-Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хеппи

 -Интересы

активный отдых люблю животных и заниматься рукоделием общение с друзьями

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2011
Записей: 1766
Комментариев: 16
Написано: 1788




ВСЁ, ЧТО НЕ ДЕЛАЕТСЯ - ВСЁ К ЛУЧШЕМУ!!!

Запечённая в фольге рыба.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ РЫБА

Рецепт низкокалорийный, полезный, в общем, для тех, кто на диете. Собственно рецепта как такового нет, просто запекаем рыбу с травками и лимоном.

Свежемороженая рыба (в данном случае скумбрия)
Лимон
Орегано и майоран
Соль по вкусу

Для приготовления рыбы понадобится кусочек фольги, лучше сделать двойной слой чтобы не вытек сок. Рыбу моем, удаляем внутренности, голову отрезаем. Обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью, специями, если любите острое – можно добавить к специям черный молотый перец. Оставляем минут на двадцать чтобы рыба просолилась и пропиталась ароматами. 
Лимон режем дольками, закладываем в середину рыбки и сверху. Заворачиваем рыбу в фольгу (не слишком плотно), укладываем на противень и ставим в горячую духовку. Запекаем на среднем огне сорок – пятьдесят минут. Рыба при таком способе приготовления остается сочной, но не жирной – весь жир стекает в фольгу. При желании можно на фольге сделать подушку из картофеля (его не забыть посолить и поперчить) и лука, а сверху уложить рыбу. Завернуть и запечь.


http://otvetin.ru/recept/20353-kak-zapech-rybu-s-limonom-v-folge.html


Видео -уроки вязания крючком,по ирландскому кружеву.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео -уроки вязания крючком,по ирландскому кружеву.

Видео уроки по ирландскому кружеву для начинающих.

Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Как вязать по краю выкройки. Видио

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вязать по краю выкройки.


Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Вязании сетки в ирландском кружеве. Видио

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео мастер-класс от Иры Ротт о вязании сетки в ирландском кружеве

       Очень часто хочется не слов, а посмотреть, как это делают вживую. В этом плане видео мастер-класс от Иры Ротт - настоящий подарок всем осваивающим вязание крючком ирландского кружева. Даже несмотря на то, что Youtube.com почему-то запретил звук, опытные руки Ирины молчаливо все доходчиво показывают. И боязнь перед сложностью ирландского кружева побеждена в какие-то 10 минут.


Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Ирланское кружево

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lusi456 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ирландское кружево

Это цитата сообщения macsik16 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ну очень понравилось....ирландское кружево !!!!!!!!

1.
62252541_getImage239 (640x480, 104Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Техника вязания ирландского кружева - ч.1.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вязания ирландского кружева - ч.1.

 В технике вязания ирландского кружева или наборного кружева существует много различных способов и приемов вязания изделий, которые используют разные мастерицы. Начав вязать свою первую вещь в технике наборного кружева, я «примеривала» на себя разные приемы и способы вязания, и в итоге получилось так, что связала я ее по-своему: так как удобно было вязать именно мне. Насколько используемые мной приемы удобны и технологичны не берусь судить, но это мой первый опыт вязания ирландского кружева, которым я хочу поделиться с Вами.Первый и важный урок, который я получила – это то, как важно в ирландском кружеве правильно построить выкройку индивидуально подходящую ко всем особенностям конкретной фигуры.  Из-за неточностей в моей выкройке мне, например, пришлось переделывать и перевязывать некоторые участки в готовом  вязаном полотне наборного кружева, что было достаточно трудоемким делом.Следующий момент в технике вязания ирландского кружева – композиция. Пожалуй, это самый сложный этап в наборном вязании. Часто бывает так, что навязанные мотивы очень хорошо смотрятся сами по себе, но как бы меркнут, когда их собираешь в единое полотно. И наоборот, невзрачные, простенькие, на первый взгляд мотивы, начинают «играть» при сборке. Предугадать это, наверное, невозможно и начинается самый мучительный этап: подбор мотивов, определение общей идеи будущего изделия. При этом можно буквально убить весь вечер на вязание розочки-цветочка, а потом все распустить и начать все сначала. Именно на этом этапе вязания кажется, что «ирландское кружево» вязать очень долго и что что-нибудь связать ну просто нереально. Я бы посоветовала начать вязать в технике ирландского кружева небольшую вещь, даже если у Вас большой опыт вязания крючком и параллельно вязать что-то еще, чтобы ненадолго отвлекаться, если что-то не получается на первых порах.

Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Техника вязания ирландского кружева - ч.2.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вязания ирландского кружева - ч.2.

 

Прием соединения мелких элементов ирландского кружева в небольшую композицию.

Вяжем несколько мелких элементов, в данном случае кружков (рис.1).

Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Техника вязания ирландского кружева - ч.4.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вязания ирландского кружева - ч.4.

   Середина 1800-ых застала Ирландию среди разрушительного голода. Печально известный Ирландский картофельный голод произошёл в 1845-1849г. Основной сельскохозяйственной культурой у малоземельных ирландских крестьян был картофель, и эпидемия картофельного грибка, вызывающего фитофтороз, привела к катастрофическим последствиям для страны. В результате голода погибло от 500 тыс. до 1,5 млн. человек. Значительно увеличилась эмиграция, особенно в США, ставшая постоянной чертой исторического развития Ирландии. В итоге, в 1841-1851 гг. население Ирландии сократилось на 30%, и страна была поставлена на грань выживания.Люди были вынуждены искать дополнительный заработок. Изготовление кружев было довольно выгодным бизнесом, однако традиционные способы плетения на коклюшках и шитья иглой были очень долгим и трудоемким процессом, а деньги были нужны срочно. И в Ирландии был изобретен особый способ имитации крючком модного тогда кружева “Розалина”, которое, в свою очередь, является модификацией Венецианского кружева (на фото француское игольное кружево 18 века).Изобретение способа принадлежит некоей мадемуазели Риего де Бланкардье, дочери франко-испанского дворянина и ирландки. Она придумала, как делать кружево, которое напоминало Венецианское, но могло выполняться крючком, что очень ускоряло производство. Кусок кружева, который требовал, по крайней мере, двести часов для изготовления иглой, мог быть связан всего за 20 часов. В1846 Риего де Бланкардье издала первую книгу ирландских образцов вязания крючком.

 А настоящее ирландское кружево выглядит примерно так. Согласитесь, впечатляет.

Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Техника вязания ирландского кружева - ч.3.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вязания ирландского кружева - ч.3.

Выполнение сетки в пространство между мотивами.

Пространство между мотивами я заполняла сеткой, которую формировала с помощью кружков, больших и маленьких. Выглядит это примерно так.Отступая от уже связанного участка сетки, я вязала кружок из цепочки воздушных петель (1-2 рис.).

Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Вязание на бурдоне

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Linat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание на бурдоне


Вязание на бурдоне

Часто возникают вопросы- как вязать на бурдоне. Бурдон- это 3-4 нити, сложенные вместе, которые заменяют цепочку из воздушных петель. Мотивы, связанные с применением бурдона получаются более объёмные и хорошо держат форму. Желательно брать нити того же цвета, что и основное вязание.
Рассмотрим приёмы вязания на детали, которая служит основой для создания шнуровки на платье.


Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Рельефный плечевой шов

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рельефный плечевой шов (небольшой МК)

ИСТОЧНИК: блог Для тех, кто вяжет

Текст автора МК (eniki_beniki):

Обычно плечевой шов на вязаных изделиях соединяют трикотажным швом, и шов вроде как "не виден". Но как мне кажется, далеко не везде и не всегда это надо и не всегда это решение оправдано. Хочу предложить альтернативу - рельефный трикотажный шов.



Он декоративный, прочный, хорошо подходит для мужских изделий и моделей спортивного стиля, особенно связанных из толстой пряжи. Как мне кажется, гораздо лучше "невидимого" трикотажного подходит для тех случаев, когда на плече стыкуются чередующаяся лицевая и изнаночная гладь, или когда узор переда и спинки не совпадает (по модели, а не по причине кривизны рук!) . Хорошо выглядит рядом с прикетлёванными воротниками и планками горловины и/или пройм. Может оживить слишком простую и "скучную" модель.

