каменка- печь для бани

Каменка – печь для бани

Главное в бане безусловно – печь, так как от нее зависят в основном  условия в парилке. По идее за 1-2 часа печка должна прогреть помещение до 75 градусов, обеспечив нагрев воды до 80-90 градусов. При этом пар в парилке должен быть сухой и в него не должен попадать угарный газ. Предлагается следующая конструкция печи-каменки, которую можно сваять своими руками:

Для изготовления корпуса печи может пойти простая металлическая бочка. В ее днище вырезается отверстие диаметром 470х240 мм для удаления золы. Это отверстие загораживается решеткой, которую привариваем к днищу. Шаг прутьев решетки лучше сделать в 6-8 мм. На верхнем торце бочки оставляем кромку (~ 10 мм) для того чтобы на нее можно было установить бак (1) для нагрева воды. Место куда будет ставиться бак (2) лучше промазать смесью глины и песка в соотношении 1:1. Внутренние стенки корпуса печи выкладываем огнеупорным кирпичом (4) для того чтобы печь быстро не прогорела. Ниже бака привариваем патрубок (5), куда будет установлен дымоход.

Для того чтобы сделать именно каменку, в корпус печи варятся трубы (6). В них кладутся булыжники (7) для получения пара. Камень непосредственно отделен от топки (8) поэтому образование пара может идти непрерывно и не нужно гасить топку на время мытья. Камни нагреваются очень быстро и хорошо, при этом пар вообще не содержит остаточного угарного газа, что создает отличные комфортные условия в парной.

Печь устанавливается на фундамент (9) из кирпича, в котором есть отверстие для подзольника (3). Фундамент укладывается на листе железа.

При непрерывном горении дров в топке вода в баке (1) быстро закипает. Чтобы не создавать повышенную влажность в парилке, часть воды в баке лучше время от времени заменять холодной

гриль и жаровня, два в одном

Готовить мясо на даче, да на своем гриле, сделанном собственными руками – одно удовольствие. Хоть проектов гриля и множество, но приведу еще один, мне кажется совсем не плохой.

С чего нужно начать при строительстве такого гриля? Прежде всего с сооружения фундамента. Фундамент представляет собой бетонную площадку, на которой потом возводится П-образная кладка из кирпича. Расстояние между боковыми стенками составляет 51 см, глубина кладки – 60 см. На высоте 60 см из плит размера 50х50 см делаются топочные полки, опирающиеся вмурованные в боковые стены полоски стали или выступающие кирпичи. Затем гриль-вставку привинчивают сверху к плите.

Все вставки для гриля предлагается использовать из нержавеющей стали. Они имеют свои плюсы - не дадут жиру попасть на угли, легко чистятся, могут по канавкам собрать мясной сок, который образуется при жарке, дают возможность отрегулировать решетку по высоте.

Одна ниша предлагаемой конструкции будет использоваться для гриля, другая для жаровни. По периметру такого гриля-жаровни делаются полочки, а по бокам выкладываются дополнительные ряды кирпичей ложком. С боков же нужно предусмотреть дополнительные выступы, на которые будут положены полочные доски. С тыла делается достаточно большая откидная доска, на которую предполагается ставить большое количество различных кухонных предметов, она вполне может заменить стол.

Теперь сооружения гриля по шагам:

1. Сначала отрываем котлован глубиной 20-25 см под фундамент и  устанавливаем опалубку из досок.
2. Заливаем котлован раствором на половину и кладем арматурную сетку, затем доливаем раствор полностью.
3. После того как фундамент застыл, укладывается первый ряд кирпичей, а на них настилается для гидроизоляции рубероид.
4. Возводятся следующие ряды. При возведении всей конструкции используется облицовочный раствор, которым можно и расшить швы в кладке.
5. Затем на нужной высоте в кладку заделываются полосы стали для опоры плит под решетки.
6. Верхний ряд кирпичей выкладывается с выступом наружу и подпирается снизу привинченным металлическим уголком.
7. Потом укладываются промежуточные плиты и прикрепляются на дюбелях к верхним плитам гриль-вставки.
8. Откидные боковые полки делаются из досок. Их отделка, а так же ширина и длина зависят только от вашего желания. Две отдельные доски соединяют меду собой и кладкой на петлях. Тыльная доска крепится на петлях для откидных дверец, что позволит фиксировать доску в верхнем (открытом) положении. На зиму все полки лучше снимать и относить в помещение.  

Необходимый материал: цемент для фундамента; ~ 200 кирпичей; рубероид для гидроизоляции; полосовая сталь размером 4х0,5х130 см; три бетонные плиты размером 50х50х6 см; 2 гриль-вставки; доски для полок толщиной 30 мм; 8 петель 6х6 см для боковых откидных полок.

варочной печи

Данный пример показывает как сначала был сварен каркас стен будущей беседки и выложено основание уличной печки, а только потом, после постройки печи, вокруг построили беседку.

Как проходило строительство печи и основные технические приемы по шагам:

	Внутри каркаса основание печи залили бетоном с армированием. Поверх получившийся плиты на уровне мощения пола тротуарной плиткой уложили один слой рубероида. Изначально требования к печи предусматривали возможность жарить на ней мясо (рыбу) на углях и готовить плов в казане. По бокам от печи справа и слева предусматривались столешницы.
	Для кладки печи был выбран шамотный кирпич. В неответственных местах, таких как, например, забутовка или кладка дымосборника, был использован обычный красный строительный кирпич марки М-150.
	По конструкции – это варочная печь с чугунной плитой. Топливник расположен посередине. Дымовые газы направляются влево и вправо в газоходы.
	Учитывая, что будущая печь будет облицована песчаником, в швы кладки через 10 см закладывали усики из стальной проволоки диаметром 1 мм для крепления ими металлической сетки для штукатурных работ.
	Работы по возведению печи пойдут намного быстрее, если будет толковый помощник.
	На 12 ряду кладки установили чугунную варочную плиту размерами 410х710 мм.
	Рабочей зоной в печи служит варочная камера с опорами под вертел и решетку.
	После того, как сформировали дымосборник и начали выводить трубу, было решено увеличить в размерах столешницы, чтобы было больше площади для размещения кухонной утвари и работы повара.
	Это печь в завершенном виде. Технология облицовки печей природным камнем заимствована у мастеров из Финляндии.
	Прототипом для этой уличной печи послужил камин, который был сложен в одном из подмосковных дачных поселков (на фото). Перекрытие портала камина сделано в виде свода-арки. Топку можно прикрывать заслонкой, как в русской печи. Воздух для горения топлива поступает через два поддувальных канала и колосниковую решетку.

Строим БАРБЕКЮ

Водопровод

Баня, сауна

Министерский торт

http://www.liveinternet.ru/users/3877424/post153946788/

Министерский торт Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы www.povarenok.ru Старый рецепт торта, который почему-то вдруг вспомнился. Испекла, и вкус не разочаровал, как и в прежние времена. Думаю, что понравится и вам. ...

Тортик 8 ложек

http://www.liveinternet.ru/users/3877424/post153945605/

"Пиджачок" из 8 ложек. http://forum.say7.info/topic15309.html "Пиджачок" из 8 ложек. Девочки ! Не удивляйтесь столь нелепому названию этого тортика. Я сейчас объясню его происхождение. Как-то были мы в гостях у друзей и хозяйка...

Подарим счастье ..:-)))

Горячий шоколад – напиток счастья.

А не устроить ли нам настоящий праздник нашим мужчинам ...а сластены они еще те :-)...
с чашечкой ароматного, глянцево-коричневого, сладкого эликсира хорошего настроения...

Так сказать ..шоколадное счастье в постель :-)) ОНИ этого достойны !


рецепты

Торт “Ежик”

Торт “Ежик” Печенье измельчить скалкой до порошкообразного состояния. Высыпать в миску и добавить сахарную пудру, какао, сгущенку, сметану, масло. Теперь замешиваем до однородной массы и делаем форму ежика. Затем формируем надбровные дуги и вздернуть носик. Ежика аккуратно обваливаем в маке. Иголки делаем из семечек. Носик и глазки делаем из арахиса в шоколаде. источник

Необычные пироженные быстро! Рецепт

Приготовление:

Читать далее...

