поджаривается и хрюшка получается кучерявой. Желаю приятного аппетита. 
Подача мяса Камыш
Мясо (часть корейка) отбиваем, солим, перчим - сворачиваем рулетиком, обжариваем на сковороде, протушиваем - одеваем на шпажку, оформляем блюдо зеленью. Побольше фантазии! 
Торт Черепашка
* мини-рулеты готовые - 4 шт.
* желатин - 20 г
* сливки густые - 2 1/2 стакана
* сахар - 4 ст. ложки
* сироп шиповника - 2 ст. ложки
* орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
* цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
* банан - 1 шт.
* сок лимонный - 2 ч. ложки

Способ приготовления:
Желатин замочите в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите. Сливки взбейте, добавьте сахар, сироп шиповника, орехи, цедру лимона и взбивайте 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный желатин. Полусферическую форму выложите ломтиками мини-рулетов. Затем заполните сливочной массой, накройте ломтиками рулетов и охлаждайте не менее 3 часов. Перед подачей выложите «черепаху» на блюдо. Из банана, сбрызнув его лимонным соком, сделайте «голову», «лапки» и «хвост», уложите их на блюдо рядом с «панцирем". 
Сырный рулет
При видимой простоте блюдо получается красивым и вкусным – избалованным праздниками гостям понравится.

Ингредиенты:

1 пачку творога
1 небольшой пучок укропа
1-2 зубчика чеснока
кусочки отварной курицы
300 г сыра типа «Российский»

Приготовление:

Творог протереть, добавить порезанный укроп, растертый чеснок, кусочки курятины. Сыр нарезать кубиками, уложить в целлофановый пакет, опустить в кипяток и варить приблизительно 10 минут до полного расплавления.

Пакет разрезать и, пока сыр мягкий, быстро раскатать его скалкой в виде квадрата, толщиной с палец, намазать начинкой.

Скатать в рулет и положить в холодильник. Перед подачей нарезать ломтиками. Пакет желательно брать тот, который выдержит высокую температуру.

Кроме того, в начинку можно добавить размельченные орехи. а вместо «Российского» взять «Пошехонский» сыр.
 
Салат Футбол.
* 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
* 2 отварных картофелины (400 г)
* 2 помидора (350 г)
* 2 яйца
* 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
* соль
* майонез

для украшения:

* 3 белка
* маслины
* зелень

Рецепт приготовления

Рыбу размять вилкой (масло слить).

Помидоры порезать кубиками.

Картофель почистить, порезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Украсить салат по вкусу. . Выложила салат горкой. Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила. Выложила маслины в виде шестиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме шестиугольников, и заполнить мелко порезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками. Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.
Приятного аппетита!
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда для праздника

Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу

Пятница, 18 Января 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу

Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу!


Цыплята табакаУтиное филе в клюквенном соусе и яблоками в маринаде
Свинина в вине "Ай-серез" и базиликеБризоли с грибами
Фаршированная телячья вырезка Бараний окорок со специями
Рулетики из печени с сыромЩука отварная с хреном
Рулет с перцем и сыромРулетики из телятины с черносливом
Мясо, фаршированное клюквой Куриные крылышки по-азиатски
Рулет куриный с двумя соусамиГовядина с черносливом
Фаршированный картофельТелятина, фаршированная лисичками
Куриный «конвертик» с фетой и ветчинойТелятина с лисичками
Свиное филе с картофельным пюре и шпинатомУтиная грудка в вишневом соусе с луком-шалот
Картофель-грильФиле миньон с грибами


СМОТРИТЕ ТАКЖЕ : Салаты к Новогоднему столу!


Печенье и сладости к Новогоднему столу!
http://cookbook.itop.net/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда для праздника


Поиск сообщений в НЮНИК-МАНЮНИК
Страницы: 255 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь