На днях попалась интересная статья которой хочу поделиться с вами мои читательницы, в которой французский диетолог Пьер Дюкан рассказывает о своей супер диете, которая состоит из нескольких этапов. Но, я рекомендую перед началом испытания любой диеты посоветоваться с врачом.

Так вот, эта система питания предполагает изменение пищевых привычек и радикальную потерю веса. Она поможет похудеть и удержать нужный вес даже тем, кто разочаровался в других диетах.

Все кто сталкивался с проблемой избыточного веса, очень хорошо знает, что избавиться от лишних килограммов несложно. Гораздо труднее удержать полученный результат. Система французского диетолога Пьера Дюкана, о которой я хочу вам рассказать, предполагает достижение и стабилизацию идеального веса на долгие годы. Она состоит из четырёх фаз, каждая из которых выполняет определённые задачи. Вначале быстро уходят первые 2-5 килограммов, затем уже достигается желаемый вес. Последние два этапа данной диеты, позволяют закрепить достигнутые результаты.

Главное достоинство  на мой взгляд в диете Пьера Дюкана, это то что нет необходимости постоянно подсчитывать калории. Диетолог считает, что разрешённых продуктов необходимо кушать как можно больше, потому как вес в таком случае будет уходить даже быстрее. Но, есть и обязательные условия диеты: 30 – 40 минутная прогулка, употребление овсяных отрубей и минимум 1,5 литра воды ежедневно ( хотя, я думаю это уж, не такие непосильные условия для каждого худеющего человека). Итак, перейдём непосредственно к самим этапам.

1.     Этап « Атака»

Рацион состоит из белков, при этом полностью исключаются жиры и углеводы. Данный этап длится от 2 до 10 дней.

Разрешается. 1. Постное мясо ( телятина, говядина, кролик).

1. Субпродукты ( печень, язык, куриные пупки).


2. Птица ( курица, индейка) – без кожи.



3. Морепродукты ( рыба любых сортов, малосольная, вяленая, консервированная без добавления масла, икра, креветки).


4. Яйца ( желательно не больше двух штук в день).


5. Обезжиренные молочные продукты.


6. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день ( можно сырые или в виде галет).

2. Этап « Чередование»

В этом этапе, белковые дни через один чередуются с болково – овощными до получения желаемого результата. Вес в среднем снижается на 1 килограмм в неделю.

Разрешается. 1. Все белковые продукты с первого этапа.

2. Овощи – любые, кроме картофеля, кукурузы, бобовых, авокадо. Отруби – ежедневно 2 столовые ложки.

Допускается. Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка и 3 капли растительного масла на сковороду для жарения.

3. Этап « Закрепление»

Третий этап заключает в себе предотвращение набора веса. Продолжается он из расчёта 10 дней на каждый потерянный килограмм.

Разрешается. 1. Все виды мяса.

2. Порция углеводов в неделю ( каши и макароны).

3. Два ломтика цельнозернового хлеба.

4. Все овощи с предыдущего этапа.

5. Одна порция фруктов ( примерно 200 грамм).

6. Один кусочек сыра.

7. Раз в неделю – когда можно есть всё.

8. Отруби – 2 столовые ложки в день.

4. Этап « Стабилизация»

Это последний этап и самый главный, длится он всю жизнь и позволяет удержать достигнутый вес.

Разрешается. Ограничений нет. Однако обязательно нужно ежедневно употреблять 3 столовые ложки овсяных отрубей, каждый четверг устраивать белковый день с продуктами, допустимыми для фазы « Атака». Также Пьер Дюкан настаивает на ежедневной 40 – минутной прогулке пешком и отказе от лифта. Настоятельно так же рекомендуется несложная гимнастика.

Хочу на последок предложить блюдо которое рекомендует Пьер Дюкан, очень простое, я кстати уже успела его попробовать приготовить, мне понравилось, вполне можно включить в свой рацион.

Галеты Дюкана

Ингредиенты: 1 яйцо, 2ст.л. овсяных и 1 ст.л. пшеничных отрубей, 1 – 2 ст.л. йогурта ( жирностью 0% ), половина пакетика разрыхлителя для теста.

Приготовление: Взбейте миксером яйцо со щепоткой соли, добавьте отруби, йогурт и разрыхлитель. Готовую смесь разлейте в формы ( мне нравятся силиконовые формы, очень удобно), выпекайте в разогретой духовке 150 – 180°С, 10 минут. На горячую галету можно положить обезжиренный сыр.

Приятного аппетита!