Шов крупно:




Как это делается: шьётся снаружи по закрытому косичкой (т.е. обычным способом, по рисунку) плечу. Захватываются верхние дуги петель косички, они образуют две пунктирные линии в центре шва (синий и зелёный на рисунке). Красная - соединительная нить, движение то же самое, что в "невидимом" трикотажном шве.



С изнанки видны нижние дуги петель косички и щель между ними. При желании, можно сделать такой же шов снизу для прочности.


Рубрики:  ВЯЗАНИЕ
Узоры
Цветы
Платья
Кофты
Юбки
Тапки, носки
Мужское

Цветок из пышных столбиков.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жена_Мария [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок из пышных столбиков.

 

Пышный цветок связанный крючком

Понадобится.
Крючок № 4
Пряжа средней толщины 2-х цветов
Иголка для трикотажа
Ножницы

Примерный размер цветка в диаметре около 5 см.

Используемые сокращения:

Описание.

4 в.п., СС в первую в.п. для образования кольца.

1 р.: 1 в.п.. 12 СБН в кольцо.

Пышный цветок связанный крючком

2 р.: Другим цветом СС в первую петлю, *3 в.п.,

Пышный цветок связанный крючком

сделать накид, ввести крючок в эту же петлю, захватить нить и вытащить петлю на высоту начальных 3 в.п. подъема (одна вытянутая петля готова)

Пышный цветок связанный крючком

(сделать накид, ввести крючок в эту же петлю, захватить нить и вытащить петлю) 2 раза, сделать накид, ввести крючок в следующую петлю, захватить нить и вытащить петлю, (сделать накид, ввести крючок в эту же петлю, захватить нить и вытащить петлю) 2 раза.

Пышный цветок связанный крючком

Захватить нить и протащить ее через все петли на крючке. (Один лепесток готов.) 2 в.п., СС в следующую петлю.

Пышный цветок связанный крючком

Вид сзади.

Пышный цветок связанный крючком

Повторить от * еще 5 раз.
Последний СС вязать в эту же петлю. Закончить работу, спрятать конец нити.

Пышный цветок связанный крючком

Взято с вот этого блога.

Кроме декорирования каких-либо вещей, такие цветы можно использовать в качестве мотива для создания полотна.

Например, для подставки под горячее.

Подставка под горячее крючком

http://moipetelki.ru/blog/dekor/cvetok-iz-pyshnyx-stolbikov-mk/
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

"Мировой закусон" из томатов или перцев

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мировой закусон" из томатов или перцев

рецептик (450x300, 99Kb)Свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размера
Лук репчатый - 1 головка (большая)
Помидоры нарезаем толстыми кружочками, а лук - полукольцами

Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец
Читать далее...

Обработка вытачек в кружеве.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Linat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка вытачек в кружеве

Обработка вытачек в кружеве

При выполнении изделий в технике ирландского кружеве приходится сталкиваться с проблемой соблюдения вытачек. Не претендуя на академическую правильность способа, расскажу как это делаю я.




Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Платье с рельефными узорами и оригинальными рукавами

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье с рельефными узорами и оригинальными рукавами (спицы)



        
ОПИСАНИЕ
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ
Узоры
Цветы
Платья
Кофты
Юбки
Тапки, носки
Мужское

Сборка изделия.

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Linat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборка изделия


Сборка изделия

Навязав достаточное количество элементов, можно приступить к сборке целого изделия. Располагать мотивы на выкройке следует лицом вниз. Так будет удобнее сшивать их вместе в местах стыков.

Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Зимняя кепка с жаккардовым узором

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимняя кепка с жаккардовым узором (крючок)



        
ОПИСАНИЕ
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Нерегулярная сетка в ирландском кружеве

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Rising-Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нерегулярная сетка в ирландском кружеве

 (440x127, 27Kb)
В ирландском наборном (сцепном) кружеве при соединении мотивов применяется нерегулярная сетка.
 (640x480, 186Kb)

Мастер-класс

Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Ажурная блуза из элементов

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная блуза из цветочных элементов

 
 
Представляем Вашему вниманию нашу очередную телепередачу из серии "Сделано руками" о вязании. В ролике представлены модели одежды, выполненные в технике наборного кружева, а также, мастер - класс по наборному кружеву.

В дополнение к мастер-классу предлагаем схему вязания ажурной блузы из цветочных элементов, выполненную в технике наборного кружева.

Вы можете посмотреть или скачать схему вязания этой блузы в формате pdf...

Ажурная блуза из цветочных элементов

Блуза из цветочных элементовРазмер: 42-44.

Вам потребуется: 370 г пряжи "MAXI. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 565 м/100 г) и 150 г пряжи "MAXI Metallic. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 540 м/100 г) - вся пряжа белого цвета; крючки № 1,6 и № 2; универсальная вилка или вилки шириной 5 см и 7 см; крупный бисер белого цвета.

Основные узоры: лента, выполненная на вилке по схеме 1; "цветы" по схеме 2; "листья" по схеме 3.

Внимание! Выполнение этой кофточки требует определенных навыков и аккуратности.

Поэтому рекомендуем Вам придерживаться данных ниже рекомендаций. Работу разбить на несколько этапов.

Выполнение. Сделать выкройку переда, спинки и рукавов в натуральную величину. Изделие выполнено пряжей в 2 нити (1нить пряжи с люрексом и 1 нить пряжи без люрекса) или пряжей в 2 нити без люрекса.

Перед-спинка

1. Пряжей с люрексом и без люрекса крючками № 1,6 и № 2 связать "цветы" по сх. 2. Вязать цветочные элементы разных размеров, для этого использовать крючки разных размеров или менять количество накидов в столбиках (ст/н, ст/2н, ст/3н и т. д.).

2. Крючком № 1,6 связать "листья" по сх. 3, также чередуя пряжу с люрексом и без люрекса.

3. Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 1,6 на вилке шириной 5 см выполнить 6 лент по сх. 1 длиной по 25 см.

Соединить ленты между собой в два полотна (по 3 полосы), соединяя их между собой с изнаночной стороны 1-им р. ст. б/н.

Блуза - вид спереди4. Все элементы ("цветы", "листья", ленты) выложить и закрепить на выкройке, сшить их между собой с изнаночной стороны с помощью иглы, соединяя перед и полочки спинки между собой в единое полотно, оставляя места для пройм и выполняя вытачки - см. выкройку.

5. По верхнему краю изделия выложить "листья", выполняя ворот-стойку.

Рукав

1. Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 2 на вилке шириной 7 см выполнить 4 ленты длиной по 44 см.

Соединить ленты между собой в круговое полотно узором по сх. 5.

2. Пряжей без люрекса крючком № 1,6 связать "цветы". Подшить эти цветочные элементы по нижнему краю изделия и по всему полотну, располагая их произвольно или согласно фото.

Второй рукав выполнять аналогично.

Сборка: вшить рукава. Промежутки между некоторыми элементами (там, где вставить элемент невозможно) заполнить тонкой крепкой нитью с заранее нанизанным на нее бисером (см. фото).

Внутренние стороны полочек обвязать пряжей без люрекса в 1 нить крючком № 1,6 узором по сх. 6, выполняя отверстия для шнуровки.

Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 1,6 выполнить шнур см по сх. 7 длиной 100. Готовым шнуром сошнуровать обе полочки на спинке.

Украсить концы шнура "цветочками".

Схема вязания ажурной блузы с цветочными элементами

схема вязания 2 блузы

 "Уроки вязания SHERU"
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Ажурные вязаные мотивы.

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные вязаные мотивы.

 

Ажурные мотивы


Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Как вязать воротник-гольф

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вязать воротник-гольф (подробный МК)



см. ДАЛЕЕ >>>>>
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ
Узоры
Цветы
Платья
Кофты
Юбки
Тапки, носки
Мужское

Платье-сарафан

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-сарафан крючком

Материалы: 500 г пряжи Yarn Art VIOLET (100% хлопка, 282 м/50 г) персикового цвета; крючок № 1,75.
Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Вечернее платье

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечернее платье крючком

Платье 44-46 размера.
Для вязания потребуется: 700 грамм пряжи Maxi Metalik Madame Trikote (100% хлопок, 540 м/100 г) белого цвета; бусины зеленого, белого и прозрачного цветов, застежка-крючок. Вязание крючком №1,5 и №2,5.

