Запечённая в фольге рыба. |
Рецепт низкокалорийный, полезный, в общем, для тех, кто на диете. Собственно рецепта как такового нет, просто запекаем рыбу с травками и лимоном.

Свежемороженая рыба (в данном случае скумбрия)
Лимон
Орегано и майоран
Соль по вкусу
Для приготовления рыбы понадобится кусочек фольги, лучше сделать двойной слой чтобы не вытек сок. Рыбу моем, удаляем внутренности, голову отрезаем. Обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью, специями, если любите острое – можно добавить к специям черный молотый перец. Оставляем минут на двадцать чтобы рыба просолилась и пропиталась ароматами.
Лимон режем дольками, закладываем в середину рыбки и сверху. Заворачиваем рыбу в фольгу (не слишком плотно), укладываем на противень и ставим в горячую духовку. Запекаем на среднем огне сорок – пятьдесят минут. Рыба при таком способе приготовления остается сочной, но не жирной – весь жир стекает в фольгу. При желании можно на фольге сделать подушку из картофеля (его не забыть посолить и поперчить) и лука, а сверху уложить рыбу. Завернуть и запечь.
http://otvetin.ru/recept/20353-kak-zapech-rybu-s-limonom-v-folge.html
|
|
Видео -уроки вязания крючком,по ирландскому кружеву. |
|
Как вязать по краю выкройки. Видио |
|
Вязании сетки в ирландском кружеве. Видио |
Очень часто хочется не слов, а посмотреть, как это делают вживую. В этом плане видео мастер-класс от Иры Ротт - настоящий подарок всем осваивающим вязание крючком ирландского кружева. Даже несмотря на то, что Youtube.com почему-то запретил звук, опытные руки Ирины молчаливо все доходчиво показывают. И боязнь перед сложностью ирландского кружева побеждена в какие-то 10 минут.
|
Ирланское кружево |
|
Техника вязания ирландского кружева - ч.1. |
В технике вязания ирландского кружева или наборного кружева существует много различных способов и приемов вязания изделий, которые используют разные мастерицы. Начав вязать свою первую вещь в технике наборного кружева, я «примеривала» на себя разные приемы и способы вязания, и в итоге получилось так, что связала я ее по-своему: так как удобно было вязать именно мне. Насколько используемые мной приемы удобны и технологичны не берусь судить, но это мой первый опыт вязания ирландского кружева, которым я хочу поделиться с Вами.Первый и важный урок, который я получила – это то, как важно в ирландском кружеве правильно построить выкройку индивидуально подходящую ко всем особенностям конкретной фигуры. Из-за неточностей в моей выкройке мне, например, пришлось переделывать и перевязывать некоторые участки в готовом вязаном полотне наборного кружева, что было достаточно трудоемким делом.Следующий момент в технике вязания ирландского кружева – композиция. Пожалуй, это самый сложный этап в наборном вязании. Часто бывает так, что навязанные мотивы очень хорошо смотрятся сами по себе, но как бы меркнут, когда их собираешь в единое полотно. И наоборот, невзрачные, простенькие, на первый взгляд мотивы, начинают «играть» при сборке. Предугадать это, наверное, невозможно и начинается самый мучительный этап: подбор мотивов, определение общей идеи будущего изделия. При этом можно буквально убить весь вечер на вязание розочки-цветочка, а потом все распустить и начать все сначала. Именно на этом этапе вязания кажется, что «ирландское кружево» вязать очень долго и что что-нибудь связать ну просто нереально. Я бы посоветовала начать вязать в технике ирландского кружева небольшую вещь, даже если у Вас большой опыт вязания крючком и параллельно вязать что-то еще, чтобы ненадолго отвлекаться, если что-то не получается на первых порах.

|
Техника вязания ирландского кружева - ч.2. |
Вяжем несколько мелких элементов, в данном случае кружков (рис.1).

|
Техника вязания ирландского кружева - ч.4. |
Середина 1800-ых застала Ирландию среди разрушительного голода. Печально известный Ирландский картофельный голод произошёл в 1845-1849г. Основной сельскохозяйственной культурой у малоземельных ирландских крестьян был картофель, и эпидемия картофельного грибка, вызывающего фитофтороз, привела к катастрофическим последствиям для страны. В результате голода погибло от 500 тыс. до 1,5 млн. человек. Значительно увеличилась эмиграция, особенно в США, ставшая постоянной чертой исторического развития Ирландии. В итоге, в 1841-1851 гг. население Ирландии сократилось на 30%, и страна была поставлена на грань выживания.Люди были вынуждены искать дополнительный заработок. Изготовление кружев было довольно выгодным бизнесом, однако традиционные способы плетения на коклюшках и шитья иглой были очень долгим и трудоемким процессом, а деньги были нужны срочно. И в Ирландии был изобретен особый способ имитации крючком модного тогда кружева “Розалина”, которое, в свою очередь, является модификацией Венецианского кружева (на фото француское игольное кружево 18 века).Изобретение способа принадлежит некоей мадемуазели Риего де Бланкардье, дочери франко-испанского дворянина и ирландки. Она придумала, как делать кружево, которое напоминало Венецианское, но могло выполняться крючком, что очень ускоряло производство. Кусок кружева, который требовал, по крайней мере, двести часов для изготовления иглой, мог быть связан всего за 20 часов. В1846 Риего де Бланкардье издала первую книгу ирландских образцов вязания крючком.

А настоящее ирландское кружево выглядит примерно так. Согласитесь, впечатляет.
|
Техника вязания ирландского кружева - ч.3. |
Выполнение сетки в пространство между мотивами.
Пространство между мотивами я заполняла сеткой, которую формировала с помощью кружков, больших и маленьких. Выглядит это примерно так.Отступая от уже связанного участка сетки, я вязала кружок из цепочки воздушных петель (1-2 рис.).

|
Вязание на бурдоне |
Вязание на бурдоне
Часто возникают вопросы- как вязать на бурдоне. Бурдон- это 3-4 нити, сложенные вместе, которые заменяют цепочку из воздушных петель. Мотивы, связанные с применением бурдона получаются более объёмные и хорошо держат форму. Желательно брать нити того же цвета, что и основное вязание.
Рассмотрим приёмы вязания на детали, которая служит основой для создания шнуровки на платье.

|
Рельефный плечевой шов |





|
Цветок из пышных столбиков. |
Понадобится.
Крючок № 4
Пряжа средней толщины 2-х цветов
Иголка для трикотажа
Ножницы
Примерный размер цветка в диаметре около 5 см.
4 в.п., СС в первую в.п. для образования кольца.
1 р.: 1 в.п.. 12 СБН в кольцо.
2 р.: Другим цветом СС в первую петлю, *3 в.п.,
сделать накид, ввести крючок в эту же петлю, захватить нить и вытащить петлю на высоту начальных 3 в.п. подъема (одна вытянутая петля готова)
(сделать накид, ввести крючок в эту же петлю, захватить нить и вытащить петлю) 2 раза, сделать накид, ввести крючок в следующую петлю, захватить нить и вытащить петлю, (сделать накид, ввести крючок в эту же петлю, захватить нить и вытащить петлю) 2 раза.
Захватить нить и протащить ее через все петли на крючке. (Один лепесток готов.) 2 в.п., СС в следующую петлю.
Вид сзади.
Повторить от * еще 5 раз.
Последний СС вязать в эту же петлю. Закончить работу, спрятать конец нити.
Взято с вот этого блога.
Кроме декорирования каких-либо вещей, такие цветы можно использовать в качестве мотива для создания полотна.
Например, для подставки под горячее.
http://moipetelki.ru/blog/dekor/cvetok-iz-pyshnyx-stolbikov-mk/
|
"Мировой закусон" из томатов или перцев |
Свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размера|
|
Обработка вытачек в кружеве. |
Обработка вытачек в кружеве
При выполнении изделий в технике ирландского кружеве приходится сталкиваться с проблемой соблюдения вытачек. Не претендуя на академическую правильность способа, расскажу как это делаю я.

|
Платье с рельефными узорами и оригинальными рукавами |
|
Сборка изделия. |
Сборка изделия
Навязав достаточное количество элементов, можно приступить к сборке целого изделия. Располагать мотивы на выкройке следует лицом вниз. Так будет удобнее сшивать их вместе в местах стыков.

|
Зимняя кепка с жаккардовым узором |
|
Нерегулярная сетка в ирландском кружеве |



|
Ажурная блуза из элементов |
|
|
|
|
Представляем Вашему вниманию нашу очередную телепередачу из серии "Сделано руками" о вязании. В ролике представлены модели одежды, выполненные в технике наборного кружева, а также, мастер - класс по наборному кружеву.
Вы можете посмотреть или скачать схему вязания этой блузы в формате pdf... Ажурная блуза из цветочных элементов
Вам потребуется: 370 г пряжи "MAXI. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 565 м/100 г) и 150 г пряжи "MAXI Metallic. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 540 м/100 г) - вся пряжа белого цвета; крючки № 1,6 и № 2; универсальная вилка или вилки шириной 5 см и 7 см; крупный бисер белого цвета. Основные узоры: лента, выполненная на вилке по схеме 1; "цветы" по схеме 2; "листья" по схеме 3. Внимание! Выполнение этой кофточки требует определенных навыков и аккуратности. Поэтому рекомендуем Вам придерживаться данных ниже рекомендаций. Работу разбить на несколько этапов. Выполнение. Сделать выкройку переда, спинки и рукавов в натуральную величину. Изделие выполнено пряжей в 2 нити (1нить пряжи с люрексом и 1 нить пряжи без люрекса) или пряжей в 2 нити без люрекса. Перед-спинка 1. Пряжей с люрексом и без люрекса крючками № 1,6 и № 2 связать "цветы" по сх. 2. Вязать цветочные элементы разных размеров, для этого использовать крючки разных размеров или менять количество накидов в столбиках (ст/н, ст/2н, ст/3н и т. д.). 2. Крючком № 1,6 связать "листья" по сх. 3, также чередуя пряжу с люрексом и без люрекса. 3. Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 1,6 на вилке шириной 5 см выполнить 6 лент по сх. 1 длиной по 25 см. Соединить ленты между собой в два полотна (по 3 полосы), соединяя их между собой с изнаночной стороны 1-им р. ст. б/н.
5. По верхнему краю изделия выложить "листья", выполняя ворот-стойку. Рукав 1. Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 2 на вилке шириной 7 см выполнить 4 ленты длиной по 44 см. Соединить ленты между собой в круговое полотно узором по сх. 5. 2. Пряжей без люрекса крючком № 1,6 связать "цветы". Подшить эти цветочные элементы по нижнему краю изделия и по всему полотну, располагая их произвольно или согласно фото. Второй рукав выполнять аналогично. Сборка: вшить рукава. Промежутки между некоторыми элементами (там, где вставить элемент невозможно) заполнить тонкой крепкой нитью с заранее нанизанным на нее бисером (см. фото). Внутренние стороны полочек обвязать пряжей без люрекса в 1 нить крючком № 1,6 узором по сх. 6, выполняя отверстия для шнуровки. Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 1,6 выполнить шнур см по сх. 7 длиной 100. Готовым шнуром сошнуровать обе полочки на спинке. Украсить концы шнура "цветочками". ![]() ![]() "Уроки вязания SHERU" |
|
Ажурные вязаные мотивы. |
|
Как вязать воротник-гольф |
|
Платье-сарафан |
|
Вечернее платье |
|
Оливье каков он есть! |
Скоро Новый Год и, естественно, ни один новогодний стол не обходится без салата Оливье.
Однако, мало кто знает, какая история этого традиционного блюда.
Оказывается, придумал этот салат французский шеф-повар, и тот Оливье, который мы знаем сейчас, очень видоизменен.
Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века француз Люсьен Оливье – повар и владелец самого лучшего в Москве французского ресторана "Эрмитаж", который находился в те времена на Трубной площади.
Главной достопримечательностью кухни этого ресторана сразу же стал салат "Оливье".
Самая ранняя публикация рецепта салата Оливье, известная на данный момент, приведена в журнале «Наша пища» № 6 за 31 марта 1894 г.
И вот каким был рецепт салата Оливье в то время:
|
|
Маринованная капуста по грузински |

|
|
Официант: |
На 2 трёхлитровые банки
Кочан капусты разрезать на 4 части через кочерыжку.
Кочерыжки из всех частей вырезать, а каждую часть разрезать ещё раз вдоль.

Затем части разрезать поперёк на крупные квадраты.

Нарезанную капусту разобрать по листочкам.

Свёклу и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Чеснок мелко нарезать.

Смешать свёклу, морковь и чеснок.
В 3-х литровые банки укладывать слоями капусту и натёртую смесь.
После каждого капустного ряда всё утрамбовывать пестиком или кулаком.
Верхним и нижним рядом должна быть свекольно-морковная смесь.

Маринад
В кастрюлю насыпать соль и сахар.
Положить лавровые листья и крупно дроблёные горошины перца - чёрного и душистого.

При желании можно положить острый красный перец - сухой, молотый или свежий.
Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня и оставить на 10 минут, чтобы рассол немного остыл.
Влить в рассол уксус и получившийся горячий маринад залить в банки.
Лавровые листья выкинуть.

Для двух трёхлитровых банок потребуется 3 литра маринада.
Если использовать другую тару, то маринада может понадобиться меньше.
Если мариновать капусту в широкой ёмкости, то сверху на неё нужно положить тарелку и поставить небольшой груз, чтобы капуста вся была покрыта рассолом.

После того, как капуста остынет, её необходимо поставить в холодильник как минимум на 1 день.
Чем дольше капуста будет мариноваться, тем вкуснее она станет.
Рецепты маринованной капусты:
| - острая маринованная пекинская капуста |
![]() |
| - маринованная капуста |
![]() |
|
|
Пальто с коротким цельнокройным руковом |
http://www.stranamam.ru/post/1883126/
Опубликовала vknext
Примечание мое
Иримед: назывется "пальто без рукавов", когда-то такой покрой назывался "японка", и все сразу понимали, что речь идет о коротком цельнокроенном рукаве.
Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
...
Часть 15 - ШЬЕМ ПОНЧО И ПАЛЬТО-ПОНЧО. 2 ВИДЕО
Часть 16 - ШЬЕМ ЮБКУ-КАРАНДАШ. ВИДЕО
Часть 17 - ШЬЕМ ПАЛЬТО С КОРОТКИМ ЦЕЛЬНОКРОЕННЫМ РУКАВОМ. ВИДЕО
Часть 18 - ШОВ ВПОДГИБКУ С ЗАКРЫТЫМ СРЕЗОМ. ВИДЕО ОТ ЛАРИСЫ КЛЕПАЧЕВОЙ
Часть 19 - ОБРАБОТКА ГУЛЬФИКА НА БРЮКАХ. ВИДЕО
...
Часть 46 - Как вшить потайную молнию. Видео
Часть 47 - Шьем шубу из прямоугольников. Видео
Часть 48 - Шьем зимнее платье. Видео
|
|
Аккуратные уголки |
http://www.ragpets.com/2011/03/license-to-sew.html


Теперь весь процесс на видео будет ясен и понятен! Успеха всем в шитье наволочек с аккуратными уголками!
Серия сообщений "МОИ ПЕРЕВОДЫ":
Часть 1 - Прихватки из войлока "Осенние листья". Мастер-класс
Часть 2 - ОБАЛДЕННАЯ ШАПОЧКА от КИМ ХАРГРИВЗ
...
Часть 6 - ПОЯС С ЦВЕТКОМ а-ля НИНА РИЧЧИ ЗА ПОЛЧАСА!
Часть 7 - ШАРФ-ТРАНСФОРМЕР FIVE-WAY
Часть 8 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
Часть 9 - ЭКСКЛЮЗИВ! ТОЛЬКО НА ЛиРу! СУМКА КРЮЧКОМ "ВЕТРЯНАЯ МЕЛЬНИЦА"
Часть 10 - ГЕНИАЛЬНЫЙ ПАЛАНТИН "ПАУТИНА". ПЕРЕВОД НА РУССКИЙ+ВИДЕО
...
Часть 16 - Как заплести косички в виде кошачьих ушек. Мастер-класс
Часть 17 - Как правильно связать V-образный вырез. Мини МК
Часть 18 - Пряжа из футболок. Как резать и соединять. Мастер-класс
Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
Часть 3 - УХОД ЗА ШВЕЙНОЙ МАШИНОЙ С ВЕРТИКАЛЬНЫМ ЧЕЛНОКОМ. ВИДЕО
Часть 4 - ПЕРЕДЕЛКА:ФУТБОЛКИ ПРЕВРАЩАЮТСЯ...В САРАФАН ОТ PRADA. ВИДЕО
...
Часть 46 - Как вшить потайную молнию. Видео
Часть 47 - Шьем шубу из прямоугольников. Видео
Часть 48 - Шьем зимнее платье. Видео
|
|
УХОД ЗА ШВЕЙНОЙ МАШИНОЙ С ВЕРТИКАЛЬНЫМ ЧЕЛНОКОМ. ВИДЕО |

http://www.mastera-rukodeliya.ru/shitye/shitye-instrum/283-2010-09-13-02-34-09.html
Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
Часть 3 - УХОД ЗА ШВЕЙНОЙ МАШИНОЙ С ВЕРТИКАЛЬНЫМ ЧЕЛНОКОМ. ВИДЕО
Часть 4 - ПЕРЕДЕЛКА:ФУТБОЛКИ ПРЕВРАЩАЮТСЯ...В САРАФАН ОТ PRADA. ВИДЕО
Часть 5 - КОСАЯ БЕЙКА - БЫСТРО И ЛЕГКО! ВИДЕО
...
Часть 46 - Как вшить потайную молнию. Видео
Часть 47 - Шьем шубу из прямоугольников. Видео
Часть 48 - Шьем зимнее платье. Видео
|
|
Шьем зимнее платье. Видео |
Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
...
Часть 46 - Как вшить потайную молнию. Видео
Часть 47 - Шьем шубу из прямоугольников. Видео
Часть 48 - Шьем зимнее платье. Видео
|
|
Шьем шубу из прямоугольников. Видео |
http://www.stranamam.ru/post/2167947/
Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
...
Часть 45 - Шьем накидку-круг. Видео + выкройка
Часть 46 - Как вшить потайную молнию. Видео
Часть 47 - Шьем шубу из прямоугольников. Видео
Часть 48 - Шьем зимнее платье. Видео
|
|