Без заголовка |
|
|
У вас накопились старые футболки? Не выбрасывайте их! Я научу вас делать пряжу из трикотажа легко и быстро! Подставки под горячее и любые коврики вам обеспечены без лишних хлопот!
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |



|
Без заголовка |
Французский узелок проще показать, чем рассказать, как его сделать.
Пример работ выполненные французскими узелками



|
Без заголовка |




|
Без заголовка |
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку: 3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст.л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки), 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции), 2ст.л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком, остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!! Я использовала столовый уксус.
Приятного аппетита!!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395
|
Без заголовка |

Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха, на сковороду положите кусочки сырой картофелины.
Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.
При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.
Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.
Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы жир не разбрызгивался, а рыба лучше жарилась, надо накрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.
Морскую рыбу хорошо сбрызнуть уксусом или лимонным соком - это частично устраняет сильный запах.
Еще хочу добавить: Рыбу следует жарить в хорошо нагретой сковороде на достаточно большом огне, тогда она не прилипнет. Переворачивать её нужно когда она будет легко отлипать от сковороды. Я для жарки рыбы готовлю смесь из стакана муки,1 ч.л.соли и сухих специй для рыбы (вот тут еще посоветовали присыпать чуточку сахара, но я так еще не делала). Смесь хорошо перемешиваю, обваливаю куски рыбы и жарю в накаленной сковороде. И еще: если рыба замороженная, ее разморозьте, подсушите салфеткой, потом обваливайте в муке. Удачи !
Приятного аппетита !
|
Без заголовка |
Недавно сделала домашние консервы из рыбы.
Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован 
Итак:
Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.
Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.
Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)
Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.
Для приготовления нам нужно:
3 кг кильки (мойвы, салаки),
3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),
1 кг моркови (трем на мелкой терке),
1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),
соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),
сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),
уксус 9% - 100 грамм,
масло растительное 200 грамм,
лавровый лист (пару листиков),
перец горошком (6-7 штук).
Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),
я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.
Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.
Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...
Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу (чего и вам советую), я сделала следующее.
Взяла кастрюлю (можно чугунок, можно нержавейку, нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа. Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.
За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.
Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.
Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!
Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!
|
Без заголовка |
|
Пирогов много не бывает! Поэтому предлагаю рецепт моего рыбного пирога, ставшего уже практически фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.
|
|
Без заголовка |

Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусной рыбы. Моим домашним понравилось.
Для нашего не хитрого копчения нам понадобиться: 1 литр воды, 2 ст. л соли, 2 горсти луковой шелухи(для цвета), 4ст л сахарного песка, , 2 ст. л сухой заварки. Кипятим все это, затем охлаждаем и процеживаем. В полученный рассол добавляем, примерно, 1 ст. л жидкого дыма, все хорошо перемешиваем и закладываем рыбу(предварительно отчищенную и потрошеную). Через 2 дня рыбу достаем и вешаем стекать на 1.5-2 часа.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! Хочу поэкспериментировать так с горбушей.
|
Без заголовка |
Ирландские мотивы
































Серия сообщений "Ирландское, брюггское кружево":
Часть 1 - Техника выполнения тесьмы для Брюггского вязаного кружева.
Часть 2 - Салфетки - ирландское и брюггское кружево.
Часть 3 - Ленточное кружево.
Часть 4 - Брюггские кружева.
Часть 5 - Брюггские кружева. Уроки.
Часть 6 - Сетки для ирландского кружева. Схемы.
Часть 7 - Копилка узоров листочков и цветочков для ирландского вязания. Часть 8 - Бабочки
Часть 8 - Бабочки в ирландском вязании.
Часть 9 - Ирландское кружево.
Часть 10 - Тесьма из листочков. МК
Часть 11 - Ленточный узор.
Часть 12 - Дуплет Спецвыпуск Ирландские кружева - 3
Часть 13 - Кардиган Снежная королева
Часть 14 - Брюггское кружево
Часть 15 - Техника брюггского кружева
Часть 16 - Ровный край нерегулярной сетки от Olgemini
Часть 17 - Коллекция идей и мотивов ирландского кружева
Часть 18 - Сборка кружев МК от Olgemini
Часть 19 - ВЯЗАНЫЙ ЦВЕТОЧЕК НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 20 - Ирландское кружево для начинающих вязальщиц
Часть 21 - Ирландское кружево для начинающих вязальщиц. №3 Сетки
Часть 22 - Вязание крючком: ирландское кружево. Уроки и схемы вязания
Часть 23 - Общедоступная галерея Olgemini
Часть 24 - 128 МОТИВОВ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА
Часть 25 - Продолжение журнала Дуплет-спецвыпуск.
Часть 26 - Журнал-Дуплет спецвыпуск.
Часть 27 - Два мотива ирландского кружева. Крючок.
Часть 28 - Кельтские кружева. МК
Часть 29 - Ирландское кружево
Часть 30 - В ирландском стиле
Часть 31 - В стиле ирландских мотивов
Часть 32 - Цветы и листья
Часть 33 - Ирландские мотивы
Часть 34 - Элементы ирландских кружев
Часть 35 - "Ирландский" костюм
Часть 36 - Брюггское кружево
Часть 37 - Голубая нежность. Жакет брюггским кружевом. Крючок.
Часть 38 - Разные схемки для ирландских и брюггских кружев
Часть 39 - Коллекция узоров ирландского кружева
Часть 40 - Вязание по краю выкройки.
Часть 41 - Интересная кофточка. Ирландское кружево
Часть 42 - Мастер-классы по ирландскому кружеву
Часть 33 - Ирландские мотивы
|
Без заголовка |






|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Автор статьи: Екатерина Винничек

Этот маленький сюрприз (высотой он всего 10 см) шился на протяжение всего лишь одного вечера. Если Вам как и мне просто захотелось порадовать кого-нибудь из близких в хмурое, дождливое, морозное (или же наоборот солнечное) утро, сшейте такого зайчика и подарите, гарантирую, что такой сувенир обязательно подымет настроение при любой погоде.
Согласитесь, ну кто удержится от улыбки, получив в подарок такого милашку?
А ещё такой сонный зайка может стать талисманом, помогающим Вашему чаду не бояться засыпать одному в кроватке (а то и отдельной комнате).
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|