Èíòåðåñíûå áëþäà èç ñåëüäåðåÿ |

Îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà èäåàëüíî ïîäõîäÿùàÿ äëÿ òåõ êîìó íóæíî ïîäàòü èäåàëüíîå áëþäî çà íåñêîëüêî ìèíóò (âåäü â äàííîì ðåöåïò êóðèíîå ôèëå ìîæíî îòâàðèòü çàðàíåå!). Õîðîøèé âàðèàíò äëÿ òåõ, êòî ñëåäèò çà ñâîåé ôèãóðîé. Äëÿ âîñïðîèçâåäåíèÿ çàêóñêè âàì ïîíàäîáèòñÿ: Ñåëüäåðåé – 3 ñòåáëÿ; êóðèíîå ôèëå – 200 ãðàìì; ÿéöî – 1 øòóêè;...
Âêóñíûé ñàëàò, ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè. Ïîäõîäèò êàê äëÿ ïðàçäíèêîâ, òàê è äëÿ îáû÷íîãî ñåìåéíîãî óæèíà.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ïîëåçíîãî è âêóñíîãî áëþäà èç ñåëüäåðåÿ. Ñåëüäåðåé – åãî êîðíåïëîä, ñòåáëè è ëèñòüÿ îáëàäàåò ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè: çàìåäëÿåò ïðîöåññ ñòàðåíèå, ïîìîãàåò ïèùåâàðåíèþ, óñïîêàèâàåò íåðâíóþ ñèñòåìó, áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóåò íà ñåðäöå. Îí ìîæåò ïîõâàñòàòüñÿ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì âèòàìèíîâ, áåëêîâ, êèñëîò è ìèíåðàëîâ. Êðîìå âñåãî ñåëüäåðåé îáëàäàåò óñïîêàèâàþùèì äåéñòâèåì, òàê æå...
Îðèãèíàëüíûé ðåöåïò ñàëàòà èç ìîðñêîé êàïóñòû, ðåäèñà, êîðíÿ ñåëüäåðåÿ è ëîìòèêîâ ïîäæàðåííîé ñâèíèíû. Âêóñíûé è ïîëåçíûé ñàëàò íà êàæäûé äåíü
Âîîáùå-òî êðåì-ñóïû íå î÷åíü ïîëåçíû – òàê ñ÷èòàþò, ìû äîëæíû ïèùó æåâàòü, à íå ïðîñòî ãëîòàòü. Íî èíîãäà, êîãäà ñîâñåì íåò âðåìåíè íà äëèòåëüíóþ ãîòîâêó, íàì ïðèõîäèò íà ïîìîùü ðåöåïò êàêîãî-íèáóäü êðåì-ñóïà. Âåäü íå íóæíî íè÷åãî êðàñèâî íàðåçàòü è ïðåäâàðèòåëüíî îáðàáàòûâàòü – íàðåçàë êàê-ïîïàëî, áðîñèë âñå â êàñòðþëþ è ïîøåë...
Àõ, êàê ìû æäåì òî âðåìÿ, êîãäà íà ïðèëàâêàõ ìàãàçèíîâ ïîÿâëÿþòñÿ ñâåæèå îâîùè è ïåðâàÿ çåëåíü. âåäü ïîñëå äîëãîé è õîëîäíîé çèìû òàê õî÷åòñÿ ïî÷óâñòâîâàòü âêóñ òåïëà, ëåòà è ë¸ãêîñòè
Ñóïû-ïþðå – ïðåðîãàòèâà âûñîêîé êóõíè. Èõ ïðåïîäíîñÿò êàê âåëèêîå èñêóññòâî ðåñòîðàííîãî êëàññà è ïÿòèçâ¸çäî÷íûõ îòåëåé. Íî íà ñàìîì äåëå ïðèãîòîâèòü ñóï-ïþðå íàìíîãî ïðîùå, ÷åì îáû÷íûé. Âåäü âñå ëèøü íóæíî íàðåçàòü êàê ïîïàëî îâîùè, âñå ñáðîñèòü â êàñòðþëþ, îòâàðèòü äî ìÿãêîñòè è âñå ïðîòåðåòü áëåíäåðîì â ïþðå. Âîò è âñå. Òàê...
