Отличный выход! Если Вы открыли свой холодильник и у Вас не оказалось нужного количества яиц для выпечки, да и в магазин бежать не хочется, то с такой ситуации есть выход. Узнайте, чем же можно, заменить яйцо в кулинарных рецептах. Всё очень просто!

Ингредиенты:

картофель - 4 шт.
сыр - 70 г
масло сливочное - 15 г
специи - по вкусу
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Это блюдо уникально тем, что такой картофель можно начинить большим количеством разнообразных начинок: салом, ветчиной, беконом, моцареллой, сыром и т.д.

2. Тщательно вымыть картофель, очистить его. Картофель поместить между двумя деревянными палочками и сделать в картофеле поперечные надрезы, но не дорезая до конца. Деревянные палочки, как раз и не дадут прорезать картофель до конца.

3. Натереть клубни картофеля специями и солью.

4. Сыр нарезать тонкими ломтиками и вложить их в картофельные надрезы.

5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее начиненный сыром картофель. Сверху на каждый клубень выложить несколько кусочков сливочного масла.

6. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку на 40-60 минут в зависимости от размера картофеля.
 

Приятного аппетита!

Картофельные драники - вкуснейшее блюдо на завтрак, которое предельно просто готовится.

Ингредиенты: 
картофель  - 6 шт. 
яйца куриные  - 1 шт. 
мука  - 2 чайные ложки
сметана  - 150 грамм 
специи  - по вкусу 
укроп  - для подачи 
соль  - по вкусу 
масло растительное  - для жарки 
лимонный сок  - 2 чайные ложки

Если вы любите читать, хотите почитать, что - то новое, то вы обратились по адресу. 

"Пять ночей" - это книга Серика Куламбаева. Она больше интересна (на мой взгляд конечно) людям за 30, а может и после 40, у которых есть же какой - то жизненный опыт в плане семьи, семейных отношений, у которых были неудачные жизненные дороги, когда вам вроде не нравится, что и как происходит, но вы ничего не делаете, не исправляете. ''Пять ночей" понравится женщинам, так как тут есть отношения, но все необычно, нестандартно, не так как у всех, не так, как мы привыкли. Есть романтика, юмор. Это жизненная история, о том, как может жизнь повернуться, что нет ничего постоянного. Успех приходит и уходит, а мы остаемся, со своими мыслями, переживаниями. Нам хочется быть успешным, таким как были раньше, мы вспоминаем прошлое, так будущее нас не устраиваем, нынешняя действительность. 

"Пять ночей" - это книга про журналиста, который был когда - то успешен, имел хорошую работу, все у него было здорово, но время прошло и сейчас остались только воспоминания,не дающие спокойно жить. Жена ушла, друзья отвернулись, перестали общаться. Он не так успешен, уже не пишет в известном, преуспевающем, всем известном издательстве. Нет прежнего уважения, его уже не узнают, как раньше, он так известен, каким был. Он уже опускается, скатывается вниз.  Этот журналист, не самый приятный человек, которого вам хочется увидеть на улице останавливаясь с ним поговорить, с таким не хочется ехать в одном транспорте. Он пьет, имеет не самый приятный внешний вид, да еще и ко всем своим плюсам высокомерен. Его жить неинтересна, он частенько пьянствует с приятелем, живущим подобно ему. Как это часто бывает по время выпивки пьяные разговоры, не трезвые идеи, не самые лучшие и умные мысли. И вот он решает (естественно в выпившем состоянии) ходить в стриптиз клуб. И не просто ходить раз или два в неделю, а делать это пять раз в неделю, пять ночей подряд. Как это не странно бы звучало, это новое увлечение, новое время провождение кардинально меняет его жизнь. Можно сказать, что все становится не так грустно и плохо. Появляется искра, надежда на что - то светлое, улучшение. Что же происходит в таком месте, как стриптиз клуб с героем этой повести?  Это лучше вам узнать самим читателям, это интересно!

Что сказать о книге? Это любовная история, жизненная история о судьбе, которая так непредсказуема и переменчива. В книге есть юмор. Это не большой любовный роман. Может вы по - другому осудите эту книгу, не знаю.

Мне книга понравилась, но не сразу, интересно, захватывающе становилось постепенно. Как бывает, сначала любопытно, интересно, но не захватывает,  думаешь, но что же дальше, узнаю, а потом .... момент и вы незаметно уже дочитываете книгу.

Мне эту книгу порекомендовали, я не пожалел, что ее прочитал.

