мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде, прям как пирожное

Очень мягкое и одновременно рассыпчатое, совершенно не похожее на печенье, но все-таки печенье, понравится Вам с первого укуса.

Получилось такое отличное печенье - действительно очень рассыпчатое и мягкое одновременно, даже на другой день не зачерствело, а стояло просто на столе.Больше похоже на пироженку,чем на печенье. советую обязательно рецепт навсегда записать,чтобы остался. И глазурь тоже отличная, как-будто шоколадку растопила и полила и застыло так быстро, даже руки не пачкались, когда кушали. Название печенья "мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде" на все 1000% (а не100) соответствует своему названию. В общем, как говорит внуча - класс!

Готовится быстро и легко.

Пряники сахарные

Пряники сахарные      слова и фото . Lunetta ссылка http://forum.say7.info/topic38995.html Пряничное тесто сахарное 480г муки (пшеничная 1 сорт) 345г сахара (пробовала, но это очень сладко - 260гр хорошо) ½ стак воды (я так поняла для приготовления жженки) 50г маргарина (у меня сливочное масло) 43 г яиц (1 яйцо 1 категории) ¼ ч.л. соды (аммония у меня не было, взяла 1/2 ч.л. соды) ¼ ч.л. аммония 1 ч.л. пряностей (я использовала 1 десертную ложку смеси пряностей из этого рецепта http://forum.say7.info/topic35982.html) жженка Выход: 950г выпеченных изделий Дальше я пишу своими словами. Готовим жженку так: В сотейник всыпать 1 ст.л. сахарного песка, распределить равномерно и поставить на средний огонь. Ждем пока сахар не изменит свой цвет на черный (да-да, не жалейте свою посуду - ничего страшного с ней не случится!) ! Выключаем огонь, даем сахару немного остыть, скажем пару минут, и вливаем 1/2 стакана кипятка (очень осторожно, чтобы не обжечься, я лью из чайника порциями) затем, когда воду влили, берем сотейник за ручку и начинаем крутить, создавая в емкости вихревые потоки, которые в свою очередь будут омывать налипшую карамель. Вот что получится Видите, посуда абсолютно не повреждена! Прошу вас, не поддайтесь желанию слишком рано выключить плиту! В противном случае вы не добьетесь красивого пряничного цвета! Жженка получается абсолютно черная, она не пропускает цвет! В тот же сотейник с получившейся жженкой добавляем специи и сахар, включаем средний огонь и нагреваем до растворения кристаллов сахара (большой огонь не рекомендую т.к. смесь быстрее закипит и кристаллы сахара не растворятся!) постоянно помешивая. Как только у меня растворился сахар, я измерила Т сиропа, она как раз соответствовала заданной в рецептуре - 75С, выключаем плиту!. Из отмеренного количества муки, берем 1,5 стакана и всыпаем в горячий сироп, мешаем до однородности Даем немного остыть (чтобы яйцо не свернулось). Как только заварка стала теплой, выкладываем ее в оставшуюся муку, смешанную с содой, добавляем масло, яйцо и делаем замес теста довольно плотной консистенции Включаем духовой шкаф на разогрев 220 градусов. И приступаем к формовке. Люда предлагает формовку следующих весовых категорий: 20гр, 40 гр и 100 гр. Во времена СССР я помню пряники весом 40 гр (их выпекать по 12-13 минут), они выглядели вот так: Мне же по душе пряник на 1-2 укуса, дети со мно солидарны Итак, достаем весы, выкладываем наше тесто на стол, отрезаем по 3-4 кусочка (вес сверяем на весах) и накрываем миской тесто, чтобы избежать заветирвания. И формуем/подкатываем шарики Шарики выкладываем на противень с силиконовым ковриком, с шагом 2см. Заполненный противень ставим в разогретую духовку до 220С на 8 минут! И ни минутой более, в противном случае пряники будите грызть Пока пряники стоят в духовке, делаю глазурь: 1 белок 100 гр сахарной пудры 2 ст.л. горячей воды Взбить белок, ввести сах.пудру, продолжить взбивать, (взбить хорошо но не до крепких пиков)но не долго! Добавить горячую воду, перемешать. Глазируем: Остывшие пряники, скажем 4 штуки, кладем в миску(кастрюля тоже сойдет), добавляем 2-3 ст.л. глазури, закрываем крышкой и трясем. Получаем вот такой эффект. Даем глазури подсохнуть (пока выпекается вторая партия, первая успевает подсохнуть).

Великолепная идея для печенья! Обязательно попробуйте



фото автора

источник

Вязание на спицах "Резинка"

 

Резинки

Во многих вязаных изделиях, таких как свитера, варежки, носки и др. используют всевозможные вязаные резинки. Резинки бывают продольные и поперечные, эластичные и декоративные, выполненные при помощи различных приемов вязания. Простые резинки, состоящие только из лицевых и изнаночных петель, обозначаются цифрами, показывающими количество петель, чередующихся в рапорте. например, 2х2 или 3х1 (первая цифра -лицевые петли, вторая - изнаночные). Фасонные более сложные резинки обычно имеют свое название.

Простая резинка 2х2

Количество петель кратное 2.

1 ряд - 1 кром * 2 лиц, 2 изн * 1 кром
2 ряд и все последующие вяжутся по рисунку - над лицевыми петлями провязываем лицевые, над изнаночными - изнаночные 
Аналогично вяжутся и другие простые резинки. 
 

---

 

Поперечная резинка

1 ряд - *лицевые петли*
2 ряд - *изнаночные петли*
3 ряд - *лицевые петли*
4 ряд - *лицевые петли*
5 ряд - *изнаночные петли*
6 ряд - *лицевые петли*
7 ряд - повторить с первого ряда. 
 

---

 

Английская резинка

Эта вязка прекрасно подходит для вязания шарфов и шапок, а также теплых свитеров.
Количество петель кратное 2.

1 ряд - 1 кром * 1 лиц, 1 изн * 1 кром
2 ряд - 1 кром * 1 лиц, 1 накид, изнаночную петлю снимите без провязывания* 1 кром
3 ряд - повторить с 1 ряда. 
 

---

 

Польская резинка

Польская резинка по спозобу вязки похожа на резинку 2х2, а по рельефу немного напоминает английскую резинку.
Количество петель кратное 4 плюс кромочные.

Первые два ряда свяжите резинкой 2х2.
3 ряд - снимите кромочную и определите центральную петлю первого рапорта - это лицевая петля, слева от которой стоит изнаночная. Это петля, которая будет вязаться только лицевыми петлями. Ее и следующую за ней изнаночную провяжите по отдельности лицевыми, следующие две петли - изнаночными. Так до конца ряда чередуйте 2 лиц, 2 изн.
4 ряд - определите центральную петлю и вяжите также как 3 ряд.
Через несколько рядов центральная петля каждого рапорта начнет выделяться. 
 

---

 

Сложная резинка

Эта резинка похожа на предыдущую - "польскую резинку", но рапорт шире, он состоит не из четырех петель, а из 6. Эта резинка хорошо подходит для вязания шарфов, шапок и теплого зимнего трикотажа. Количество петель кратное 6 плюс 2 кромочные

1 ряд - * 2 лиц, 2 изн, 1лиц, 1 изн * 
2 ряд - 1 изн * 2 лиц, 1 изн, 1 лиц, 2 изн* повторять рапорт между звездочками
3 ряд - повторить с 1 ряда. 
 

---

 

Пышная резинка

Эта вязка прекрасно подходит для вязания шарфов и шапок. Этой вязкой также можно связатьsciarpone - свитер-шарф. Расход пряжи в два раза больше, чем на простую вязаную резинку 1х1
Количество петель кратное 2.

Первые два ряда - резинка 1х1
Во всез последующих рядах изнаночные петли вяжите изнаночными, а при вывязывании лицевой петли спицу введите в петлю рядом ниже ивытяните новую петлю, сбросив при этом верхнюю. 
 

---

 

Болгарская или американская резинка

Количество петель кратное 3.

1 ряд - * 1 изн, 2 лиц * 
2 ряд - 2 изн * 1 лиц, 2 изн* 
3 ряд - * 2 лицевые петли перемещенные влево, 1 изн* 4 ряд - * 1 лиц, 2 изнаночные перемещенные* 5 ряд - повторять с 3 ряда. 
 

---

 

Французская или фигурная резинка "змейка"

Количество петель кратное 3 + 2 для симметрии.

1 ряд - * 2 лиц, 1 изн*
2 ряд - 1 кром * 1 лиц, 1 накид, изнаночную петлю снимите без провязывания* 1 кром
3 ряд - повторить с 1 ряда. 
 

---

 

Резинка с "путанкой"

Простой в исполнении, но очень симпатичный узор. 
Количество петель кратное 11 + 5 для симметрии + 2 кромочные петли.

1 ряд - * 5 лицевых петель, 1 лиц, 1 изн, 1 лиц, 1 изн,1 лиц, 1 изн* 5 лицевых
2 ряд - * 5 изнаночных петель, лиц, 1 изн, 1 лиц, 1 изн,1 лиц, 1 изн, 1 лиц, * 5 изнаночных
3 ряд - повторить с 1 ряда. 
 

---

 

Косая резинка

Количество петель кратное 3.

1 ряд - 1 кром * 2 лиц, 1 изн * 1 кром
2 ряд и все четные вяжутся по рисунку
3 ряд - 1 кром * 1 лиц, 1 изн, 1 лиц * 1 кром
5 ряд - 1 кром * 2 изн, 1 лиц * 1 кром
7 ряд - 1 кром * 1 изн, 1 лиц, 1 изн* 1 кром
9 ряд - повторить с первого ряда 

Вязанная отделка.

Это взято с альбома Гули Джураевой.

лош

.

1.

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ	БЛЮДА ИЗ МЯСА
ТОРТЫ	ПЕЧЕНЬЕ

Читать далее

Кофточка спицами



1.


2.

Утепляемся: Ажурный шарф (крючок)

 

Модульная шаль "Веера"

Читать далее...

Как связать глаза? Мастер-класс по вязанию крючком.

Всем привет! Сегодня вяжем глазики для разных нужд :)

Нам понадобиться:

- крючок №3-3,5

- пряжа чёрная -

пряжа белая

- пряжа для радужки глазика 

далее

ДАВАЙТЕ СВЯЖЕМ КОТА АМИНЕКО

ОПИСАНИЕ

Религия.Вышивка крестом.

Серия сообщений "Религия":

Часть 1 - Икона Божией матери.
Часть 2 - Ангел с ягненком
...
Часть 39 - Религия.Вышивка крестом.Сикстинская капелла.
Часть 40 - Религия.Вышивка крестом.
Часть 41 - Религия.Вышивка крестом.
Часть 42 - Религия.Вышивка крестом.
Часть 43 - Религия.Вышивка крестом.
...
Часть 46 - Икона. Вышивка крестом, схемы.
Часть 47 - Религия.Вышивка крестом.
Часть 48 - Религия.Вышивка крестом.

Козлик вязаный спицами и крючком,описание головы

 Описание головы козлика. что использована в подвеске.

Серия сообщений "овцы,козы и козлы":

овцы,козы и козлы

Часть 1 - Символы 2015г - овцы,козочка ,связано крючком и спицами
Часть 2 - Подвеска , символ 2015г. козлик вязаный
Часть 3 - Козлик вязаный спицами и крючком,описание головы
Часть 4 - Вяжем козочку крючком,описание
Часть 5 - Вязаный символ года барашек- сувенир для фанатов футбола

вязаная козочка

вязаная козочка

 

Свяжем козочку, используя следующие материалы:

пряжа молочного цвета Yarn Art Джинс,

немного черной пряжи,

4 пуговицы, крючок №2,  

Читать далее...

Вязанные ангелы на Ёлочку. фото - схемы вязания


Маленький, добрый ангел - воплощение света и добра! Позитивная новогодняя вязанная игрушка. Как давно известно, ангелы не имеют принадлежности к полу... Но мастер решила связать ангелочка в виде девочки с золотистыми кудряшками. Чудо - как хороша поделка! Поделку я нашла в инете - жаль, что нет описания работы к фото. А так же неизвестно имя мастера - мастер отзовись!)))


Читать далее...

Винтажные новогодние открытки

 

 

НОВОГОДНИЙ ПРИВЕТ

Новогодние приветы
Я посредством интернета
Рассылаю всему свету!

Странам всем и всем народам
Говорю я: «С Новым годом!»
От души всех поздравляю,
Мира и добра желаю!

Читать далее...

Вязаный Ангелок - схема

Вязаный Ангелок - схема

Далее схема и описание

Вязаные сережки - снежинки. Много схемок

Вязаные сережки - снежинки

автор: Оксана Вольвач 

Читать далее

Вяжем ангела на елку

>>>>>>>>>>>>>>>>