Íàñûùåííûé âî âêóñå è íåâåðîÿòíî àðîìàòíûé ñóï÷èê ñî ñêóìáðèåé è êîðåíüÿìè ïîðàäóåò èíòåðåñíûì âêóñîì è áûñòðûì ïðèãîòîâëåíèåì. Òàêîå áëþäî äîñòàòî÷íî ñûòíîå è ïèòàòåëüíîå. Ñóï ñòàíåò îòëè÷íûì âàðèàíòîì äëÿ ïîëåçíîãî è âêóñíîãî îáåäà èëè íèçêîêàëîðèéíîãî óæèíà.
Ãàðíèð èç ñåëüäåðåÿ, êàðòîôåëÿ è îâîùåé ñî ñìåòàíîé ïîðàäóåò î÷åíü ïðîñòûì ïðèãîòîâëåíèåì è íåæíûì âêóñîì. Áëþäî àðîìàòíîå è ñî÷íîå, èäåàëüíî ïîäõîäèò ê ìÿñíûì çàêóñêàì, ðûáíûì áëþäàì è îâîùíûì ñàëàòàì. Ïîïðîáóéòå ðàçíîîáðàçèòü êîðíåïëîäû îâîùàìè ïî âêóñó è íàñëàæäàéòåñü ñûòíûì è íåæíûì ãàðíèðîì!
Êàðòîôåëüíûé ãðàòåí ñ ÷åñíî÷íûì ñîóñîì – ïðîñòîé ãàðíèð áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, êîòîðûé ïîðàäóåò èíòåðåñíûì âêóñîì è âîëøåáíûì ïðÿíûì àðîìàòîì. Ïîíàäîáèòñÿ ìèíèìóì èíãðåäèåíòîâ è âðåìåíè è – âêóñíîå êàðòîôåëüíîå áëþäî íà âàøåì ñòîëå!
Ðåöåïò ïîìîæåò ðàçíîîáðàçèòü âåãåòàðèàíñêîå ìåíþ. Î÷åíü âàæíî èñïîëüçîâàòü õîðîøóþ êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì è ñòåíêàìè. Îâîùè áåð¸ì ñðåäíåãî ðàçìåðà, ðåæåì êðóïíî, áîðù ïîëó÷èòñÿ íàñûùåííûì è êóñî÷êè íå ðàçâàðÿòñÿ.
Êàê è âñå äåòêè, ìîé ñûíóëüêà íå ïèòàåò ñòðàñòè ê âàðåííûì îâîùàì. Ïîýòîìó ìàìå (òî åñòü ìíå:-)) ïðèõîäèòñÿ èçîùðÿòñÿ ñàìûì íåîáû÷íûì ñïîñîáîì, ÷òîáû â îäíî áëþäî âìåñòèòü êàê ìîæíî áîëüøå ïîëåçíîñòåé. È â êàæäîé òàðåëî÷êå òàêîãî îâîùíîãî áóêåòà äîëæíà áûòü õîòÿ áû îäíà “âðåäíàÿ íîòêà”, êîòîðàÿ ïîâûñèò èíòåðåñ ê ìàëåíüêîãî...
ßïîíöû íå ëþáÿò òðàòèòü ìíîãî âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèè ïèùè è ïðè ýòîì ïðåäïî÷èòàþò âñåãäà ñâåæåïðèãîòîâëåííóþ åäó.  èõ áëþäàõ âñåãäà äîâîëüíî ìíîãî îâîùåé, ìàëî èëè ïî÷òè íåò ìÿñà.
Êàê óòâåðæäàþò ñïåöèàëèñòû â îáëàñòè äèåòîëîãèè è ïèòàíèÿ, ñâåæèõ îâîùåé è çåëåíè íåîáõîäèìî óïîòðåáëÿòü â ñðåäíåì 300-400 ãðàìì â äåíü, òàê êàê èõ ïîëüçà äëÿ îðãàíèçìà íåîöåíèìà. Ïðè ýòîì âàæíî íå òîëüêî êîëè÷åñòâî, íî ðàçíîîáðàçèå è âêóñ.
Íå çíàþ êàê Âû, íî ìíå èìåííî íà íî÷ü âñåãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-òî âêóñíîãî, îáÿçàòåëüíî ïîëåçíîãî è êîíå÷íî æå ëåãêîãî!.  èäåàëå, ÷òîá íàåñòüñÿ, íî ïðè ýòîì íå ïîòîëñòåòü) Øó÷ó! Ïîñåìó, íå äîëãî äóìàÿ, ÿ ñåãîäíÿ èçîáðåëà íîâûé ðåöåïò. È îí íå òîëüêî ýêîíîìè÷åí ïî ôèíàíñàì, âåäü, ýòîò íàáîð îâîùåé åñòü...
Çåë¸íûé êîêòåéëü ýòî ïðîñòî ïîëåò ôàíòàçèè òîãî, êòî åãî ãîòîâèò. Ïî ñòåïåíè ïîëåçíîñòè äëÿ îðãàíèçìà ëó÷øåãî è ïðèäóìàòü ñëîæíî. ß äîëãî ÷èòàëà ïðî ðàçíóþ çåëåíü, è äëÿ ñåáÿ âûáðàëà â êà÷åñòâå îñíîâû ñåëüäåðåé.
 ïåðèîä õîëîäîâ, äà åùå è â ïîñò, âèòàìèííûé ñàëàò – ýòî íàõîäêà, âåäü, ýòî íå òîëüêî âêóñíî è ïîëåçíî, ýòî åùå è íàñòðîåíèå! Ñîãëàñèòåñü, çäîðîâî, êîãäà â òàðåëêå ñúåäîáíîå ðàçíîöâåòèå ïîëåçíûõ îâîùåé! È õîòü ó êàæäîé õîçÿéêè ñâîé ðåöåïò âèòàìèííîãî ñàëàòà, óâåðåíà, ÷òî íàø ðåöåïò è Âàì ïðèäåòñÿ ïî âêóñó)...
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà âûáèðàåì ñåëüäåðåé ñî ñòåáëÿìè. Êîðíè ëó÷øå áðàòü ñðåäíåãî ðàçìåðà. Îëèâêîâîå ìàñëî – íà âàø âêóñ, íî çàìåíÿòü äðóãèì ðàñòèòåëüíûì íå ðåêîìåíäóåòñÿ.
Ñûòíûé, ìóæñêîé ñóï äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ïðåäñòàâëÿåì âàì ñåãîäíÿ. Ðåêîìåíäóåì âçÿòü íà çàìåòêó ïðåäñòàâëåííûé ðåöåïò.
Âêóñíûé è ïîëåçíûé ñåëüäåðååâûé ñóï ñ îâîùàìè êîòîðûé õîðîø òåì, ÷òî, ïðè ìàëîé êàëîðèéíîñòè è ïðèñóòñòâèþ îäíèõ îâîùåé, ÿâëÿåòñÿ äîâîëüíî ñûòíûì, ÷òî î÷åíü âàæíî äëÿ õóäåþùèõ.
Åñëè êòî åùå ïîìíèò, â Ñîâåòñêîé Ðîññèè ïî ÷åòâåðãàì áûë ðûáíûé äåíü. Ìíîãèå ñïðîñÿò ïðè÷åì òóò ñàëàò èç ñåëüäåðåÿ è ðûáíûé äåíü ïî ÷åòâåðãàì. Îáúÿñíþ.  Ñîâåòñêîå âðåìÿ – ýòî, êîíå÷íî æå, áûëà ïðèíóäèëîâêà. Òàê êàê â ñòðàíå áûë äåôèöèò ìÿñà. È ÷òîáû ñòðàíó ââåñòè â ðåæèì ýêîíîìèè, ïðàâèòåëüñòâîì áûëî...
×å÷åâèöà-åùå îäèí ïðîäóêò, êîòîðûé íå ïîëüçóåòñÿ ñïðîñîì ó íàøèõ ïîêóïàòåëåé. Íî ýòî ÷óäî ïðîäóêò!  íåé çàëîæåíà ïðîñòî êëàäåçü íåîáõîäèìûõ íàøåìó îðãàíèçìó âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ. À òàê æå áîëüøîå êîëè÷åñòâî áåëêà. Òàêèì îáðàçîì, áëþäî èç ÷å÷åâèöû ïîëíîöåííî çàìåíèò âàì êóñîê ìÿñà Íå áîéòåñü ïðîáîâàòü ÷òî-òî íîâîå. Ïîïðîáóéòå ìåíÿòü ïðèâû÷íûå âàì...
×òî ñàìîå ëó÷øåå â ïðàçäíîâàíèè Íîâîãî ãîäà – ýòî òî, ÷òî â ýòîò äåíü âñå ðàçðåøåíî. Íåò ãðàíèö, íå òàê ëè? Ïîòîìó ÷òî ýòî Íîâûé ãîä! Ïåéòå òî, ÷òî õîòèòå, åøüòå òî, ÷òî õîòèòå (è ñêîëüêî õîòèòå), è áóäüòå ñ÷àñòëèâû! Ïðåäëàãàþ óãîñòèòü ñâîþ ñåìüþ âîò òàêèìè ñûðíûìè øàðèêàìè. Ïî÷åìó-òî îíè...
Ñàëàò ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî. Åñëè ãîñòè íà ïîðîãå, âû óñïååòå åãî ïðèãîòîâèòü. Ïðîäóêòû äîñòóïíû â ëþáîì ìàãàçèíå.
Êóðèíàÿ ïå÷åíü – èíòåðåñíûé ïðîäóêò, êîòîðûé äàåò ñïåöèôè÷åñêèå íîòêè ñàëàòó è íåîáû÷íûé âêóñ.
Èäåàëüíûé ñàëàò äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü âïðîê. Âñåãäà ïîäîéäåò äëÿ çàâòðàêà, ìîæíî âçÿòü â îôèñ èëè íà ïèêíèê. Ëó÷øå âñåãî äëÿ ýòîãî ñàëàòà èñïîëüçîâàòü êîðîòêèå ìàêàðîíû.
Ýòîò ëåòíèé ñàëàò – íàñòîÿùåå âîïëîùåíèå ëåòà. Õðóñòÿùèé ñâåæèé õðóñò ñåëüäåðåÿ, àðîìàò ëèìîíà, èçûñêàííûé âêóñ êðàáîâûõ ïàëî÷åê… ñ àâîêàäî âñå ýòî ïðîñòî ÷óäåñíî ñî÷åòàåòñÿ! Ìàéîíåç ÿ èñïîëüçóþ ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì æèðà.Êðàáîâûå ïàëî÷êè ìîæíî ñìåëî çàìåíèòü íà êðåâåòêè.
Ãðèáíóþ ïîõëåáêó ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ëþáûõ ãðèáî÷êîâ, ñàìûõ äîñòóïíûõ èëè ëþáèìûõ. Äëÿ ñûòîñòè äîáàâëÿþòñÿ îâîùè: êàðòîôåëü, ñåëüäåðåé, ìîðêîâü, ëóê.
Ðûáíûé ñàëàò èç ãîðáóøè ïîäîéäåò è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó è â ïîâñåäíåâíûå áóäíè. Òðàäèöèîííî, ýòîò ðåöåïò èçãîòàâëèâàåòñÿ ñ êóðèíîé ãðóäêîé. Íî, èíîãäà, çà íåèìåíèåì âðåìåíè, ÿ ãîòîâëþ ýòîò ñàëàò èç ðûáíîé êîíñåðâû. Ïðåêðàñíîå ñî÷åòàíèå.
Àâîêàäî îáÿçàòåëüíî äîëæíî ïðèñóòñòâîâàòü â ðàöèîíå ëþäåé ñ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòüþ æåëóäêà. Äà è äëÿ îáùåãî îçäîðîâëåíèÿ ýòîò ìàñëÿíèñòûé ïëîä áóäåò ïîëåçåí. Íà åãî îñíîâå ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìíîãî âêóñíûõ ñàëàòîâ, âîò êàê ðàç îäèí èç íèõ.
Îâîùíîé ñëîåíûé ìóññ èç ñåëüäåðåÿ, êàáà÷êà, øïèíàòà è ìîðêîâè î÷åíü êðàñèâîå áëþäî. Åñëè âû íå õîòèòå âîçèòüñÿ ñ ïîðöèîííûìè ôîðìî÷êàìè, ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñëîåíîå áëþäî â áîëüøîé ïðÿìîóãîëüíîé åìêîñòè äëÿ âûïå÷êè. Âðåìÿ ãîòîâêè ïðè ýòîì óâåëè÷èòñÿ.
Ñàëàò èç ïàñòû ñ ëîñîñåì è ñåëüäåðååì ïîëó÷àåòñÿ ïèêàíòíûì. Ïàñòà ïðåêðàñíî ãàðìîíèðóåò ñ ðûáíûì ôèëå, ñîçäàâàÿ çàïîìèíàþùèéñÿ âêóñ è àðîìàò.
Ñàëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé, âèíîãðàäîì è ñåëüäåðååì ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè. Ìÿñî êóðèöû ëó÷øå áðàòü êîï÷åíîå, âêóñ ñàëàòà áóäåò íàìíîãî èíòåðåñíåå.
Àâñòðàëèéñêàÿ êóõíÿ âîáðàëà â ñåáÿ âñå ëó÷øåå îò ìèðîâûõ òðàäèöèé â ïðèãîòîâëåíèè áëþä, áëàãîäàðÿ ÷åìó ñòàëà ñàìîé ýêçîòè÷åñêîé è íåîðäèíàðíîé íà âñåì çåìíîì øàðå. Äàæå èç ïåðâîãî áëþäà â Àâñòðàëèè ñìîãëè ñäåëàòü íàñòîÿùèé ãàñòðîíîìè÷åñêèé øåäåâð, ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è íå òðåáóþùèé áîëüøèõ çàòðàò âðåìåíè.
Ôàðøèðîâàííûé ïîìèäîð ñàëàòîì èç òóíöà è ñåëüäåðåÿ – âðîäå îáû÷íûé ñàëàò, íî ñ èíòåðåñíîé ïîäà÷åé. Òàêèì ñàëàòîì âû òî÷íî óäèâèòå ñâîèõ ãîñòåé. Òàê æå, ýòîò ñàëàò ìîæåò ïîäàâàòüñÿ íà òîñòå â êà÷åñòâå çàêóñêè èëè áåç ïîìèäîð, íà áîëüøîé òàðåëêå íà ïîäóøêå èç ñàëàòà ìèêñ. Ïîìèäîðêàìè òàêîé ñàëàò ìîæíî óêðàñèòü ïî...
Äåñåðò Ãðàíèòà – ñèöèëèéñêèé äåñåðò. Îí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé êîëîòûé ôðóêòîâûé ëåä ñ ñàõàðîì. Ïî âêóñó íàïîìèíàåò ìîðîæåíîå ñ íàòóðàëüíûìè ôðóêòàìè. Ïðåêðàñåí â çíîéíûé äåíü!
Î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ñàëàòèê. Ïðîñòîòà çàêëþ÷àåòñÿ â èñïîëüçîâàíèè êîíñåðâîâ. Íà ãîòîâêó óéäåò âñåãî äâàäöàòü ìèíóò.
Óäà÷íûé ðåöåïò äëÿ æàðêèõ äíåé, êîãäà òðåáóåòñÿ óòîëèòü ãîëîä, íî íå õî÷åòñÿ åñòü íè÷åãî ãîðÿ÷åãî. Íà ãîòîâêó â ñðåäíåì óõîäèò ÷àñ, ïîëó÷àåòñÿ ëåãêèì, âêóñíûì è î÷åíü àïïåòèòíûì íà âèä.
Äèåòè÷åñêèé êðåì- ñóï èç êàðòîôåëÿ ñ ñåëüäåðååì – ïðîñòîé, âêóñíûé è î÷åíü ïîëåçíûé. Íàâåðíÿêà ó âàñ çàâàëÿëñÿ êîðåíü ñåëüäåðåÿ. Ïðîáóåì ïðèãîòîâèòü 😉 ? Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äàííîãî áëþäà 50 ìèíóò. Êîëè÷åñòâî ãîòîâûõ ïîðöèé ìèíèìóì 4.
Ýòîò äîâîëüíî íåîáû÷åí è ñïåöèôè÷åí. Îí ïîëíîñòüþ ìåíÿåò ïîíèìàíèå ïåðâîãî áëþäà ê îáåäó. Îí èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà. Ýòîò êðåì-ñóï ïîíðàâèòñÿ äàæå äåòÿì. Ïðàêòè÷åñêè âñå èíãðåäèåíòû åñòü ó ëþáîé õîçÿéêè â õîëîäèëüíèêå.  ìàãàçèí ñòîèò âûéòè ðàçâå ÷òî çà ñåëüäåðåéíûì êîðíåì. Ñåëüäåðåé – ýòî îñîáûé èíãðåäèåíò. Èìåííî îí ïðèäàåò...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | îâîùè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |