РОГАЛИКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Среда, 08 Апреля 2015 г. 22:27 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рогалики из дрожжевого теста с повидлом

Упоминание о рогаликах с повидлом сразу переносит нас в детство. Эта замечательная выпечка сразу делает дом, в котором она выпекалась, уютнее и теплее. Аромат, доносящийся из духовки, способен растопить любое сердце. Готовьте такие рогалики с повидлом из дрожжевого теста в субботнее утро — и хорошее настроение для всей семьи обеспечено на все выходные. Пусть вас не пугает дрожжевое тесто, оно готовится достаточно быстро (не считая времени, необходимого для расстаивания) и требует для этого минимум манипуляций. Повидло в качестве начинки подходит идеально, поскольку оно достаточно густое и не вытекает из рогаликов в процессе выпекания. Но вместо повидла можно использовать и другие сладкие начинки.

стакан молока;
две столовые ложки сливочного масла;
дрожжи;
два с половиной стакана муки;
два яйца;
повидло.

Время готовки блюда — 60 минут.

1. В теплом молоке следует развести дрожжи (следуйте дозировке, указанной в инструкции).

2. Затем добавляем в молоко слегка взбитые яйца и размягченное сливочное масло.

3. Хорошенько все перемешаем, а затем начинаем вводить муку. Для того, чтобы тесто не получилось слишком тугим, муку следует вводить в несколько этапов небольшими порциями.

4. Замешиваем мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Скатываем тесто в шар и оставляем на 40 минут для расстаивания в теплом месте, прикрыв посуду с тестом салфеткой.

5. Расстоявшееся и увеличившееся в два раза тесто делим на четыре части.

6. Одну часть теста раскатываем в круглый пласт толщиной около 0,5 см. Круг ножом разрезаем на 6-8 сегментов.

7. В центр каждого сегмента накладываем чайную ложку повидла, а затем закручиваем треугольный кусочек теста от широкого края к углу.

8. Концы получившегося рогалика слегка загибаем, чтобы заготовка получила форму полумесяца. С остальными частями поступаем аналогичным образом. Сформированные, но пока еще сырые рогалики выкладываем на противень, оставляя между ними зазор не менее 2 см.

Выпекаем рогалики из дрожжевого теста в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяной поверхности.

Готовым рогаликам даем слегка остыть, а затем украшаем их сахарной пудрой. Приятного чаепития!

pizza-gotova.com

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4681913/post358855238/">Р РћР“РђР›РРљР РР— Р”Р РћР–Р–Р•Р’РћР“Рћ РўР•РЎРўРђ</a><br/>Р РѕРіР°Р»РёРєРё РёР· РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј

РЈРїРѕРјРёРЅР°РЅРёРµ Рѕ СЂРѕРіР°Р»РёРєР°С… СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј СЃСЂР°Р·Сѓ РїРµСЂРµРЅРѕСЃРёС‚ РЅР°СЃ РІ РґРµС‚СЃС‚РІРѕ. РС‚Р° Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° СЃСЂР°Р·Сѓ РґРµР»Р°РµС‚ РґРѕРј, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕРј РѕРЅР° РІС‹РїРµРєР°Р»Р°СЃСЊ, СѓСЋС‚РЅРµРµ Рё С‚РµРїР»РµРµ. РђСЂРѕРјР°С‚, РґРѕРЅРѕСЃСЏС‰РёР№СЃСЏ РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, СЃРїРѕСЃРѕР±РµРЅ СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ Р»СЋР±РѕРµ СЃРµСЂРґС†Рµ. Р“РѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ С‚Р°РєРёРµ СЂРѕРіР°Р»РёРєРё СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј РёР· РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РІ СЃСѓР±Р±РѕС‚РЅРµРµ СѓС‚СЂРѕ вЂ” Рё С…РѕСЂРѕС€РµРµ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёРµ РґР»СЏ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРё РѕР±РµСЃРїРµС‡РµРЅРѕ РЅР° РІСЃРµ РІС‹С…РѕРґРЅС‹Рµ. РџСѓСЃС‚СЊ РІР°СЃ РЅРµ РїСѓРіР°РµС‚ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РѕРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ (РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°СЏ РІСЂРµРјРµРЅРё, РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕРіРѕ РґР»СЏ СЂР°СЃСЃС‚Р°РёРІР°РЅРёСЏ) Рё С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РјРёРЅРёРјСѓРј РјР°РЅРёРїСѓР»СЏС†РёР№. РџРѕРІРёРґР»Рѕ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РёРґРµР°Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4681913/post358855238/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

РОГАЛИКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА