Быстрый «Вишневый пирог»

Пятница, 06 Декабря 2013 г. 16:19 + в цитатник

Цитата сообщения АНЖЕЛИКА_1966

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый «Вишневый пирог».

http://www.odnoklassniki.ru/vkusnyati/topic/62256856034199

Если нравится, жмите: НРАВИТСЯ! Спасибо!

Пирог очень простой, но до чего же вкусный….

Ингредиенты:

Тесто:

●2 яйца

●1 ст. саxара

●0.5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя

●200 г сметаны (у меня 20%)

●100 сл. масла (у меня сл.маргарин)

●1 пак ван. саxара (брала 3 ч.л.)

●1,5 ст. муки (стакан 240 мл)

●1 бан.вишневого компота (вишня без косточек) 350 г или замороженная 300 – 400 г

Приготовление:

Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой, если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом.

Форма - 24 или 20*25 (у меня – 26 см кексовая)

1. Растопить масло.

2. В большой миcке слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар

3. Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны.

4. В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто.

5. Печь при т-180гр. 35-40 мин. или больше (зависит от вашей дуxовки. Проверка - сухая зубочистка)

Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается. 6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка