Прекрасная альтернатива колбасным изделиям. Подходит для детского и диетического питания. Можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и для салатов.



Рекомендации: Колбасу удобнее всего готовить вечером, чтобы мясо за ночь полностью застыло в холодильнике.

Ингридиенты:

Куриная тушка-1,5 кг

Петрушка 1/3 ч ложки

Чеснок порошок 1/4 ч ложки

Желатин, 25г.-1 пакет

Укроп сушеный 1/3 ч ложки

Смесь перцев в мельнице по вкусу

Соль морская по вкусу

Паприка молотая 1/4 ч ложки

Коробка из-под сока(объемом не менее 1 л.)

Срезать все мясо с тушки курицы. Порезать на небольшие кусочки.



Смешать порезанное мясо со специями и сухим желатином.



У коробки срезать аккуратно верх, оставить как крышечку. Сложить мясо в коробку, закрыть «крышечку», заклеить скотчем (чтобы не выкипела вода).



Налить в большую кастрюлю воду, поставить коробку в воду, варить 1,5 часа с момента закипания. Отключить и дать остыть. После полного остывания убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания содержимого коробки.



Когда мясо застынет, разрезать коробку и достать готовую ветчину. Приятного аппетита!



Приятного аппетита!
источник:http://edalnya.com/2014/03/vetchina-kurinaya-po-domashnemu.html