Немного про каши. Советы повара

🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще)) Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.
🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть
🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.
🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.
🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!

1.

Как интересно!

На первый взгляд кажется, что это шутка или какая-то бессмыслица, но в итоге получается классная штука! Смотрите сами:

1.



Читать далее
И вырастает живая надпись...
8.

http://subscribe.ru/group/web-assorti/1650780/

С помощью этой машины можно точно рассчитать расстояние между пунктами назначения, проложить авто маршрут между городами. Вот ссылка, пользуйтесь. Расчёт ведёт между городами мира, не только России. Сервис очень простой и удобный, указывает не только повороты, но и названия улиц.

Блошку как ветром сдуло



Все лето можно бороться с вредителями капусты, особенно блохой. Чем только не «отгоняли» ее: полынью, луком, чесно­ком, золой, табаком. Все напрасно. Ничем не могли спасти капусту, и вырастала она к осени так себе, ущербная какая-то.

Стали мы средства разные искать, как другие спасают капу­сту. Однажды прочитали, как одна женщина сохраняет свою капусту. Она рассказала, что капусту опрыскивала 70% -ным столовым уксусом: одну ложку на 10 л воды.

Мы тут же размешали уксус и обработали капусту. Этим же раствором опрыскали редиску, хрен, редьку и щавель, брюкву, репу.

И что же блошки? Как ветром сдуло. Те­перь мы знаем, это верное сред­ство. Уксус-то развести недолго.

После опрыскивания заметили, что бабочки-бе­лянки боятся садиться на капусту, да и тли там больше не замечаем.

проверенный способ тут

Чудо-растение, которое лечит огромное количество болезней без побочных действий

Чудо-растение эхинацея пурпурная.


Чудо-растение, которое лечит огромное количество болезней без побочных действий. Чудо-растение эхинацея пурпурная, превосходящая по своим целительным свойствам легендарный женьшень – природный целитель и страж вашего здоровья. Можно без всякого преувеличения сказать, что эхинацея быстро и эффективно лечит огромное количество болезней без побочных действий, привыкания и снижения эффективности приготавливаемых из нее препаратов.

ЦЕЛЕБНЫЙ ЧАЙ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ:
Взять три свежих цветка или 2 ч. ложки измельченного корня или листьев, залить 0,5 л кипятка и настаивать 40 минут. Чай пьют по одной чашке в день для профилактики и оздоровления; по три чашки – в начале любого заболевания, чтобы повысить иммунитет и быстрее выздороветь. Этот чай замедляет процессы старения, прекрасно очищает и омолаживает весь организм.
Чай пьют при простуде, гриппе, нарывах, воспалениях, язвах, экземе, для быстрейшего восстановления здоровья после длительной болезни, операции или курса антибиотиков. Эхинацею принимают обычно максимум в течение месяца, затем делают месяц перерыв. Перерывы дают возможность вашему иммунитету заработать в полную силу.

ОТВАР ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И МОЛОДОСТИ:
Берется 1 ч. ложка свежих или сухих листьев, измельчается, заваривается в стакане воды на водяной бане, настаивается и пьется по трети чашки трижды в день перед едой. Излечивает язву желудка, головные и суставные боли, отеки, нормализует кровяное давление, нормализует сон, повышает зрение, улучшает аппетит и настроение. Незаменимое средство при простуде и гриппе.

СПИРТОВАЯ НАСТОЙКА:
Опытные травники рекомендуют мелко порезанные свежие или сухие листья залить спиртом или водкой в пропорции 1:10, настоять в течение 10 дней. Принимать настой по 25-30 капель три раза в день перед едой. Излечивает аденому простаты, воспаления мочеполовой сферы, женские воспалительные процессы, запоры, спазмы сосудов, язву желудка, гастрит, нормализует и улучшает все обменные процессы в организме.

НАСТОЙ:
30 г свежих или сухих цветков эхинацеи залить 0,5 л кипятка и кипятить 10 минут в закрытой посуде, настаивать в теплом месте 5 часов, процедить. За это время в настой переходят все витамины, минеральные соли и биологически активные вещества, содержащиеся в цветках.
В настой можно добавить сахар, мед, ягодный сок или сироп. Пить по половине стакана три раза в день. Для приготовления очень удобен термос, который можно взять с собой. Настой увеличивает работоспособность, снимает усталость, повышает иммунитет и сопротивляемость различным простудным болезням, что особенно важно в зимнее и ранневесеннее время.

ИСЦЕЛЯЮЩИЙ САЛАТ:
Мелко порезанные листья заливают растительным маслом, добавляют укроп, петрушку, мелко нарезанные овощи. Излечивает анемию, авитаминоз, улучшает состав крови, снимает головные боли, повышает тонус.

ЭХИНАЦЕЯ ПЛЮС МЕД:
Измельченные в муку все части растения смешиваются с медом в пропорции 1:3 и употребляются с чаем 2-3 раза в день. Препарат особенно эффективен при сильной головной боли, хронической усталости, авитаминозе, повышенном давлении, нормализует сон, отлично успокаивает нервную систему, при регулярном приеме вылечивает эпилепсию, повышенную возбудимость, улучшает зрение, память, полностью излечивает атеросклероз.
По материалам: http://unrealis.ru/

Для помидора купите в аптеке... Трихопола

Все мы, садоводы-дачники, с тревогой ждем сезона вспышки фитофтороза на своих помидорных грядках. Более страшной болезни, способной за неделю «спалить» так бережно выращиваемые растения томатов, не существует. И ради спасения своих посадок мы на что только не готовы! Какие только не готовы купить и опрыскать ими свои посадки. Но ведь не все можно применять перед самым созреванием урожая. А если болезнь уже начала свое страшное дело?


Многие огородники совсем недавно открыли для себя один лекарственный для людей, легко справляющийся и с фитофторозом. Это обычный Трихопол (действующее вещество – метронидазол).

Обработав Трихополом посадки помидоров несколько раз за сезон, вы полностью избавитесь от фитофтороза. К тому же вы освобождаетесь от опрыскиваний своих посадок ядохимикатами.

Итак, вот рецепт.

Читать далее...

Приготовление голландского сыра в домашних условиях.



Для приготовления голландского особого сыра берем
3литра свежего молока,ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем 3 литра кислого молока и подогреваем,(но не кипятим!) чтобы отделилась сыворотка. После того, как сыворотка отделиться и масса приобретет консистенцию творога - снимаем с огня и сразу-же отцеживаем.

Надо, чтобы быстро от цедить сыворотку и творожную массу еще теплой(это важно!) положить в эмалированную посуду, добавить щепотку соды, соль по вкусу, 2яйца, 200грамм сливочного масла и быстро перемешать, вращая ложкой в одном направлении. От этого самого вращения и будет зависеть вкус и качество сыра.
Можно взбить миксером, но я делаю как делала мама, ложкой. Надо, чтобы получились маленькие пузырьки в сыре.

Затем ложим в миску или в марлю... и под пресс.

Если сразу в миску--получится более мягкий сыр и нежнее, а если под пресс - немного плотнее. Но всё равно ооочень вкусно. Попробуйте и вы будете довольны. Вам больше не придётся покупать сыр в магазине -вы просто не захотите кушать магазинный сыр, попробовав этот вкуснейший сыр.

ПРИЯТНОГО ВАМ ВСЕМ АППЕТИТА!



А теперь расскажу о том, как приготовить домашний творог.

Многие знают, но может кому-то и надо подсказка.

Берем свежее молоко, наливаем его в эмалированную или стеклянную посуду и ставим на сутки в прохладное место для того, чтобы подошли сливки. На второй день ставим в теплое место, но не горячее - должна быть комнатная температура - чтобы сливки превратились в сметану, после чего сметану снимаем, а оставшееся молоко ставим в теплое место, чтобы скисло.

После того, как оно скисло ставим на медленный огонь, нагреваем и когда начнет отходить сыворотка (но не в коем случае не кипятить!) снимаем и охлаждаем в комнате. КОГДА масса охладится - выливаем её в марлевый мешочек и отцеживаем. Творог должен быть нежный и не перегретый.

Приятного вам аппетита и всех благ!

Лечим щитовидку.

Попался на глаза довольно таки хороший рецепт народной медицины по лечению щитовидки. Если у Вас есть такие проблемы со здоровьем, то возьмите этот рецепт на заметку. Вредности от него никакой, зато будет польза и кто-то сможет избавиться от этой болезни.

Для лечения узла щитовидной железы  готовим следующий лечебный состав :
Смешайте по одному стакану молотой гречневой крупы, пропущенных через мясорубку грецких орехов и меда в эмалированной (абсолютно чистой) посуде и переложите в стеклянную банку.
Один раз в неделю за целый день съешьте этот состав, не принимая больше никакой пищи, кроме воды.
Сделайте так шесть раз, т. е. шесть недель.
Затем через месяц повторите лечение.
Уже после первого курса зоб уменьшится, а после второго болезнь оставит вас. Проверьтесь на УЗИ: щитовидка будет в норме.

 

находки от Шрека Лесного

Простыня с резинкой всего за 5 минут

Сегодня поговорим о том как сшить своими руками натяжную простыню с резинкой.

Есть два основных способа пошива простыни с резинкой. О том, что это удобная вещь, многие знают не понаслышке. Правда размеры против привычных нам простыней у нее больше, но, как говорится, дело вкуса! И если вам нравятся натяжные простыни и вы ни разу их не шили, то приступим к изучению материала.
Какой бы способ обработки вы не выбрали, расчет необходимого количества ткани будет одинаков. Такой как в этой инструкции:

Читать далее...

Общий анализ крови: чем болеет ребенок?

Читать далее...

20 способов ускорить обмен веществ

Читать далее...

Как вырастить петунию пышной. Маленький секрет!




Вы наверное не раз видели красивые пышные каскады петуний! Очень красивое зрелище! И я часто любовалась такими прекрасными цветочными композициями. Не только любовалась, но тихо завидовала такой красоте. Мои многочисленные попытки создать пышные цветники в ёмкостях терпели всегда фиаско!Читать далее...

Вода с лимоном - полезное начало дня?

Семь продуктов, которые очищают организм лучше лекарств

1. Красная свекла
Это "чистильщик" организма №1. Во-первых, она содержит клетчатку , фосфор, медь, витамин С и ряд органических кислот, которые улучшают "движение" еды и уничтожает "плохие" гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в ее состав входит липотропное вещество "бетаин", которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов. В-третьих, свекла способствует омоложению организма за счет фолиевой кислоты (создается больше новых клеток) и кварца (улучшается состояние кожи, волос и ногтей).

Как употреблять: варенную, с борщом, в салате, в виде отвара или сока.

Читать далее...

Лучшие популярные торрент сайты (торрент-трекеры)

Читать далее...

О ПОЛЬЗЕ ЛОПУХА

Лопух большой трудно не заметить, он растет практически везде, ярко выделяясь среди других растений своими большими размерами и множеством розовых цветков. Это ценное лекарственное растение, которое помогает при многих болезнях.

А именно: при нарушении обмена веществ, заболеваниях поджелудочной железы, жёлчного пузыря, печени, почек, содействует растворению и выведению солей и камней, повышает диурез, положительно влияет на заживление ран, действует как антиканцерогенное и потогонное средство, содействует очищению крови и выведению шлаков.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

КАКИЕ ТРАВЫ СОБИРАТЬ В ИЮЛЕ?

Июль для травника — настоящее раздолье.

Середина лета, когда луга, поля и леса изобилуют травами и цветами, когда начинают поспевать плоды — это пора заготавливать полезные и целебные снадобья на целый год. Если вы любите собирать травы и использовать дары матушки-природы, то здесь вы сможете узнать — за сбором каких именно травок, листьев, цветов, плодов, кореньев и так далее, выходить в июле.

Трава: болиголов, василек синий, донник, иван-чай, луговой клевер, полевой вьюнок, зверобой, лапчатка гусиная и прямостоячая, мать-и-мачеха, чабрец, хвощ полевой, череда, чистотел, шалфей, яснотка белого цвета и др. барашек, чертополох, вереск, горец, заячья капуста, лабазник, душица обыкновенная, золототысячник, календула, любка двулистая, мята, полынь горькая, подорожник большой, пустырник сердечный (глухая крапива), ромашка лекарственная, кипрей узколистный, крапива двудомная, коровяк скипетровидный, тимьян ползучий, тысячелистник обыкновенный, фиалка трехцветная, адонис весенний, аир болотный, багульник болотный, желтушник серый, живокость сетчатоплодная, льнянка обыкновенная, одуванчик лекарственный, пастернак посевной, сушеница топяная.
Листья: кладовщик, душица, календула, золототысячник, любка двулистая, коровяк, мята, земляника лесная, малина обыкновенная, толокнянка обыкновенная, береза бородавчатая, вахта трехлистная, мать-и-мачеха.
Цветы: бессмертник песчаный (цмин), вереск, кладовщик, душица, календула, золототысячник, любка двулистая, коровяк, мята, соцветия ромашки, пустырник сердечный (глухая крапива), календула лекарственная (ноготки), липа сердцевидная, пижма обыкновенная, боярышник красный, василек синий, испанский лишайник, мать-и-мачеха, шиповник коричневый.Читать далее...

ВКУСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ЕЖЕВИКА

Ежевика сизая - это многолетний полукустарник семейства розоцветных. Растет на хорошо освещенных местах по берегам рек, озер, балок, среди кустарников, образуя сплошные заросли.
С лечебной целью используют однолетние побеги ежевики с листьями, корни, ягоды. Побеги заготавливают в период цветения, корни выкапывают осенью. Ягоды собирают по мере созревания.

Сушат сырье, раскладывая тонким слоем, часто переворачивая, в тени, в сушилках, на чердаке. Хранят в коробках, ящиках, холщовых и бумажных мешках. Срок хранения — 1 год.

Растение ежевика сизая обладает общеукрепляющим, жаропонижающим, кровоочистительным, мочегонным, потогонным, дезинфицирующим, успокаивающим действиями.

Ягоды ежевики регулируют пищеварение, улучшают аппетит, перистальтику кишечника. Их применяют при заболеваниях желудка и печени, воспалении желчного пузыря, гастритах, желудочных кровотечениях, глистах.

Незрелые плоды крепят, зрелые — слабят. Ягоды употребляют как в свежем виде, так и в отваре. Сок из свежих ягод ежевики, настой растения пьют для утоления жажды при повышенной температуре, пневмонии, кровохарканьи, одышке.
Читать далее...

ВЕСЕННИЙ СБОР ТРАВ

МАРТ

Берёзовые почки.
Брусника — лист и побеги.
Крушина — кора.
Сосна обыкновенная — почки.
Толокнянка обыкновенная — лист, побег.

Растения (листья, побеги) следует собирать в хорошую, сухую погоду, так как после росы или дождя они при сушке портятся. А вот корни можно собирать в любую погоду, так как их всё равно следует хорошо мыть перед сушкой. Внимательно осматривайте растение, нельзя собирать сильно загрязнённые и повреждённые болезнями и вредителями , так как вместо пользу можно получить обратный эффект. И внимание - нельзя собирать близко от проезжих дорог, близко к городу, на обочинах дорог с оживлённым движением! Чем дальше, тем лучше!

Собранное сырьё очищают от примесей и начинают сушку не позже двух часов после сбора. Растения ( кроме корней) мыть нельзя. Раскладывают тонким слоем на подстилке и сушат на воздухе в затенённом месте ( под навесом, на чердаке), если нет такой возможности, особенно в городах, можно сушить в сушилке, в духовке. На солнце сушить нельзя. Можно связать в пучки и повесить в затенённом месте. А вот кору, корневище, плоды и семена сушат на солнце ( кроме очень пахучих, таких, как валериана, аир ), их сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Перед сушкой толстые корни разрезают вдоль, а длинные — поперёк. Очень толстые можно нарезать кружочками.

АПРЕЛЬ

Береза - почки.
Их собирают, когда еще нет листочков, но почки уже набухли. Именно в это время в них находится много полезных веществ. Почки можно собирать и в марте, но у нас еще не зайти в лес, очень много снега.
Березовые почки собирают вместе с веточками, сушат, и только затем снимают их с сухих веток.
Почки применяют при болезнях почек и мочевыводящих путей, как мочегонное. Так же широкое применение березовых почек как желчегонное, противовоспалительное, антибактериальное, спазмолитическое, антибактериальное, отхаркивающее, противоглистное средство. Наружно применяют при кожных заболеваниях, ожогах, ранах. Также способствует росту волос, т.е. применят при облысении.
Читать далее...

Сибирский чай из бадана!

Весной, во время уборки сада, садоводы привычно удаляют сухие потемневшие листья бадана толстолистного (Bergenia crassifolia, камнеломки толстолистной). А между тем естественным образом засохшие прямо на растении и перезимовавшие в саду листья бадана лекарственного — ценное сырье для тонизирующего напитка, который называют чигирским чаем, алтайским чаем, монгольским чаем или сибирским чаем. Читайте о свойствах листьев бадана и напитка из них, а также о том, как правильно заваривать сибирский чай.

Бадан (бергения) — красивый садовый цветок, морозостойкий почвопокровник и медонос, достойный более широкого распространения в садах средней полосы. Бадан толстолистный еще и лечебное растение, обладающее многими полезными свойствами. В лечебных целях в основном используется корень бадана, а из листьев бадана жители Сибири и Монголии исстари делали тонизирующий напиток — сибирский чай или монгольский чай.
Читать далее...

ТРАВЯНЫЕ, ЦВЕТОЧНЫЕ И ЯГОДНЫЕ ЧАИ - КОГДА ИХ ПИТЬ И ЧЕМ ОНИ ПОЛЕЗНЫ

Прекрасный и ароматный способ согреться зимой – чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений. Узнаем, чем конкретно полезен каждый из видов чаев и как их правильно заваривать.

Читать далее...

13 ароматных и полезных видов чая

Чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений - лучший способ согреться зимой. Читай ниже, когда их пить и чем они полезны!

Читать далее...

Применение травы мелиссы лекарственной

Ботаническая характеристика мелиссы лекарственной

Мелисса лекарственная относится к многолетним растениям семейства яснотковых. Она была упомянута ещё в древних сочинениях учёных. Это растение получило широкое распространение по странам Европы и Америки, в общей сложности насчитывается около пяти видов мелиссы, но в нашей стране произрастает, как правило, только мелисса лекарственная.

Применение мелиссы

При аллергическом диатезе нужно принимать настой листьев мелиссы 3 раза в день до еды по 1/2 стакана. Также настой мелисы хорошо помогает в виде компрессов для лечения миозита, артрита и ушибов. Готовится он следующим способом: 4 столовых ложек сухой измельчённой травы, настаивается в двух стаканах кипятка на протяжении получаса, после чего настой необходимо процедить. Этот же настой хорошо помогает при лечении компрессами кожной сыпи, фурункулёза и язв. При аллергическом дерматите используется наружно сок мелиссы.Читать далее...

БОЯРЫШНИК И ЕГО ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Рецепты

Цветочный настой боярышника применяется при таких недугах:
Гипертония
Головокружение
5 грамм цветочного сырья залить стаканом крутого кипятка и настоять один час. После процеживания можно принимать по трети стакана трижды в день.

Ягодный настой боярышника применяется в лечении таких болезней:
Слабость
Бессонница
25 грамм плодов кроваво-красного боярышника настоять в термосе на протяжении четырех часов в 250 миллилитрах кипятка. Перед приемом пищи за четыре приема в течение суток выпить весь объем настоя.
Читать далее...

Целебные свойства на основе рябины

Ягоды и листья рябины очень часто используются в рецептах народной медицины для приготовления настоев, отваров и других лечебных средств. Прочитав эту статью, Вы узнаете, как приготовить такие средства у себя дома.

Эффективные целебные средства на основе рябины:

1. Для укрепления организма:
При этом недуге народная медицина рекомендует регулярно употреблять в пищу сушённые или свежие плоды рябины. Кроме того из ягод и листьев этого дерева можно готовить витаминный чай, компот или кисель.

2. При простудных и воспалительных заболеваниях:
При первый симптомах простуды необходимо полоскать горло, разведённым очищенной водой свежеприготовленный рябиновый сок. Пропорции для приготовления такого раствора 1:2.Читать далее...

Листья черной смородины

Черная смородина считается одним из главных поставщиков витамина С. Но витамины, минералы и другие многочисленные полезные вещества есть не только в ягодах, но и в листьях растения. Кроме того, они богаты дубильными веществами, содержат флавоноиды, фитонциды, а также минеральные соли марганца, меди, магния и др.

Витамина С в листьях не меньше, чем в ягодах. Поэтому их используют для лечения авитаминоза, настой, чай улучшит работу иммунной системы, восстановит силы ослабленного организма после перенесенных заболеваний. Препараты на их основе оказывают тонизирующее действие, возвращают бодрое состояние после переутомления.

Благодаря чудесным свойствам листьев растения, их используют при лечении заболеваний желудка (гастритов, язвенной болезни). Настои оказывают благотворное воздействие на кровеносную систему, кроветворение, их принимают при малокровии, атеросклерозе. Они очень эффективны при подагре и ревматизме

Благодаря высокому содержанию полезных веществ, в частности фитонцидов, листья эффективны при лечении простудных, а также инфекционных заболеваний, например: гриппе, ОРВИ, остром и хроническом бронхите, ангине. Чай из смородиновых листьев рекомендуют пить пожилым людям для сохранения качества зрения, поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, нормализации мозговой деятельности.Читать далее...

От радиации спасают травы

К сожалению, опасность радиоактивного заражения продуктов, воды и нашего организма возможна не только после аварий на атомных станциях. источники радиации, увы. могут находиться от нас и в радиусе километра: ведь никто из нас ( обычных граждан ) не ходит с дозиметром по мусорным свалкам, не проверяет, из каких материалов сделаны стены домов, детские игрушки и так далее. Короче, «получить дозу», к сожалению, можно где угодно.

И к нам на помощь приходят наши спасатели: растения обладающие защитным действием от радиации, такие, как одуванчик лекарственный ( корень и листья ), укроп огородный ( плоды, зелень ), дягиль лекарственный( листья, стебли, корневище ), петрушка кудрявая ( зелень, корень ), лапчатка прямостоячая ( корень ), подорожник большой ( лист ), барбарис обыкновенный ( листья, плоды ), шиповник коричный (плоды ), облепиха крушиновая ( плоды ), смородина черная ( плоды ), клюква болотная ( плоды ).

К перечисленным выше можно отнести и растения с мощным антиоксидантным действием: яблоки, земляника лесная, рябина черноплодная, малина обыкновенная, мелисса лекарственная,розмарин, эстрагон, кориандр, анис, морковь, бессмертник песчанный, настурция ( трава ).
Читать далее...

СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ В ЛЕСУ.


Весной и летом молодые побеги нежные, и их легко собирать. Некоторые можно есть сырыми, но большинство лучше немного подвергнуть тепловой обработке, особенно купену, кипрей (иван-чай), рогоз и папоротник-орляк. Вымойте их в чистой воде, удалите, сотрите все волоски и ворс и готовьте в малом количестве воды, так, чтобы они в основном парились.
Листья очень богаты витаминами и минералами. Вместе с молодыми побегами они являются самым простым в добывании источником пищи. Большинство будут вкуснее, если их готовить, но не переваривайте их, чтобы не разрушить содержащиеся в них витамины: С, Е, К, В и большое количество витамина А.

У некоторых растений стебли съедобны, хотя часто они слишком деревянистые для еды. Если они мягкие, счистите наружный слой, волокнистые части, нарежьте и варите. Внутренняя мякоть некоторых стеблей питательна и имеет сладкий вкус, как, например, у бузины. В этом случае стебель необходимо разрезать и извлечь мягкую массу. Для терпящего бедствие стебли дают меньше питательных веществ, чем корни и листья, поэтому поставьте их в конец списка растительной пищи и найдите им другое применение. Из волокнистых стеблей, таких как у жгучей крапивы, получаются хорошие бечевки.Читать далее...

Целебные сборы из плодов и трав

Целебные сборы из плодов и трав

До появления в России китайского чая народ широко использовал травяные чаи. Строго говоря, непосредственно к растению «чайный куст» они не имеют никакого отношения, но, на мой взгляд, логично рассказать об их адаптогенных свойствах именно здесь.

Травяной чай — это горячий настой травы,листьев цветков или корней одного из растений либо сборов и растительных композиций, как правило, вкусный и ароматный, с преобладанием привычной в чаепитии щелочной реакции. Отечественный и зарубежный опыт свидетельствует о том, что лучшая заварка травяного чая получается из сбора «чаевых» растений.

Сборный травяной чай привлекателен уже тем, что обладает ярко выраженной индивидуальностью. Он не похож на все другие чаи ни по вкусу, ни по запаху, и даже искушенному знатоку порой трудно определить, из каких растений приготовлен чайный букет.

Считается также, что из многообразия биологически активных веществ различных растений, включенных в сбор, организм имеет широкие возможности путем саморегуляции отобрать недостающие для него компоненты и включить их в процессы обмена.Читать далее...

Чем полезна черемша.

Полезные свойства черемши

Древние римляне и египтяне называли черемшу - чудо-растением, они считали, что оно помогает очистить кровь и желудок, улучшает деятельность пищеварительного тракта, способствует улучшению аппетита и активности желудочных соков. Ее используют при различных гнойных заболеваниях, цинге, атеросклерозе, глистах и кишечных инфекциях. Известно так же , что в древние времен ее активно употребляли в пищу во время эпидемий холеры и чумы.

Черемша содержит много витамина С, эфирное масло и другие вещества, обладает фитонцидными свойствами. Имеет сильный запах чеснока, который частично удаляется, если перед употреблением черемшу обварить кипятком и залить уксусом. Обладает антицинготным общеукрепляющим свойством.

Черемша полезна для работы сердца, она способна понижать кровяное давление и блокирует образование холестериновых бляшек. Черемшу рекомендуют при авитаминозе, атеросклерозе и гипертонической болезни. Древние греки считали, что это растение обладает свойством "поддерживать мужество".

Листья черемши обладают сильными бактерицидными свойствами. Достаточно две-три минуты пожевать листок черемши, как вся вредная микрофлора полости рта будет убита выделяющимися из растительных тканей летучими веществами-фитонцидами. Фитонциды улучшают также рост и развитие тканей человека и способствует их восстановлению. В определённых дозах фитонциды благотворно влияют на укрепление нервной системы, усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствуют улучшению обмена веществ, стимулируют сердечную деятельность.
Черемша так же прекрасное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний.Читать далее...

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ - ПОМОЩНИКИ ПРИ ЛЕЧЕНИИ ОТЕКОВ

Для устранения отеков в первую очередь назначаются растения, оказывающие мочегонное действие, но, конечно же, с учетом заболеваний, вызвавших отек. Обычно это растения, которые:- содержат сердечные гликозиды, калий, витамин С и биофлавоноиды
- улучшают артериальное кровообращение и микроциркуляцию
- нормализуют венозное кровообращение и разжижают кровь.

Назовем основные лекарственные растения, обладающие мочегонным и противовоспалительным действием.

Береза бородавчатая.
Лекарственные препараты из листьев березы оказывают умеренное мочегонное и отчасти желчегонное действие, доказана также противовоспалительная активность листьев березы. Настои и отвары березовых почек наиболее эффективны при отеках сердечного происхождения. При функциональной недостаточности почек применять настои и отвары не рекомендуется, так как в них содержатся смолистые вещества, которые оказывают раздражающее действие на почечную ткань. При сердечной недостаточности под влиянием этих препаратов повышается мочеотделение, уменьшается одышка, улучшается самочувствие. При нефрозах и нефритах уменьшается содержание белка в моче.Читать далее...

БЕЛЕНА ЧЕРНАЯ (Лекарственные растения)

...Когда я спал в саду
В свое послеобеденное время,
В мой уголок прокрался дядя твой
С проклятым соком белены во фляге
И мне в ушную полость влил настой,
Чье действие в таком раздоре с кровью,
Что мигом отекают, словно ртуть,
Все внутренние переходы тела,
Створаживая кровь, как молоко,
С которым каплю уксуса смешали.
Так было и со мной...
В. Шекспир

Белена черная (блекота, куриная слепота) — Hyoscyamus niger.Читать далее...

БУЗИНА В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ (Лекарственные растения)

Бузина черная - высокий кустарник с серовато-бурой корой и большим количеством желтоватых чечевичек. Листья бузины расположены супротивно, сложные, до 20 см длиной. Состоят из пяти-семи продолговато-яйцевидных заостренных листочков. Мелкие кремово-белые пушистые цветы собраны в крупные щитковидные соцветия. Плоды бузины - круглые черно-фиолетовые костянки. Цветет бузина в мае-июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Точного объяснения латинского названия бузины нет, но есть любопытная версия. С давних пор в Иране широко распространен и очень популярен в народе музыкальный инструмент с тремя струнами - самбука. Делают его из большого количества склеенных тонких дощечек древесины бузины. И трудно сказать, то ли инструмент именуется по названию дерева, то ли наоборот.

Бузина очень распространена в умеренной и субтропической зонах обоих полушарий. Нет ее только в центральной и южной Африке. Растет бузина в окружении крапивы и лебеды, хорошо чувствует себя на свалках, но встречается и на лесных опушках и лугах. Бузина дает обильную поросль от пня, не повреждается животными, так как листья и побеги обладают неприятным запахом.Читать далее...

БЕРЕЗА БЕЛАЯ… О ПОЛЬЗЕ БЕРЕЗОВОГО СОКА, ЛИСТВЫ, ПЫЛЬЦЫ

С незапамятных времен воспевалась поэтами береза - символ России. Но на Руси к березе почтительно относились не только за красоту, но и за великую полезность для человека.

Весенний березовый сок всегда был прекрасным кровоочистительным и витаминным средством. Его аккуратно собирали, стараясь не повредить дерево, и лечились от всех болезней.

И в наше время пользу березового сока трудно переоценить. Его принимают при болезнях, сопровождающихся высокой температурой. Березовый сок считается мочегонным средством, применяется при венерических болезнях, при подагре, артритах, ревматизме, нарушениях обмена веществ и при цинге. Он способствует очищению крови от мочевой кислоты и других вредных веществ, нормализует обменные процессы в организме, действует противовоспалительно и хорошо укрепляет иммунитет.

Но полезен не только березовый сок.

• В апреле-мае в солнечную сухую погоду собирают березовую пыльцу, которая обладает замечательными свойствами: регулирует функции пищеварительного тракта, избавляет от запоров, помогает при истощении и инфекционных заболеваниях и т.д.Читать далее...

БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ (ОМЕГ ПЯТНИСТЫЙ) (Лекарственные травы)

Болиголов относится к двулетним травянистым растениям высотой от 60 до 180 см. Запах его неприятный. Корень болиголова беловатый, стебель ветвистый, полый, со слизистым налетом и красно-бурыми пятнами. Цветки у болиголова мелкие, белые, собранные в многочисленные сложные зонтики. Плод — двусемянка, распадающаяся на два полуплодика.

Цветет болиголов в июне-июле. Отличается своей высокой ядовитостью. Растет болиголов обычно на пустырях, около жилья, вдоль дорог. Часто встречается в европейской части нашей страны, на Кавказе. С лечебной целью заготавливают траву во время цветения болиголова.

Химический состав болиголова: плоды богаты алкалоидами, в них содержится жирное масло, состоящее из глицеридов. В листьях также имеются алкалоиды, имеется в них и эфирное масло, кофейная кислота. Из цветков выделены такие биологически активные вещества, как кверцетин и кемпферол.

Болиголов применяют как успокаивающее, противосудорожное и болеутоляющее средство. Он эффективен при судорогах и спазмах внутренних органов.

Порошок, получаемый из высушенной травы болиголова, применяют при головной боли, при длительном воспалении глаз, импотенции, полипах в носу, при мигрени. Как обезболивающее средство сок болиголова используется при указанных выше болезнях.

Болиголов используют и в виде припарок при опухолях, больных суставах, при подагре, для рассасывания отеков.

БУКВИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (Лекарственные травы)

Буквица лекарственная — многолетнее травянистое растение с четырехгранным стеблем до 1 м высотой. Цветет буквица в июне-августе крупными светло-пурпурными цветками, которые собраны в колосовидные соцветия. Растет буквица в европейской части России, на Кавказе, Урале и в Западной Сибири — на сухих лугах, возвышенных местах, среди кустарников и в лесах.

Лечебными свойствами обладает трава буквицы, которую собирают во время цветения, и корни — их заготавливают осенью.

Буквица лекарственная была известна еще жителям Римской империи, которые называли ее betonica (кстати, отсюда и современное научное название буквицы лекарственной — Betonica officinalis).Читать далее...

ВАХТА ТРЕХЛИСТНАЯ В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Вахта трехлистная, или трилистник водяной (Menyanthes trifolioto) — многолетнее травянистое растение, высотой до 40 см. Относится растение к семейству вахтовых. Произрастает растение по всей стране, как в Европейской части, так и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Растет на болотах, в заболоченных хвойных и лиственно-хвойных лесах, в ольшанике, на низких берегах озер, рек, прудов.

Вахта трехлистная имеет длинное, ползучее и в конце поднимающееся толстое корневище с очередными листьями, длиной 17-30 см. Пластинка листа тройчатая. Цветы собраны в компактную гроздь, венчающий цветоносный стебель высотой до 30-40 см.

Цветет dахта трехлистная в мае-июне бледно-розовыми красивыми цветками. Крупные соцветия растения видны даже ночью. Они как бы предупреждают путника об опасности, о воде, о болоте - "стоят на вахте"! Отсюда и название. Плод у растения — округлая яйцевидная коробочка, раскрывающаяся двумя створками. Семена крупные, гладкие, эллиптические, коричневого цвета.Читать далее...

БЕССМЕРТНИК ПЕСЧАНЫЙ (ЦМИН ПЕСЧАНЫЙ) (Лекарственные травы)

Цмин (бессмертник) песчаный широко распространен во всех областях страны. Произрастает бессмертник на песчаных почвах по степям и сухим лесам, реже на каменистых почвах.

Бессмертник — многолетнее травянистое растение 15—40 см высотой. Корень его ветвистый, стебель прямостоячий, ветвящийся в верхней части. Листья ланцетовидные. Цветки бессмертника мелкие, желтые или оранжевые, собранные в шаровидные корзинки. Плоды — семянки с летучками из волосков. Цветет растение в июне—августе.

Химический состав бессмертника: в цветочных корзинках бессмертника имеются эфирное масло, дубильные и горькие вещества, витамин С и каротин. В траве найдены эфирное масло, витамины С и К, каротин, дубильные вещества.

Лекарственным сырьем бессмертника являются соцветия, собранные в начале распускания цветков с коротко оборванными стебельками. Готовое сырье состоит из одних ярко-желтых соцветий со стебельком не длиннее 1 см. Хранится сырье в ящиках или жестяных коробках с крышками.

В народной медицине отвар из травы и цветков бессмертника применяется для лечения различных заболеваний печени (как желчегонное средство), мочевого пузыря, а также используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Бессмертник применяют также для изгнания глистов и как кровоостанавливающее средство.

ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ (ЦЕЛЕБНЫЕ СОКИ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ)

Вы любите сок? Конечно же, это вкусный и полезный напиток, особенно свежеприготовленный из овощей и фруктов. Соки утоляют жажду, способствуют пищеварению, дают ощущение сытости, лечат. Наверное, в дневном рационе каждого человека есть разнообразные соки. А вы пробовали соки из одуванчика, крапивы или подорожника?

Конечно, такие напитки не так распространены, как, к примеру, виноградный или апельсиновый сок, но они содержат так много необходимых человеку витаминов и микроэлементов, что способны справиться со многими болезнями и укрепить пошатнувшийся за зиму иммунитет.

Не упустите возможность попробовать эти напитки и позаботиться о своем здоровье. Сейчас самое лучшее время для лечения и укрепления организма соками, потому что многие лекарственные растения уже вошли в силу. А сезон только начинается, и вы сможете воспользоваться всеми богатствами кладовой природы.

Вот некоторые рецепты народной медицины, основанные на лекарственных свойствах привычных для нас растений.

- Сок крапивы издавна применяется как отхаркивающее и противовоспалительное средство при хронических бронхитах, действует смягчающе при бронхиальной астме, рекомендуется при ревматических заболеваниях. Крапивный сок способствует кровообразованию, стимулирует обмен веществ. Сок отжимают из свежих растений, принимают смесь по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день после еды.Читать далее...

СЕРДЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ. ПРЕПАРАТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ В ПОМОЩЬ ПРИ ЛЕЧЕНИИ СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Острая сердечная недостаточность требует принятия экстренных мер в условиях стационара — специализированного кардиологического отделения. Поэтому очень важно предупредить рецидив сердечной недостаточности, а для этого проводить вовремя профилактику и лечение заболеваний, которые провоцируют ее развитие. Лекарственный метод предполагает назначение сердечных гликозидов (изоланид, дигоксин, строфантин и пр.), мочегонных (альдактон, верошпирон, фуросемид и др.) и противоаритмических средств.

Должны быть исключены алкоголь и курение, тяжелые физические нагрузки, стрессовые ситуации. При острой хронической сердечной недостаточности показаны покой, постельный режим, обязателен отдых, посильные занятия спортом.

Рекомендуется придерживаться сбалансированного по калорийности рациона с содержанием полноценных белков, нужным количеством питательных веществ, витаминов и минералов. Низкокалорийная диета предполагает также ограничение поваренной соли до 2-4 г и жидкости до 1-1,5 л. Нужно регулярно употреблять рыбу, лучше морскую, более богатую рыбьим жиром, который служит профилактикой развития атеросклероза и нарушений сердечной деятельности.Читать далее...

ВЕНЕРИН БАШМАЧОК В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Венерин башмачок - это многолетнее травянистое растение до 25 см высотой с одиночным крупным бело-лиловым с крапинками цветком-башмачком. Венерин башмачок растет в разреженных хвойных и лиственных лесах, травянистых борах, среди кустарников. Растение содержит эфирное масло, смолистые вещества, танин.

Венерин башмачок - из семейства орхидных. Издавна орхидеи привлекали внимание людей необыкновенным разнообразием и сказочной красотой. Растут они почти во всех уголках земного шара, но в тверских лесах – венерин башмачок является самой крупной орхидеей тверских лесов. Размножается это растение как и все орхидные, очень трудно... Развитие его идет очень медленно. Венерин башмачок зацветает на 18-м году своей жизни.

В народных говорах венерин башмачок наречен достаточно причудливо. Чаще всего крестьяне называли его адамовой головой и кукушкиными башмачками. В некоторых селах он слыл как марьин башмачок и даже как сапожки богородицы.Читать далее...

ВЕРБЕЙНИК МОНЕТЧАТЫЙ (ЛУГОВОЙ ЧАЙ)

Вербейник монетчатый (луговой чай) - многолетнее травянистое растение семейства первоцветных. Стебли монетчатого вербейника тонкие, стелющиеся по земле, укореняющиеся. Листья супротивные, почти округлые, похожие на монеты. Цветки у вербейника желтые, расположены в пазухах листьев на длинных цветоножках. Встречается почти повсеместно в европейской части России. Растет вербейник по сыроватым лугам, кустарникам, берегам рек в тенистых местах.

В качестве лекарственного сырья используется надземная часть и корни вербейника монетчатого и обыкновенного. В траве растений обнаружены флавоноиды, сапонины, витамины и дубильные вещества.

Лечебное применение.

Вербейник используется в традиционной медицине ряда стран в качестве ранозаживляющего, противовоспалительного, поливитаминного, противосудорожного, желчегонного, антисептического и противоаллергического средства.Читать далее...

ВЕРБЕНА - ТРАВА ЛЮБВИ (Лекарственные растения)

На вид это растение невзрачное, но у древних оно пользовалось такой славой, как никакое другое растение. Свидетельством этого являются разнообразные греческие названия этого растения: «Слеза Изиды», «Слеза Юноны», «Жилка Венеры», «Кровь Меркурия» и, наконец, «святая трава». Травой этого растения устилали и украшали алтари богов при жертвоприношениях.

Вербене приписывалась чудодейственная сила делать человека неуязвимым от ударов холодного оружия и лечить от всевозможных болезней. Древние германцы называли вербену «железной травой», так как вербене приписывалось свойство закалять своим соком железо при ковке мечей и другого оружия. Германцы также полагали, что от вербены убегают привидения и разные другие чудовища. Особую же силу вербена приобретает, когда солнце вступает в созвездие Козерога. Детей, рожденных в это время, вербена одаривала памятью, прилежанием, а в дом приносила благополучие и благоденствие, нивам и виноградникам давала плодородие.Читать далее...

ВЕРОНИКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (Лекарственные травы)

Вероника лекарственная (Veronica — от лат. verus — настоящий, подлинный, unicus — единственный) — многолетнее травянистое растение из семейства норичниковых со стелющимся ветвистым стеблем. Ветви укореняющиеся, с приподнятыми верхушками. Листья этого лекарственного растения короткочерешковые, обратнояйцевидные, зубчатые, пушистые.

Цветки вероники лекарственной бледно-голубые, реже розовые, в густых пазушных кистях. Цветет вероника с июня до августа.Распространена вероника в Европейской части СССР, в Крыму, на Кавказе. Растет в лесах, по опушкам, по всей Европе и в США. Используются облиственные верхушки лекарственного растения, собираемые в начале цветения. В свежем виде цветки имеют слабый запах, исчезающий при сушке, вкус горьковатый.

Химический состав вероники лекарственной. Растение мало изучено. Содержит дубильные, горькие вещества, глюкозид аукубин, эфирное масло, следы алкалоидов, глюкозид вероницин, витамины, сапонины.
Трава оффицинальна в медицине Западной Европы.Читать далее...

ВЯЗЕЛЬ В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Вязель (Coronilla varia)— пестрый или разноцветный — принадлежит к семей­ству бобовых. Это много­летнее корневищное травя­нистое растение с полым ветвистым стеблем. Лис­тья сложные, непарнопери­стые, с эллиптическими листочками и ланцетными прилистниками. Цветки мелкие, мотылькового типа, бело-розовые и бе­лые, очень душистые, со­браны в простые шаровид­ные зонтики. Цветочная го­ловка находится на длин­ной цветоножке. Плоды — линейные бобы, распадаю­щиеся на членики. Высота растения 60-80 см.

Вязель во многом похож на клевер красный, у него даже ли­стья отдаленно напомина­ют клевер, но его цветочная головка вязеля не красная, а бледно-розовая, и цветонос довольно большой. Распространен вязель в средней и южной полосе Европейской части России, на Кавказе и Западной Сибири. Излюбленное место­обитание — степные луга, склоны, холмы, опушки леса, кустарники, а также вдоль до­рог и в посевах как сорняк.Читать далее...

ГОРЕЦ ПТИЧИЙ (СПОРЫШ) (Лекарственные растения)

Невзрачный, цветом бело-розоватый
И запах среди трав не различишь,
Но силою своею узловатою
Кровотеченъе усмирит спорыш.
А. Бузни. Горец птичий, спорыш (топтун-трава, гусятница, птичья гречиха, трава-мурава) — Polygonum aviculare L.

Родовое латинское название горца птичьего является производным от двух греческих слов «poly» — много, и «gony» — колено и буквально означает многоколенный. Связано это с тем, что стебель у растения узловатый, в узлах вздут и это производит впечатление многоколенности. Видовое название обозначает «птичий». Птицы (домашние и дикие) любят его зрелые орешки, отсюда происходят и русские названия: гусятница, птичья гречиха.Читать далее...

ГОРИЦВЕТ ВЕСЕННИЙ (Лекарственные травы)

Горицвет весенний (адонис, черногорка, волосатик)... Родовое название растению дано в честь прекрасного юноши Адониса, о котором рассказывает древнегреческая легенда. Богиня Афродита, рассердившись на дочь царя Кипра за то, что та недостаточно почитала ее, внушила ей страсть к собственному отцу. Царь Кинир вступает в преступную связь, не подозревая, что имеет дело с собственной дочерью, а узнав, проклинает ее. Боги, сжалившись над нею, превращают несчастную в мирровое дерево. Спустя время из треснувшего ствола этого дерева рождается ребенок удивительной красоты. Афродита передает младенца в ларце на воспитание Персефоне, царице подземного царства. Вырастив Адониса, Персефона не пожелала с ним расстаться.

Спор богинь разрешил Зевс, предназначив Адонису часть года проводить в царстве мертвых у Персефоны, а часть года на земле у Афродиты, спутником и возлюбленным которой он становится. Никто из смертных и богов не был равен ему красотой, и прекрасная богиня все время проводила с юным Адонисом. Вместе они охотились в горах и лесах Кипра, подобно богине охоты Артемиде, на зайцев, пугливых оленей и серн, избегая охоты на грозных львов и кабанов.Читать далее...

БЕРЕЗОВЫЙ ЧЕРНЫЙ ГРИБ (ЧАГА) (Лекарственные растения)

Чага (Fungus betuunus) относится к семейству трутовиковых (гименохетовые). Это крупный гриб округлой формы. Сверху черный, внутри табачного цвета. Размножается спорами. Грибные нити проникают в древесину, постепенно разрушая ее. В результате в нижней и средней части стволов деревьев развивается нарост, выступающий из-под разрывающейся коры. С возрастом наросты приобретают вид полушаровидных валиков и за 10-15 лет достигают веса 4-5 кг. Поверхность гриба с трещинами, ткань коричневая, деревянистая.

Найти этот гриб - чагу можно везде: по всей России на стволах взрослых берез. Реже на ольхе, рябине. Наиболее часто чага встречается в северной и средней полосе умеренного пояса России.

Время сбора чаги - весна, осень.

Свойства и применение.Читать далее...

БУРАЧНИК - ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА

Лекарственные травы бывают не только полезными, но еще и вкусными, как, например, бурачник или огуречная трава. Огуречной травой это растение называют из-за вкусного аромата свежего огурца.

В свежих листьях бурачника или огуречной травы содержатся витамин С, каротин, сосудоукрепляющие Р-активные вещества, сахар, смолистые и дубильные вещества, органические кислоты, сапонины, соли калия, следы эфирного масла, кремниевая и жирные кислоты. Кроме того, огуречная трава стимулирует работу надпочечников и способствует выработке адреналина.

Бурачник или огуречная трава (огуречник, бурачник. Borago) дала название целому семейству - бурачниковых. Это невысокое однолетнее растение напоминает медуницу и окопник. Цветки у огуречной травы голубые с розовым оттенком, а в высоту она достигает 60 см. Цветет растение в июне-июле, семена созревают в июле-августе. На ощупь бурачник шершавый, обладает огуречным запахом и слабым солоноватым вкусом.Читать далее...

ГИНКГО БИЛОБА (Лекарственные растения)

Гинкго - реликтовое растение. Из-за схожести с одним из изящнейших папоротников, известным как «венерины волосы», или адиантум, англичане в давние времена называли гинкго «деревом девичьих волос» или «папоротниковое» дерево. А вот в переводе с японского гинкго означает «серебряный абрикос» или «серебряный плод».

Первые упоминания об этом растении относятся к XI веку. Чарльз Дарвин называл гинкго «живой окаменелостью», поскольку это - одно из старейших древесных растений, которые появились на земле около 280 млн. лет назад и до сих пор сохранились. По мнению специалистов, гинкго - реликт японо-китайского происхождения. В Японии и Китае его издавна высаживали вокруг священных храмов. Одна из легенд гласит, что в очень древние времена на севере Китая семена гинкго принимались в качестве дани. А в Японии по сей день гинкго выращивают для получения семян (плодов), кстати, съедобных.Читать далее...

ГЕРАНЬ (ПЕЛАРГОНИЯ) В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ (Лекарственные растения)

Когда-то почти в каждом доме на подоконнике росла герань (пеларгония). И не только для красоты. Герань издавна используется в народной медицине для врачевания различных недугов. При каких заболеваниях ее можно применять?

Комнатная герань (пеларгония) широко используется при лечении самых разных болезней. Чтобы вы могли по достоинству оценить этот цветок, расскажем о герани подробнее.

Ученые доказали, что герань (пеларгония) выделяет фитонциды, подавляя болезнетворные организмы, в том числе и стафилококки. И действуют они не менее сильно, чем фитонциды чеснока, лука, зверобоя. Ваше комнатное растение во многом даже превосходит зверобой, из которого делают лекарственные препараты. Поэтому масло герани так хорошо помогает справиться с инфекциями, в особенности органов дыхания. Им успешно лечатся от гриппа, ОРВИ, кашля и других заболеваний, если, конечно, нет аллергии на это растение.

Эфирное масло герани (пеларгонии) хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает содержание сахара в крови, регулирует свертываемость крови. При длительном применении оно устраняет спазмы сосудов при головной боли, мигрени, нормализует артериальное давление. Листок герани, приложенный к пульсу на кисти рук, может привести в порядок «расшалившееся» давление.Читать далее...