Без заголовка

Понедельник, 06 Января 2014 г. 13:03 + в цитатник

Цитата сообщения ZOYA_50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из баклажанов

САЛАТ из БАКЛАЖАНОВ

НЕОБХОДИМО:
2кг баклажанов,0,5кг сладкого перца,2 шт моркови,3 головки репчатого лука.

1.Баклажаны отварить в подсоленной воде 3 минуты и порезать произвольно.
2.Сладкий перец и морковь порезать соломкой,лук полукольцами и отправить к баклажанам.

ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАД : 1ст.л.сахара,2ч.л.соли,1ч.л.молотого перца,2ч.л.кориандра молотого,150г уксуса 9%,1 стакан растительного масла.
3.Смешиваем все ингредиенты маринада,заливаем им овощи и ставим в холодильник на сутки.
4.Через сутки достаем салат и кушаем...
источник