РЕЦЕПТ: на 4 больших клубня молодого картофеля- 250гр. жирной свинины, 1 не очень крупная луковица, 2-3 зубка чеснока, 1 средний помидор, соль, перец, 70-100гр. майонеза, 150гр тертого сыра, растительное масло для обжаривания.
21:29
Картофель вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 2 половины, обжарить в масле на сильно разогретой сковороде до золотистой корочки, дать остыть. Ложкой выскрести мякоть оставляя *бортики* по 0,7-1см. Мясо и лук нарезать мелкими кубиками. Зелень и чеснок измельчить. Помидор обдать кипятком, охладить и очистить от кожицы, мелко нарезать. Все овощи смешать, добавить майонез, посолить, поперчить. Полученный фарш выложить горкой на картофельные *лодочки*, посыпать тертым сыром. Выложить фаршированый картофель на протвень, добавить пол стакана воды. Запекать в разогретой до 200 духовке 30-35 мин. в режиме *турбо*