Куриные окорочка маринованные в нар -шарабе

Нашараби - грузинское название уваренного сока граната. В азербайджанской кухне называется "нар шэраб" (буквально "гранатовое вино"). Эту густую, черную тягучую жидкость используют как приправу для мясных и рыбных блюд восточной кухни, которым он придает кисло-сладкий вкус.

Состав:

куриные окорочка- 2 штуки
нар -шараб- 2 столовые ложки + 2 столовые ложки воды
паприка- четверть чайной ложки
соль
перец чили

Приготовление:

Окорочка помыть, сложить в глубокую тарелку. Приготовить маринад (нар –шараб + вода, паприка, перец чили, соль).

Полученным маринадом обмазать курицу. Накрыть тарелку пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь, изредка переворачивая куриные окорочка. Утром достаем окорочка из маринада и обжариваем на сковороде на сливочном масле.

http://www.kuh-nya.ru/vtorbl/16-vtkur/496-vtkurvnarsarabe.html