Читать далее...
Рубрики:  КРЮЧОК
Узоры
Цветы
Украшения
Платья
Кофты
Носки
Шапки, шарф

Оливье каков он есть!

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Pinik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОтовим Оливье каков он есть!

История и эволюция салата Оливье

Скоро Новый Год и, естественно, ни один новогодний стол не обходится без салата Оливье.

Однако, мало кто знает, какая история этого традиционного блюда.

Оказывается, придумал этот салат французский шеф-повар, и тот Оливье, который мы знаем сейчас, очень видоизменен.

Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века француз Люсьен Оливье – повар и владелец самого лучшего в  Москве французского ресторана "Эрмитаж", который находился в те времена на Трубной площади.

Главной достопримечательностью кухни этого ресторана сразу же стал салат "Оливье".

Самая ранняя публикация рецепта салата Оливье, известная на данный момент, приведена в журнале «Наша пища» № 6 за 31 марта 1894 г.

И вот каким был рецепт салата Оливье в то время:

Читать далее...

Маринованная капуста по грузински

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

капуста маринованная по-грузински

http://www.good-cook.ru/salat/salat_222.shtml

 

 

Есть множество рецептов приготовления капусты по-грузински.
В них есть одно сходство - во всех салатах капуста нарезается крупными квадратами и к ней добавляется свёкла.
Остальная рецептурная часть отличается исключительным разнообразием - в каких-то рецептах добавляется морковка, в каких-то сольдерей, в каких-то зелень.
Иногда свёклу режут кружочками, иногда шинкуют соломкой, иногда натирают на тёрке. Да и подготовка свёклы часто разная - где-то её кладут сырой, а где-то предварительно отваривают.
Я на этой странице даю свой вариант приготовления капусты по-грузински.
Капуста получается хоть и хрустящей, но слегка мягкой снаружи. Вкус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар. Цвет красивый - бордовый.
Количество соли и сахара можно менять по своему вкусу. Я не люблю, чтобы маринованные овощи имели сладкий привкус. Мне больше нравится солоноватый вкус.



капуста маринованная по-грузински


Официант:
- А это наш фирменный и очень популярный салат. 
- На вкус что-то не очень. 
- Его главное достоинство в другом, он лицо не пачкает.

СОСТАВ

На 2 трёхлитровые банки

3кг капусты (1,5 кочана d=17см), 1 средняя свёкла d=9~10см (300~350г), 2 крупные моркови (400г), 1 головка чеснока (30г)

МАРИНАД

3л воды, 3~5 лавровых листов, 10~13 горошин чёрного перца, 5~8 горошин душистого перца, 8~9 ст ложек соли (120~135г), 1~1,5 стакана сахара, 50г 70% уксуса, при желании - красный острый перец



Кочан капусты разрезать на 4 части через кочерыжку.
Кочерыжки из всех частей вырезать, а каждую часть разрезать ещё раз вдоль.


капуста маринованная по-грузински

Затем части разрезать поперёк на крупные квадраты.


капуста маринованная по-грузински

Нарезанную капусту разобрать по листочкам.


капуста маринованная по-грузински

Свёклу и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Чеснок мелко нарезать.


капуста маринованная по-грузински

Смешать свёклу, морковь и чеснок.
В 3-х литровые банки укладывать слоями капусту и натёртую смесь.
После каждого капустного ряда всё утрамбовывать пестиком или кулаком.
Верхним и нижним рядом должна быть свекольно-морковная смесь.


капуста маринованная по-грузински

Маринад
В кастрюлю насыпать соль и сахар.
Положить лавровые листья и крупно дроблёные горошины перца - чёрного и душистого.


капуста маринованная по-грузински

При желании можно положить острый красный перец - сухой, молотый или свежий.
Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня и оставить на 10 минут, чтобы рассол немного остыл.
Влить в рассол уксус и получившийся горячий маринад залить в банки.
Лавровые листья выкинуть.


капуста маринованная по-грузински

Для двух трёхлитровых банок потребуется 3 литра маринада.
Если использовать другую тару, то маринада может понадобиться меньше.
Если мариновать капусту в широкой ёмкости, то сверху на неё нужно положить тарелку и поставить небольшой груз, чтобы капуста вся была покрыта рассолом.


капуста маринованная по-грузински

После того, как капуста остынет, её необходимо поставить в холодильник как минимум на 1 день.
Чем дольше капуста будет мариноваться, тем вкуснее она станет. 

Рецепты маринованной капусты:

- острая маринованная пекинская капуста острая маринованная пекинская капуста
- маринованная капуста маринованная капуста
 

 


Пальто с коротким цельнокройным руковом

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ ПАЛЬТО С КОРОТКИМ ЦЕЛЬНОКРОЕННЫМ РУКАВОМ. ВИДЕО

http://www.stranamam.ru/post/1883126/

Опубликовала vknext 

Примечание мое Иримед: назывется "пальто без рукавов", когда-то такой покрой назывался "японка", и все сразу понимали, что речь идет о коротком цельнокроенном рукаве.

 



Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
...
Часть 15 - ШЬЕМ ПОНЧО И ПАЛЬТО-ПОНЧО. 2 ВИДЕО
Часть 16 - ШЬЕМ ЮБКУ-КАРАНДАШ. ВИДЕО
Часть 17 - ШЬЕМ ПАЛЬТО С КОРОТКИМ ЦЕЛЬНОКРОЕННЫМ РУКАВОМ. ВИДЕО
Часть 18 - ШОВ ВПОДГИБКУ С ЗАКРЫТЫМ СРЕЗОМ. ВИДЕО ОТ ЛАРИСЫ КЛЕПАЧЕВОЙ
Часть 19 - ОБРАБОТКА ГУЛЬФИКА НА БРЮКАХ. ВИДЕО
...
Часть 46 - Как вшить потайную молнию. Видео
Часть 47 - Шьем шубу из прямоугольников. Видео
Часть 48 - Шьем зимнее платье. Видео

Аккуратные уголки

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО

http://www.ragpets.com/2011/03/license-to-sew.html





Теперь весь процесс на видео будет ясен и понятен! Успеха всем в шитье наволочек с аккуратными уголками!




Серия сообщений "МОИ ПЕРЕВОДЫ":
Часть 1 - Прихватки из войлока "Осенние листья". Мастер-класс
Часть 2 - ОБАЛДЕННАЯ ШАПОЧКА от КИМ ХАРГРИВЗ
...
Часть 6 - ПОЯС С ЦВЕТКОМ а-ля НИНА РИЧЧИ ЗА ПОЛЧАСА!
Часть 7 - ШАРФ-ТРАНСФОРМЕР FIVE-WAY
Часть 8 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
Часть 9 - ЭКСКЛЮЗИВ! ТОЛЬКО НА ЛиРу! СУМКА КРЮЧКОМ "ВЕТРЯНАЯ МЕЛЬНИЦА"
Часть 10 - ГЕНИАЛЬНЫЙ ПАЛАНТИН "ПАУТИНА". ПЕРЕВОД НА РУССКИЙ+ВИДЕО
...
Часть 16 - Как заплести косички в виде кошачьих ушек. Мастер-класс
Часть 17 - Как правильно связать V-образный вырез. Мини МК
Часть 18 - Пряжа из футболок. Как резать и соединять. Мастер-класс

Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
Часть 3 - УХОД ЗА ШВЕЙНОЙ МАШИНОЙ С ВЕРТИКАЛЬНЫМ ЧЕЛНОКОМ. ВИДЕО
Часть 4 - ПЕРЕДЕЛКА:ФУТБОЛКИ ПРЕВРАЩАЮТСЯ...В САРАФАН ОТ PRADA. ВИДЕО
...
Часть 46 - Как вшить потайную молнию. Видео
Часть 47 - Шьем шубу из прямоугольников. Видео
Часть 48 - Шьем зимнее платье. Видео

УХОД ЗА ШВЕЙНОЙ МАШИНОЙ С ВЕРТИКАЛЬНЫМ ЧЕЛНОКОМ. ВИДЕО

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Шьем зимнее платье. Видео

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Шьем шубу из прямоугольников. Видео

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Поиск сообщений в хеппи
Страницы: 59 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь