КАК ВЫРАСТИТЬ УКРОП КУСТОМ, А КАК - ЗОНТИКОМ

Укроп бывает разный. Некоторые сорта быстро выдают немного листиков, а затем пускаются в цвет. И торчат в огороде зонтики на длинных лысых стеблях в ожидании урожая огурцов, чтобы пойти на засолку. Но есть и другие сорта, которые растут долго, зато листья у них пышные и густые. И цвести не торопятся. Что же выбрать?

На зелень
Сорта. Салют, Буян, Аллигатор, Дилл, Амазон.


1.

Веточки кустового укропа растут на стебле густо. У них, как у томатов, в пазухах листьев образуются дополнительные пушистые побеги, и укроп получается в виде куста.


Эти сорта позднеспелые. Чтобы растения успели созреть и дать семена, их надо высевать или рано весной на рассаду, или в теплице, или в пленочном туннеле. Укропный куст иногда достигает высоты 1,5 м в открытом грунте и 2,5 м в теплице. А листья по 35–45 см вполне могут показаться великанскими. Такой укроп одаривает зеленью целое лето, и его нет нужды периодически подсеивать. Вначале листья срывают от мощной прикорневой розетки, потом с нижнего яруса, а когда отрастут боковые побеги в пазухах листьев, выщипывают их. И уже затем убирают зелень со всего куста. В ней больше витамина А и С, чем в привычном раннеспелом укропе, а урожай не 40–50 г с растения, а 150–200 г!

Семье из четырех человек хватит 20 кустов, которые обеспечат зеленью на весь сезон. А стебли и поздние зонтики останутся на консервирование.

Под кустовым укропом почва должна быть питательной. На 1 м² вносят 0,5–1 ведро компоста. Можно разведенный и бродивший 3–4 дня коровяк (1:10) либо птичий помет (1:20). Ни доломитовую муку, ни известь не добавляют, чтобы растения не покраснели.

Семена сеют сухими на глубину 1–1,5 см, но они всходят долго. Чтобы поторопить, их промывают в горячей воде (50–55ºС). Схема выращивания 20–25х25–30 см. Если посев будет загущен, укроп не станет куститься.

После посева семена засыпают перегноем или землей, но не поливают, чтобы не заглубить, тогда всходы будут дружными. В противном случае легкие и мелкие семена могут оказаться на разном расстоянии от поверхности.

Но через несколько дней укроп поливают. Вообще он влаголюбив и предпочитает дождевание 1–2 раза в неделю. За сезон почву 4–5 раз рыхлят. Если он плохо растет, подкармливают разведенным БИУДом (1:20) или комплексным удобрением, например растворином (1 ст. ложка на ведро воды). Мочевину или натриевую селитру не применяют, чтобы зелень не накапливала нитраты. Листья срывают утром, когда они сочнее.

На семена

Сорта. Дальний, Грибовский, Зонтик, Гренадер, Карлик.

Так называемый зонтичный укроп раннеспелый. Он отличается от кустового тем, что гораздо быстрее (уже через 30–35 дней) дает цветонос. Его используют в основном в маринадах и консервах. У такого укропа всего 4–6 листьев. И если сеять на участке только раннеспелые сорта, зелени будет очень мало, поэтому растения придется постоянно подсевать, примерно раз в 2–3 недели.

Семена зонтичного укропа порой собрать не успевают. Они высыпаются, теряются в земле, и остаются зимовать, закаляясь под снегом. Всходят на следующий год рано весной там, где упали или куда их отнесет поток воды.

Когда нужно посеять укроп, делают это не в одну строчку, а широкой бороздой, как советуют опытные огородники. Берут доску шириной 5 см и вдавливают ее в политую землю на глубину 1–1,5 см, и в этой мини-траншейке зигзагом сыплют семена. Борозды располагают через 10–12 см. Тогда при прореживании растения не заваливаются и не увядают. Окончательный интервал между ними 8–12 см.

Зонтичный укроп подкармливают редко, обычно ему хватает питания, которое есть в почве. Если же она изначально бедная, на 1 м² вносят по 0,5 ст. ложки суперфосфата и калийной соли.

На то и другое

Сорта. Лесногородский, Обильнолистный, Кустистый, Кибрай, Узоры, Борей, Ришелье, Амбрелла, Макс, Елочка, Никитос.


2.

Как правило, среднеспелые сорта укропа дают 10–12 листьев на растении. Их сеют с интервалом 15–17 см друг от друга на удобренной почве.

Эти сорта универсальны, они предназначены и на зелень, и на специи. Через 40–50 дней от всходов можно начинать отщипывать листья, а через 65–70 дней готовы и зонтики с семенами.

Нежные листья срывают постепенно, начиная с нижних, по одному. Нельзя сразу оголять стебель, должны оставаться листья, которые будут полноценно питать растение. Уход за «середнячками» такой же, как за кустовыми сортами.

Так как кустовой укроп располагается на грядке сравнительно редко, его могут сильно угнетать сорняки. Особенно в начале жизни, ведь именно тогда укроп растет медленно. Поэтому такие сорта приходится часто пропалывать.

По силе запаха, вкусу и количеству полезных веществ сорта укропов различаются. Более ароматные и витаминные – кустовые. У зонтичных свой плюс: уже в начале-середине лета их можно использовать как специи для приготовления малосольных огурцов и маринадов. Поэтому на участке стоит высевать как минимум две разновидности укропа.

Почему укроп желтеет? Может быть несколько причин: нехватка питательных веществ, слишком густой посев без прореживания, сухая земля. А при недостатке фосфора листья становятся красноватыми

Серия сообщений "лук, чеснок и пряные травы":
Часть 1 - ПОДКОРМИТЕ ЛУЧОК НАШАТЫРЕМ
Часть 2 - Когда сажать чеснок
...
Часть 25 - Как я ухаживаю за луком!
Часть 26 - САЖАЕМ ЧЕСНОК ОСЕНЬЮ! 5 ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ
Часть 27 - КАК ВЫРАСТИТЬ УКРОП КУСТОМ, А КАК - ЗОНТИКОМ
Часть 28 - ЧТО НУЖНО ДЛЯ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ ЛУКА

Представляю вам королеву ягод, одну из самых популярных и востребованных сельскохозяйственных культур во всем мире – землянику садовую крупноплодную, которую многие часто ошибочно называют клубникой.
На самом деле настоящая клубника, близкая родственница садовой земляники, сейчас практически не выращивается в чистом виде, менее прихотливые крупноплодные сорта земляники садовой заняли ее место на грядках огородников и исподтишка захватили также ее имя.
Но коль скоро вы уж зашли сюда в поисках вкусных ягод, мы напишем, как получить лучший урожай вкусного земляничного лакомства.
1.

Выращивание клубники и земляники

Посадка клубники и земляники

Залог получения успешного урожая для земляники — качество ее рассады. Диаметр корневой шейки должен быть не менее 6 мм, а сама корневая система должна быть мочковатой. Вы сделаете правильно, если для посадки отдадите предпочтение саженцам фриго — растений, которые были выкопаны поздней осенью и весь зимний период сохранялись при низких температурах.

Лучше всего земляника садовая растет на ровных участках, а также небольших склонах, ориентированных на юго-запад. В низинах и на крутых склонах сажать ее не рекомендуется вообще — она начинает больше болеть, давая поздние и небольшие урожаи. Место, на котором она растет, должно быть защищенным от ветров. Высаживание кустов клубники, как часто называют землянику садовую, на трапециевидные грядки является наиболее традиционным способом ее выращивания.

Для посадки земляники ремонтантных сортов больше всего подходят легкосуглинистые, близкие к нейтральным почвы. Высокоурожайные сорта земляники садовой, как и земляника голландской селекции, лучше всего будут плодоносить на богатых гумусом, легких почвах и темно-серых лесных грунтах. Чрезвычайно важно, чтобы грунтовые воды не протекали на глубине менее 60 сантиметров.

Прежде чем посадить растение, тщательно очистите участок от сорняков, а также внесите немного перегноя, 70 г суперфосфата и по 30 г калийной соли и аммиачной селитры на кв. м. Высаживать ремонтантную землянику можно весь дачный сезон, хотя лучше всего она приживается весной.

Высаживать рассаду земляники необходимо ранней весной либо ранней осенью. Если вы опоздаете со сроками посадки, особенно весной, вероятно, что большая часть растений погибнет. Проводить осеннюю посадку лучше всего с 1 августа по 30 сентября, сразу после прошедшего дождя либо предварительно пролив грядки. Перед посадкой саженцы желательно выдержать около недели в прохладном месте.

Во время посадки контейнер с рассадой необходимо держать в тени, саму рассаду садить на расстоянии 20 см и следить, чтобы корневая шейка растения находилась на уровне земли, а его корневая система была расположена вертикально. Если корни рассады слишком длинные, их укорачивают до 10 см. Сразу после посадки землянику поливаем и мульчируем землю перегноем.
2.

Размножение клубники и земляники

Основное отличие настоящей клубники от земляники состоит в том, что клубника имеет мужские и женские растения, и для нормального плодоношения на грядках должны присутствовать оба вида, мужских кустиков около 20% от женских. Мужские кустики не дают плодов, лишь опыляют женские. К тому же мужские кусты более крепкие, сильные, активно дают отростки, усы. В результате часто неопытные садоводы сталкиваются с ситуацией, когда клубника отлично растет и цветет, но плодов нет и нет. Возможно, на ваших грядках поселились одни лишь «мужчины»? Отличить мужские и женские кусты можно лишь в период цветения: женские цветы все с пестиками с рыльцами, а мужские обладают лишь тычинками с пыльниками. Именно в этот период нужно пропалывать грядки и удалять лишние мужские растения.

А вот у земляники на одном кусте есть и мужские и женские цветы, таким образом, она опыляет себя сама и более независима. Благодаря этому она и стала любимицей садоводов.
Размножать землянику садовую достаточно легко:
3.

1. Усами — по мере появления на побеге розеток, их отрезают от основного растения и закрепляют в предварительно увлажненную почву, углубляя в нее маленькие корешки.
2. Семенами, которые перед посевом необходимо замочить на 2 дня в талой снеговой либо дождевой воде. Воду нужно менять дважды в день, а для посева сгодится универсальная земляная смесь.
3. Делением куста, для чего лучше всего использовать 3-4-летние растения.

Уход за клубникой

Первое время после посадки земляника садовая нуждается в регулярном поливе, идеально с этим справится дождевальная установка либо система капельного орошения. Но поливать растение нужно умеренно — не допуская чрезмерной влажности почвы. В остальное время в прополке, очистке от сорняков и болезнетворных проявлений нуждаются междурядья растения.

Уход за ремонтантной садовой земляникой

Ремонтантная земляника, которая плодоносит весь активный период, нуждается в несколько ином уходе, нежели садовая. Прежде всего ее необходимо регулярно снабжать калием и азотом (компостная болтушка, навозная жижа, травяное удобрение и гуматы). Обязательным условием ее нормального развития являются регулярные, но умеренные поливы. После каждого полива почву рыхлим, тем самым побуждая к более активной деятельности, корневую систему и удаляем краснеющие листья.

Собрав первый урожай ремонтантной земляники, ее листья необходимо аккуратно обрезать, стараясь не повредить точку роста растения, срезая лишь листовые пластинки.

Подготовка земляники к зиме

К середине осени всю землянику садовую необходимо подготовить к зимовке, обрезав ее листья и укрыв нетканым материалом, сухими листьями либо соломой.

Борьба с вредителями и заболеваниями земляники

Подробно о заболеваниях земляники и угрожающих ей вредителях можно прочитать в другой моей статье.

Сорта клубники (земляники садовой)


Если вы хотите выращивать землянику круглый год, ее сорта необходимо умело совмещать, высаживая вместе различные по сроку созревания. А чтобы растения дали максимально возможный урожай, для каждой климатической зоны сорта клубники нужно подбирать индивидуально. Очень удобно сажать ремонтанную землянику, хоть она и требует постоянного ухода, полива и подкормки, но зато плодоносит весь сезон. Кроме того, она очень декоративна — на протяжении всего сезона ее кустики зелены и усыпаны ягодами.

Популярные сорта ремонтантной земляники


Земляника Гора Эверест

Сорт вьющийся, не требователен к свету, одинаково хорошо растет в открытом грунте и в помещении. На протяжение всего вегетационного периода образует много усиков, на которых расположены цветущие и плодоносящие практически весь сезон розетки.
4.

Земляника Фреска

Раннеспелый сорт. Кусты высотой около 30 см с небольшим количеством ползучих побегов. Ягоды этого сорта достаточно плотные и сочные, диаметром 3 см. Сеять клубнику этого сорта необходимо в прогретую около 4 часов в духовом шкафу (при t=90-100 °С) почвенную смесь. На смесь аккуратно высеваем семена, наполовину перемешанные с песком. Ремонтантная земляника сорта «Фреска» очень стойка к болезням, земляничному клещу и отличается повышенной продуктивностью. Может выращиваться не только в открытом, но и закрытом грунте.
5.
Земляника Любава

Еще один популярный сорт ремонтантной земляники садовой, плодоносящий с начала июня и вплоть до осенних заморозков. Прежде всего земляника сорта Любава интересна для вертикального выращивания, урожай формируется как на розетках, так и на маточных кустах. Ягоды массой до 25 грамм отличаются превосходным вкусом и ароматом, а сам сорт очень устойчив к болезням и земляничному клещу.

6.

Земляника садовая голландской селекции

Земляника Эльвира

Один из самых популярных сортов раннего созревания земляники садовой голландской селекции. Земляника сорта Эльвира имеет округлые ароматные ягоды ярко красного цвета, масса которых достигает 60 г. Сорт очень хорошо плодоносит, может расти на холодных и влажных участках, устойчив к грибкам и земляничному клещу.
7.
/img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/53/131053525_94c850a5e0.jpg" width="600" height="399" alt="94c850a5e0 (600x399, 292Kb)" />
Земляника Гигантелла Максима

Относится к среднепоздним сортам голландской селекции, особенно устойчивым к серой гнили и земляничному клещу. Земляника сорта Гигантелла Максима, имеет большие кусты, достигающие 50 сантиметров и крупные листья. В первый сбор ягоды этого сорта достигают до 10 сантиметров в диаметре. Достоинство земляники Гигантелла Максима в том, что ее ягоды очень сладкие даже в дождливый сезон и имеют плотную, ароматную мякоть.
9.

Земляника Корона

Популярный голландский сорт земляники садовой, отлично переносящий русские морозные зимы. Сорт Корона достаточно устойчив к мучнистой росе и хорошо плодоносит.
10.

Высокоурожайные сорта земляники садовой

Именно высокоурожайные сорта земляники садовой, в простонародье — клубники сегодня наиболее популярны. Чаще всего они имеют и промышленное значение, поскольку на одном участке выращивают ягоды лишь одного сорта. Вследствие этого плоды созревают приблизительно одновременно и являются пригодными к долгому хранению и перевозке.

Земляника Альбион

Сорт земляники высокоурожайный, плодоносит с мая вплоть до начала зимы. Характеризуется крупными темно-красными ягодами, конической формы. Благодаря ярко выраженному приятному аромату и отменному вкусу сорт относят к лучшим. Максимальный урожай земляники садовой сорта Альбион можно получить, культивируя ее на защищенном грунте.
11.

Земляника Зенга-Зенгана

Очень распространенным в России является и поздний высокоурожайный сорт Зенга-Зенгана. Ягоды сорта отличаются кисловато-сладким вкусом, а сам сорт чрезвычайно чувствителен к серой гнили и земляничному клещу.
12.

Земляника Хоней

Это, пожалуй, самый высокоурожайный сорт земляники. Имея американское происхождение, он прекрасно прижился в нашей стране. Относится к ранним сортам, устойчив к холодам, серой гнили и не боится дождливой погоды. Ягоды, кисло-сладкие по вкусу, имеют плотную мякоть темно-красного цвета, а собирать их лучше уже доспевшими. Именно этот сорт чаще всего используется для промышленного выращивания.
13.

Серия сообщений "клубника":
Часть 1 - выращивание садовой земляники (клубники)
Часть 2 - Выращиваем крупную клубнику
...
Часть 11 - Какой способ посадки лучше и урожайнее?! Сажаем клубнику!
Часть 12 - ОБРАБОТКА КЛУБНИКИ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И МУЛЬЧИРОВАНИЕ
Часть 13 - Клубника – королева ягод. Или земляника?
Часть 14 - Календарь ухода за клубникой с весны до осени

1.

Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек!

Вам потребуется:

1 кг. помидор
1 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
Укроп,
1-2 головик чеснока.

Как готовить:

1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.

2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.

3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые.

4. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры.

5. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая.

Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом.

Совет.
В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.




6.


7.


8.


9.