Творожный торт.

Вчера я делала мужу торт к чаю, и сегодня решила поделится с вами рецептом. Оговорюсь сразу, что это не Тирамису, потому что в оригинальном рецепте тирамису крем делается из сырых яиц, сахарной пудры и итальянского сыра, а печенье пропитывается лишь с 1 стороны. В этом же рецепте, взятом в одном норвежском журнале, все немного иначе, но торт все равно чем-то отдаленно напоминает вышеупомянутый тирамису.
Муж оценил тортик, сказав, что он очень нежный и вкусный, сама же я его попробовать не могу, т.к у меня пост. : )
И так, предлагая вашему вниманию:Творожный торт.

рецепт проще простого

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.

Автор: Марина (Tumana) Источник: say7.info

Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.



Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?
Читать далее...

Лимонный сырник


700 г мягкого жирного творога растереть в комбайне до кремообразного состояния,или прокрутить через мясорубку.
Читать далее...

самое-самое-самое вкусное печенье "Песочные бриллианты"

     Нескромно скажу: это самое-самое-самое вкусное печенье, которое я когда-либо пробовала!!! Оно даже вкуснее курабье из детства. Тает во рту и очень просто делается... Вы все обязаны его приготовить! Эти печешки я сразу полюбила глазами. А сегодня с утра пораньше испекла.
Заверяю, вкусовые качества во много раз превышают их внешние данные.

За рецептом печенья...

Домашний мармелад

Домашний мармелад .
Тем кто любит настоящий мармелад ,а не то что продается в магазине под вывкской -мармелад

 

Читать далее...

Глазурь для кекса

Как сделать глазурь для кекса.
Чаще всего глазурь производят из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряости и даже какао или кофе. Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, глазурь должна быть густой.



Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя сок одного лимона. Тщательно перемешать.

Белая глазурь
250г сахарной пудры взбить с 5 белками. В конце приготовления всыпать 0,5 стакана муки и перемешать. Также можно приготовить и шоколадную глазурь, вместо муки добавить 3 столовых ложки какао.

Белковая глазурь
1/2 или 3/4 стакана сахарной пудры и 1 белок. Взбивая белок, пудру всыпайте постепенно. Взбивать надо до тех пор пока глазурь не станет густой и одновременно текучей. Для вкуса можете добавить несколько капель лимонного сока.

Сливочно-молочная глазурь
50 гр. сливочного масла, 3 стол.ложки сахарной пудры или просто сахара, 1 стол.ложка молока, 2 стол.ложки какао. Масло растворить на медленном огне, слегка охладить. Мешать, добавляя в указанном порядке ингридиенты, пока не образуется густая однородная масса. В последнюю очередь добавлять какао. Глазурь получается как на песочном пирожном "Полоска".

Глазурь с красителем
500 гр. сахарной пудры, теплая вода, краситель.
Просеять 500 гр. сахарного песка в кастрюлю. Добавить 6 стол.ложек воды. Включить слабый огонь. Нагревать сахар и воду, пока они не станут теплыми, но не горячими. Помешать деревянной ложкой. Если сироп обволакивает ложку толстым, гладким, блестящим слоем, он готов. Вылить половину сиропа на пирожное. Разровнять столовым ножом, подержав его предварительно в горячей воде. Разлить оставшуюся глазурь в три маленькие чашки. Подкрасить глазурь разными цветами.
Совет: можно сделать три кулечка из промасленной бумаги, налить глазурь туда и делать узоры, выдавливая ее из более узкого конца кулечка.

Сметанная глазурь
1/2 стакана сахара, 2 стол.ложки молока или сметаны, 50 гр. сливочного масла, 3 стол.ложки какао. Все перемешать и варить до загустения, примерно 6-8 минут. Можно добавить 1 чайн.ложку меда (по желанию).

Глазурь из какао
100 гр. сахара, 2/3 стакана воды, 1 стол.ложка какао, 50 гр. сливочного масла.
Из сахара и воды сварить сироп, как для варенья. Масло и какао растереть и постепенно влить в смесь тонкой струйкой сироп. Готовой глазурью сразу обливать пирожные, пока она не застыла. Какао можно заменить шоколадом растопленным. Если не добавлять будет белая глазурь.

Глазурь из лимонного сока
200 г сахарной пудры, 2 белка, 1 столовая ложка лимонного сока или любого другого.
Можно добавить измельченные ягоды или цедру, Да что угодно! Все перемешать до получения глазури (белоснежная однородная слегка густая масса). Глазурь можно есть и так.

Земляничная глазурь
200 гр. сахарной пудры, 3/4 стол.ложки сока земляники, малины, клюквы, калины или других ягод. Глазурь делается также как и обычная белая глазурь, но вместо лимона добавьте сок ягод (по капле сока во время взбивания).

Сырцовая глазурь
0,5 стакана сахарной пудры,
1 яичный белок,
1 ч. ложка лимонного сока.
Сахарную пудру тонкого помола просеять, добавить лимонный сок, яичный белок и растереть деревянной ложкой до получения однородной массы. В глазурь можно добавлять пищевые красители.

Шоколадная глазурь
6 стол.ложек сахара, 2 стол.ложки какао, 3 стол.ложки горячего (!) молока, 50 гр. масла.
Чтобы получилась хорошая глазурь, надо обязательно соблюдать пропорции. Все это смешиваем и ставим на плиту все время помешивая. Доводим до кипения, но не кипятим. Главное чтобы растаял сахар. Снимаем с плиты, ждем минуту-две и потом заливаем торт или что у вас есть вкусненькое.

Шоколадная глазурь со сливочным маслом
50 гр. сливочного масла, 8 стол.ложек сахара разогреть в кастрюльке все время мешая. Добавить 4 чайн.ложки какао и 4 стол.ложки молока или 2 стол.ложки сметаны. Все разогреть и поварить минуты три. Торты заливать чуть теплой глазурью.

Шоколадная глазурь на сметане
3 стол.ложки сметаны, 2 стол.ложки какао, 5 стол.ложек сахара, 20 гр. сливочного масла.
Сметану, сахар и какао смешать, на медленном огне довести до кипения. Затем добавить масла. Теплую глазурь наливать ложкой на кулич.
http://gotovimdoma.ru/publ/recepty_paskhalnoj_glazuri_dlja_ukrashenija_kulichej/17-1-0-515

Конфеты Баунти

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Как делают коврики из косичек дома и на фабрике. Видео

http://secondstreet.ru/blog/kak-delat-kovriki-iz-futbolok/

Дома:

 

 

Серия сообщений "видео по шитью":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ С ЦВЕТАМИ. ВИДЕО
Часть 2 - КАК СДЕЛАТЬ АККУРАТНЫЕ УГОЛКИ ПРИ ПОШИВЕ. МАСТЕР-КЛАСС+ВИДЕО
...
Часть 35 - Делаем шарф из меха в стиле Грэйс Келли. Видео + выкройка
Часть 36 - Декоративные швы для отделки и украшения. Видео
Часть 37 - Как делают коврики из косичек дома и на фабрике. Видео
Часть 38 - Шьем брюки без выкройки. Видео
Часть 39 - Использование ленты для фиксации косых и круглых вырезов. Мини МК+видео
...
Часть 43 - Тренд: расшитые воротнички + видео
Часть 44 - Делаем шляпку-таблетку. Видео
Часть 45 - Шьем накидку-круг. Видео + выкройка

Серия сообщений "ПЕРЕДЕЛКА":
Часть 1 - Оригинальная переделка чёрной майки
Часть 2 - КАК УКРАСИТЬ ФУТБОЛКУ ЛЕПЕСТКАМИ. ВИДЕО НА РУССКОМ!
...
Часть 33 - Сумка, пояс и кепи из старых сапог и ткани
Часть 34 - Для вдохновения: коврики из футболок
Часть 35 - Как делают коврики из косичек дома и на фабрике. Видео
Часть 36 - Пряжа из футболок. Как резать и соединять. Мастер-класс
Часть 37 - Дубленочка для авто-леди. Мастер-класс

ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ

РЕЦЕПТ