Кулинария

Четверг, 29 Января 2015 г. 21:12 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные рогалики - очень вкусно и необычно

Картофельные рогалики

Ингредиенты:

Для теста:

Картофель - 3 шт.

Мука - 450-500 г.

Масло сливочное - 100-125 г.

Разрыхлитель - 1 пакетик.

Яйцо - 1 шт.(белок - в тесто, а желток - для смазывания рогаликов).

Для начинки:

Сыр - 100 г.

Колбаса варенная - 150 г.

Зелень - петрушка.

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить картофель в подсоленной воде и приготовить из него пюре с добавлением масла. Добавляем в полученное пюре взбитый белок, муку с разрыхлителем, перец и замесить тесто.

2. Отдельно приготовить начинку. Мелко нарезать сыр, колбасу и петрушку, посолить, поперчить и все смешать.

3. Тесто раскатать в круглую лепешку и нарезать треугольниками.

4. На основание каждого треугольника кладем начинку и заворачиваем в рогалик.

5. Разложить на противень и придать форму полумесяца, смазать желтком (по желанию посыпать кунжутными семечками и выпекать при температуре 180-200 градусов, минут 20 ( как подрумянятся готовы.)

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Кулинария