Слойки с творожной начинкой и изюмом

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 12:24 + в цитатник

Цитата сообщения Litizija

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слойки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.

Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.

Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

http://vkusnolog.ru/page/7/

Серия сообщений "выпечка из слоенного теста":
Часть 1 - хачапури по грузински
Часть 2 - блюда из слоенного теста
...
Часть 4 - Слоеное тесто с которым подружилась
Часть 5 - слоеное тесто
Часть 6 - Слойки с творожной начинкой и изюмом
Часть 7 - Сдоба "Неожиданный сюрприз"
Часть 8 - Слоеная самса от Сталика
Часть 9 - Сырные палочки.
Часть 10 - Без заголовка