Как раз хотелось чего - то такого. Где есть юмор, весело, интересно и в тоже время жизненно, история, которая может произойти не только в книге. Судьба и жизнь так непредсказуемы, неизвестно куда нас дорога сведет спустя годы!

Здесь litres.ru вы можете скачать книгу или читать ее онлайн. ЛитРес дает возможность скачивать на разные гаджеты, в разных форматах

Ингредиенты:

-картофель 600 г
-масло растительное 50 мл
-укроп 5 стеблей
-паприка молотая 2 ч.л.
-чеснок сушеный 2 ч.л.
-карри ½ ч.л.

Приготовление:

1. Измельчаем зелень и смешиваем со специями, добавляем туда же растительное масло.

2. Хорошо промытый картофель, разрезаем на 6-8 частей вдоль и отправляем его вариться на 2 минуты после закипания.

3. Горячий картофель отправляем в подготовленную смесь из специй и перемешиваем. В форму для выпекания выкладываем картофель шкуркой вниз в один слой.

4. Отправляем в духовку на 200 градусов на 20-30 мин.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

2 шт лаваш
100 гр мак
300 гр творог
2 шт яйца
50 гр сахар

В первую очередь, на несколько минут запарим мак крутым кипятком. Соединяем все в чашке, мак, творог, сахар и яйца (один желток оставьте для смазывания). Перемешиваем, а лучше пробить погружным блендером.
Начинку равномерно распределяем по лавашу и заворачиваем рулет. Начинки хватает на два лаваша.
Смажем желтком и отправляем в разогретую духовку минут на 15, температура 180 градусов.

Отличным дополнением к различным блюдам или как самостоятельный салат будет морковь по-корейски, которую довольно просто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:
400 г моркови
5 зубчиков чеснока
½ ч.л соли
1 ст. л сахара
½ ч.л черного молотого перца
⅓ ч.л молотого кориандра
2 ст.л уксуса
30 мл растительного масла

Известны 3 проверенных народных рецепта для ускорения метаболизма и укрепления организма. 

1-й рецепт для ускорения обмена веществ: необходимо тонко нарезать ломтиками одно яблоко, залить 300 мл воды и добавить десертную ложечку молотой корицы, дать настояться в прохладном месте два часа, после чего выпить перед отходом ко сну. Такое сочетание позволит вам ускорить метаболизм, вывести из организма лишнюю жидкость и легко «сжечь» жир.

Рецепт на 14 крупных ромашек:

Молоко - 260 мл
Мука - 600 г
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 150 г
Щепотка соли
Яйцо - 2 шт
Ванилин
Растительное масло - 70 мл
Густой джем для начинки


Приготовление

Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью до пышной массы. Молоко подогреть и влить тонкой струйкой в яичную смесь. Добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Муку смешать с дрожжами и частями добавлять к общей массе. Замесить эластичное тесто. Готовое тесто выложить в чистую миску, смазанную растительным маслом и отправить в тёплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 14 частей, скатать их в шарики.
Брать по одному шарику, на шарик поставить рюмку, немного придавить. Не убирая рюмку, ножом разделить получившуюся лепешку на 8 секторов, внешние края каждого сектора слепить в лепесток. Выкладывать ромашки на застеленный пергаментом противень, сверху накрыть пленкой и оставить подходить в тепле на 20-30 минут. Затем прямо через плёнку ещё раз придавить середину рюмкой и выложить по 1 ч.л джема. Лепестки смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Ленивые вареники – блюдо знакомое всем еще с детства. Это полезный и очень вкусный завтрак, замечательный творожный вкус которого обеспечит хорошее настроение на весь день.

Ингредиенты:
творог - 200 гр,
сахарная пудра - 2 ст.л.,
яйцо – 1 шт,
мука - 3 ст.л.,
ванильная эссенция - 1 ч.л.,
щепотка соли.

8 эмпатичных художественных книг о психологии от Эксмо

Восемь художественных романов, которые лечат душу.

1. Маша Трауб «Бедабеда»

Нинка и Мила всю жизнь вместе и даже профессию выбрали одну и ту же — врач. Только Нина онкодерматолог, а Мила — психотерапевт. Деятельная Нинка счастлива в браке, сыновья и муж её побаиваются и обожают. Меланхоличная Мила — глава маленького женского царства: мать в маразме, безумная дочь и слишком разумная для дошкольницы внучка. Мила много лет тянет на себе неимоверный груз семейных проблем, и вроде бы никто не замечает, как врач Людмила Никандровна выписывает себе антидепрессанты, чтобы справиться с нагрузкой. Но не всегда врач исцеляется сам по себе, иногда помощь приходит с совершенно неожиданной стороны.

2. Виржини Гримальди «Аромат счастья сильнее в дождь»

Развод — рваная душевная рана. Полина испытала шок, ужас и боль, когда услышала от своего супруга Бена пять слов: «Я хочу, чтобы мы развелись». Ничто не предвещало беды, у них были прекрасные отношения и удивительный четырехлетний сын. Полина так сильно любит мужа, что не готова прощаться. Она решает каждый день в течение месяца писать ему письма, где вспоминает счастливые моменты семейной жизни. И со временем Бен начинает отвечать. Вот только вскоре оказывается, что на душе и у Бена, и у Полины лежит огромная печаль. Это нежный эмпатичный роман о том, как пережить расставание и остаться близкими людьми, опираясь на поддержку психотерапевта и друзей. Необходимое чтение для всех, кто пережил и переживает расставание.

3. Сигрид Нуньес «Друг»

Боли в шее, головные боли, головокружение, "мушки" в глазах, шум в ушах или ухудшение слуха, покачивание при ходьбе – эти симптомы являются проявлениями шейного остеохондроза.
Чтобы этого не случилось, необходимо выполнять простые упражнения от шейного остеохондроза и сберечь здоровье.

Ингpeдиенты:

250 г твоpога
1 маленькое яйцо
2 ст.л. (без горки) манной крупы
1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
2 ст.л. сахара (или по вкусу)
2 ст.л. муки для обваливания

Пpиготовление:

Яйцo слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла.

Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки. Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников. Ставим в разогретую до 200 С (400 F) на 10 минут. Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами. Кстати, более красивой и золотистой получается нижняя сторона сырников.

Это, наверное, самый простой рецепт домашнего мармелада. Оно и неудивительно – по сути, мармелад делается сам, Вы же только следите за процессом и слегка его регулируете.

Зимой просто грех не испечь его! Апельсиновое печенье готовится легко, а нравится всем!

Завтрак или полдник с ним будет волшебным! Творожный пудинг для наслаждения вкусом и легкостью!

Есть довольно простой рецепт вкуснейшего рыбного блюда, которое стоит пригоовить  - скумбрия, запеченная в сметане с луком. Вообще скумбрия сама по себе очень полезная рыба, которую нужно включать в свой рацион почаще. Своеобразный гарнир из колечек лука придаст запеченной скумбрии сочность и пикантность.

Ингредиенты:

скумбрия - 2 шт
луковица – 1 шт 
нежирная сметана – 150 грамм
сок 1/2 лимона 
соль 
пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой) 

До того как занять видное место среди авторов криминально-детективного жанра, Жан-Кристоф Гранже работал журналистом, писал для целого ряда журналов во всем мире, затем стал независимым репортером. Позже он основал собственное агентство новостей. Дебютная книга Гранже – «Полет аистов» была опубликована в 1994 году, однако осталась практически незамеченной, чего никак не скажешь о его втором романе – «Пурпурные реки», увидевшем свет три года спустя. Несмотря на то что его появление на рынке не сопровождалось рекламной шумихой, роман завоевал популярность, вошел в число бестселлеров. По этой книге в 2000 году Матье Кассовицем был поставлен одноименный фильм (в российском прокате получивший название «Багровые реки»), где главные роли сыграли Жан Рено и Венсан Кассель.

Маленький университетский городок в Альпах охвачен ужасом: чудовищные преступления следуют одно за другим. Полиция находит изуродованные трупы то в расселине скалы, то в толще ледника, то под крышей дома. Сыщик Ньеман решает во что бы то ни стало прекратить это изуверство, но, преследуя преступника, он натыкается на все новые жертвы…

Интересные, умные фильмы, где все закручено и непредсказуемо, вы будете смотреть и думать, чем же все таки закончится фильм, какая будет концовка!

Свинина, запеченная с майонезом и специями  - это очень вкусное сочное мясное блюдо, которое по достоинству оценят Ваши гости и домашние.
 

Берем ингредиенты:

1,2 кг свиной корейки без кости
6-7 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
1 стакан майонеза
1 столовая ложка молотого кориандра
1,5 столовые ложки молотого черного перца
1,5 столовые ложки паприки
соль по вкусу