«Сырая» икра из баклажанов



Икру из баклажанов в осенний период не готовит разве что самый ленивый. Обычно, баклажаны и сопутствующие овощи обжаривают, а я предлагаю приготовить сырую баклажанную икру, по рецепту моей свекрови.

Свиное коленце

Ингредиенты для свиного колена:
-свиное колено (голень)
-3 луковицы
-5 — 7 долек чеснока
-несколько лавровых листиков
-1 столовая ложка перца горошком (без верха)
-соль
-0,5 литра темного пива
-мед
-горчица

Приготовление:
Свиное колено тщательно вымыть, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит — воду слить, налить немного новой воды и пива. Лук вымыть, но не очищать, только срезать корешки. В кастрюлю добавить лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль. Варить на маленьком огне 2 часа. Колено аккуратно вынуть из кастрюли, обсушить, на коже сделать надрезы, смазать медом с горчицей. Из фольги сделать лодочку по размеру колена. В этой лодочке колено запечь до красивой корочки, примерно 1,5 часа при температуре 170 градусов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Очень легкий, вкусный и супердиетический торт

Легкий пирог с консервированными персиками придется по вкусу и взрослым и детям.

Очень легкий, вкусный и супердиетичный торт! Текстура очень нежная, вкус сбалансированный и сам торт выглядит очень ярко и нарядно. А его калорийность порадует тех, кто на диете, да и всех тех, для кого торты и пирожные еда для праздника и угроза фигуре. Такой торт фигуре точно не повредит.

Как приготовить легкий торт

Салат "Маркиз"

Название салату придумала сама,был он у моей родственницы безымянный.....ну типа морковный...Салат очень вкусный,не тяжёлый для желудка и который хочется поесть и на другой день...Да и готовить его одно удовольствие...

Читать далее

 

Читать далее...

Очень очень вкусное домашнее Курабье

Танцы от плиты и до компа !!!!! Танцуют все, даже дети.Очень быстро почти лезгинка!!

Читать далее...

Азу по-татарски


Ингредиенты:

- мясо - 500 г
- лук репчатый - 1-2 шт
- огурцы соленые - 1-2 шт
- картофель - 6-8 шт
- чеснок - 1-2 дольки
- томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л
-лавровый лист
- соль
- перец

Приготовление:

Мяco пpoмыть, нapезaть coлoмкoй и cлегкa oбжapить в кaзaне в paзoгpетoм pacтительнoм мacле.
Дoбaвить пopезaнный тoнкими пoлукoльцaми лук и oбжapивaть мяco c лукoм дo мягкocти лукa.
Дoбaвить тoмaтную пacту, мелкo пopезaнные или теpтые нa кpупнoй теpке oгуpцы и немнoгo вoды или бульoнa и тушить пoд кpышкoй дo гoтoвнocти мяca.
В oтдельнoй cкoвopoде oбжapить нapезaнный coлoмкoй кapтoфель.
Кoгдa кapтoфель будет пoчти гoтoв, пеpелoжить егo в кaзaн c тушеным мяcoм, дoбaвить, coль, пеpец, лaвpoвый лиcт и пpoпущенный чеpез чеcнoкoвыжимaлку или мелкo пopезaнный чеcнoк.
Ocтopoжнo пеpемешaть и тушить кapтoфель c мяcoм дo гoтoвнocти.

Cалат "Морковки"

Вкусное блюдо из капусты

Очень вкусный торт

Ингредиенты:
- 165гр. сливочного масла комнатной температуры
- 350 гр. коричневого сахара
- 2 ч.л разрыхлителя теста
- 1 ч.л ванильного сахара
- 350 гр. муки
- 3 яйца
- 150 гр. миндаля
- 50 гр. изюма
- 100 гр. кураги
Для крема:
- 500 мл. сметаны
- 100 гр. сахара
- хлопья миндаля для покрытия.

Приготовление:
Духовку выставляем на 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Орехи рубим на средние кусочки (я использую блендер). Изюм и курагу (ее лучше порезать помельче) замачиваем в кипятке.
Взбиваем масло с сахаром в однородный крем. В отдельной посуде, через сито, смешиваем муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Частями к маслу с сахаром добавляем муку и яйца. Хорошенько взбиваем тесто. в конце добавляем орехи и сухофрукты и перемешиваем. Выкладываем тесто на противень и отправляем в духовку на 25 минут (не больше!). Корж остужаем под полотенцем. Смешиваем сметану и сахар. Разрезаем корж на две части, обрезаем края и пропитываем сверху коржи кремом. Складываем коржи друг на друга и обмазываем кремом бока торта. Сверху посыпаем хлопьями миндаля и кусочками обрезков коржей.Оставляем на ночь пропитаться. Приятного всем аппетита!


angel devid

Пирожки домашние

Это был мой дебют в выпечке пирожков:)) Получилось вкусно!

Начинку делала картофельную с грибами, и яблоко с изюмом. Пропорции на глаз)

На фото - результаты моего творческого порыва))

секреты волшебных пирожков

Пекла впервые: над формой ещё надо поработать.  У меня они получались разные, то лодочки, то не лодочки)) После расстойки, в принципе, все приняли примерно одинаковую форму, но всё же... И еще те, что со сладкой начинкой были, у них шов разошёлся иначинка слека вытекла))) почему-то... Хотя хорошо складывала.  Подскажите, в чём секрет?

Закусочный рулет из рульки

До сих пор я готовила рульку только в горячем виде: варила в пиве, запекала в духовке или в холодец добавляла. Собственно, с  появлением мультиварки все эти способы приготовления становятся более удобными, но  я предлагаю сегодня попробовать совсем другой рецепт, в котором рулька становится очень вкусным рулетом для холодной закуски.
 
 Рецепт отличный еще и в том плане, что за совсем маленькую цену (у нас килограмм рульки стоит 75 рублей) можно получить отличный мясной кусок, похожий по вкусу на грудинку с совсем тоненькой прослойкой сала.
 
 В любом случае это намного лучше и для бутербродов, и для нарезки, чем непонятно чем набитая колбаса. Если к этому рулету подать наши знаменитые хрен или горчицу, так вообще пальчики оближешь!

далее

Элегантный пуловера

Размер (обхват груди): 82-86 (92-97- 102-107) см.

Вам потребуется

500 (550; 600) г пряжи секционного крашения Могеnа Schachenmayr original (54% акрил, 46% хлопок; 50 г/100 м) № 00003 в бежево-песочной гамме;

спицы № 3,75-4;

крючок № 3.

Читать далее...

 

"Ленивый рис"

Ингредиенты:

- 2 луковицы
- 1 банка консервированной кукурузы
- 2 стакана риса
- Куриные окорочка или голени (количество - ориентируйтесь на едоков)
- Соль, перец паприка, пряности по вкусу.

Приготовление:

Лук порезать, обжарить на масле, выложить в жаровню. С кукурузы слить жидкость, положить её поверх лука.
Слой сырого риса. Соль, приправы. Залить 3 ст.кипятка.
Окорочка (голени) посолить поперчить, натереть паприкой, выложить на рис.
Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности.

Туника (вязание спицами)

Описание из журнала "Felice" Спецвыпуск № 5М 2013 г.

Туника связана спицами №4 из 500/550/600 г пряжи (55% хлопок, 45% акрил, 50 г/90 м).

Обхват груди 82-86/92-97/102-107.

Схема вязания и описание туники спицами

Темно-серый кардиган (вязание спицами)

Описание из журнала "Вязание модно и просто" № 19 2013 г.

Темно-серый кардиган связан спицами №5, №5.5 и №6 из 200/200/200/200/250 г пряжи (60% кид мохер, 15% шерсть, 25% шелк, 280 м/50 г) и 300/350/350/350/400 г пряжи (80% шерсть, 20% нейлон, 175 м/50 г).

Размеры 36/38/40/42/44.

Как связать кардиган спицами

Связать крючком цветы по мастер классу. Супер!!!!

Вау!!! Посмотрите какие красивенные цаеты можно связать крючком по мастер классу. У меня нет слов))очень нравится. Надеюсь, что и Вам тоже.

И еще посмотрите как связать крючком по мастер классам листья и цветы ТУТ, объёмные цветы ТУТ

Читать далее...

Узор из пышных столбиков.

Узор из пышных столбиков.

За описание  узора спасибо--Ltava

http://stitchland.blogspot.gr/2012/...f-friday-3.html-описание узора.

 

Читать далее...

Простой хитросплетенный жакет

Когда-то увидела подобный жакет, выполненный в белом цвете на одном из сайтов, сейчас и не вспомню на каком, и влюбилась. Долго ломала голову над моделью, а сегодня нашла на сайте клуба "Сезон" свою давнишнюю "хотелку", а автор этого замечательного жакета Lealea. Огромное ей спасибо!
Далее цитирую автора.
И еще один "простой хитросплетенный" из 100% шерсти. В мотке 100г-200м , ушло 450г. Спицы №4. . Шерсть еще осталась , буду вязать сумочку.

далее

ЕСЛИ СРОЧНО НУЖНЫ ДЕНЬГИ

Этот метод зарекомендовал себя в тех случаях,когда вам срочно нужны деньги,а на долгие обряды нет времени.

Метод работает на ура.попробуйте.

Зажигают свечу и читают " отче наш " полный вариант 9 раз.
Потом читают заговор :

" прошу я и заговариваю,деньги к себе приманиваю,
Как льется вода и в морях собирается,
Так в мой корман деньги набираются.
Как не счесть песчинок всех,
Так достаток мой не пересчесть.
Быть мне при доле,не знать недоли,
В злате серебре купаться,с нуждой не знаться.
Семь слов заветных знаю,
Через них богатство заимаю.
Рухан нарон адикал арти стин дак атан.
Аминь аминь аминь "
 

Печенье "Ушки" из слоеного теста

Ингредиенты:
молотый грецкий орех
тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта
коричневый сахар

Приготовление:
Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото. После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте на печеньки. Где-то по 1-1,5 см в толщину. То же самое проделать со вторым пластом теста. Если у вас нет орехов, просто посыпьте сахаром с корицей или ванильным сахаром. Выпекайте при температуре 200 С в разогретой духовке минут 20-25. Когда зарумянятся - готово. Приятного аппетита!

Volody24 gl