Салат «Праздничный Цезарь» |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Майонез в домашних условиях |
 |
Приготовление майонеза в домашних условиях не займет много времени: 15-20 минут и вкусный, питательный продукт готов!
|
|
САЛАТЫ без МАЙОНЕЗА |
источник
Небольшая подборка рецептов салатов без майонеза с фотографиями.
|
ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ салат Маленькая Швейцария |
|
салат «Дамское счастье» |
|
САЛАТЫ-КРАСОТА |
300 г ветчины,
1 б шампиньонов,
1 шт свежий огурец,
1 шт болгарский перец,
100 г сыра,
5-6 шт чернослива,
3 вареных яйца.
200 г корня сельдерея,
300 г куриного филе,
1 средняя луковица,
2 шт маринованных огурца,
1 шт свежий огурец,
майонез.
200 г рыбной консервы,
200 г жаренных грибов,
1 средняя луковица,
2 шт моркови,
1 плавленый сырок,
чеснок, специи,
майонез.
200 г ветчины,
100 г соленых грибов,
50 г картофельных чипсов,
2 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.
200 г отварного куриного филе,
1 шт большое яблоко,
3 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.
200 г крабовых палочек,
50 г рисовой лапши,
3 яица,
1 шт луковица,
1/2 бан консервированной кукурузы,
майонез.
2 бан горбуши в собственном соку,
4 яица отваренных,
3 шт вареного картофеля,
2 шт плавленых сырков,
майонез.
200 г отварного мяса,
200 г шампиньонов,
2 отварного картофеля,
100 г сыра,
3 шт вареных яиц,
майонез,
соль.
1 шт куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт лука,
3 шт вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.
1 б кальмар,
100 г мелких креветок,
2 шт отварной картошки,
5 шт вареных яиц,
1 шт свежий огурец,
майонез.
1 крупная селедка,
400 г шампиньонов,
1 луковица,
3 шт картошки,
4 шт яиц,
2 шт моркови,
2 шт свежих огурцов,
майонез.
200 г копченой колбасы,
1 свежая морковь,
2 шт свежих огурцов,
200 г твердого сыра,
1 бан кукурузы,
майонез.
Салат "Ромашковое поле с горбушей"
200 гр отварного риса,
1 бан консервированной горбуши,
1 шт свежий огурец,
1 луковица,
1 морковь,
листья салата,
майонез.
300 г мяса,
1 свекла,
3 яйца,
3 картофеля,
1 морковь,
150 гр твердого сыра,
3 зубчика чеснока,
майонез.
400 г грибов,
1 луковица,
3 вареных яйца,
3 отварного картофеля,
майонез.
500 г куриной грудки,
1 луковица,
3 вареных яйца,
1 зеленое яблоко (кисло-сладкое),
100 гр грецких орехов,
150 гр твердого сыра,
150 гр чернослива
Торт-салат с маринованными опятами
1 б маринованых опят,
1 луковица,
300 г говядины,
2 картофелины,
2 моркови,
3 яйца,
майонез,
острая горчица
300 гр вареное куриное филе,
1 шт луковица,
4 яица отваренные,
400 г опят,
майонез.
200 гр отварной говядины,
1 шт сырая морковь,
3 яица отваренные,
5 шт картофеля,
100 г твердого сыра,
50 г грецких орехов,
100 г маслин,
150 г шампиньонов,
1 шт огурец,майонез.
200 гр отварной горбуши,
1 шт луковица,
3 яица отваренные,
1 шт кислое яблоко,
100 г чернослива,
100 г орехов,
красная икра.
300 гр копченой куриной грудки,
300 гр шампиньонов,
1 шт репчатого лука,
3 шт маринованных огурца,
1 шт морковь,
4 яйца,
1 шт большого свежего перца,
250г майонеза.
150 гр ветчины,
200 гр шампиньонов,
100 гр сыра,
5 яиц,
2 зубчика чеснока,
майонез.
400 г грибов,
1 шт морковь,
3 яица,
1 шт свежий огурец,
8-10 шт корнишонов,
1 шт лук,
100 г твердого сыра,
майонез.
|
Салат "Арбузная долька" |
|
Праздничные салатики |
Рецепты самых разных праздничных салатиков(без фоток) с различных форумов.
Посмотрите,может быть найдете что то интересное для себя
Девочки,у кого есть хороший рецепт вкусного салата,поделитись ,пожалуйста
Салат "Каприз"
Крабовые палочки 250гр,огурец свежий 2шт,перец болгарский 1шт,сыр 100гр,яйцо вареное 2шт,маслины 50гр,лук репчатый 1шт,майонез
крабовые палочки порезать под углом 30-40 градусов,огурец,перец,лук порезать мелкой соломкой.
Лук предварительно ошпарить кипятком. Сыр порезать соломкой,маслины мелкими кружочками.Все перемешать и заправить майонезом
|
Салат с семгой и свежим огурцом "Праздник" |
Легкий, вкусный и нарядный салат. Вполне подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и приема гостей. По поисковику точно такого салата не нашел. Если найдется, модераторы удалят.
|
САЛАТЫ |
салатики Леночки Цинковской
Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4вкуса)
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат "НЕЖНОСТЬ"
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
Праздничный салат "С любовью"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
Салат "Белый танец"
Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
Оливье "Зимняя сказка"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Оливье "Новогодняя ночь"
Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом.
Мой рецепт салата"Дикое озеро"
Салат слоями:
1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),
2-лук репчатый мелко нарезать,
3-рис отварной+майонез
4-белок,
5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,
6-желток на терке.
Салат "Малахитовый браслет"
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Винегрет.
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
В состав винегрета входят: отварной картофель, морковь отварная, свекла отварная, горошек зеленый, лук, соленые огурцы,масло. Можно готовить винегрет и фасолью, грибами. Это простое блюдо тоже украсит наш стол.
|
"ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА" |
|
"ПОДАРОК" |
|
Салат Мельник, он же Охотничий салат |
Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.
Рецепт салата Мельник (охотничий салат)
1. Соленые грибы
2. Репчатый лук
3. Растительное масло
4. Сыр
5. Майонез
6. Мясо отварное (говядина)
7. Огурцы соленые
8. Яйцо
9. Майонез
10. Морковь
11. Картофель
12. Майонез
13. Сыр
14. Яйцо
Из чего состоит салат вы уже поняли. Что касается количества – здесь нет четких рекомендаций, все делается на глазок исходя из здравого смысла и равномерной толщины слоев. Очень приблизительно – 4-5 средних картофелин, 3-4 морковки, 4 яйца, 300 г сыра, 1,5 упаковки майонеза, 400 г мяса, небольшая луковица.
|
