Ñ ïðèõîäîì ëåòà è æàðû êàê íèêîãäà ñòàíîâÿòñÿ ïîïóëÿðíûìè ðàçëè÷íûå íàïèòêè.  ìàãàçèíàõ èõ îãðîìíîå ìíîæåñòâî, ìîæíî âûáèðàòü íà ëþáîé âêóñ. Âîò òîëüêî èç ÷åãî ñäåëàíû ïîêóïíûå ëèìîíàäû? ßâíî, ïîëåçíîãî òàì ìàëî. Èìåííî ïîýòîìó ìû ðàññêàçûâàåì î òàêèõ íàïèòêàõ êàê êâàñ èç îâñà è êëþêâåííûé ñîê. È èìåííî ïîýòîìó ìû ñåé÷àñ âàì ðàññêàæåì, êàê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñäåëàòü íàòóðàëüíûé ëèìîíàä èç ëèìîíîâ è àïåëüñèíîâ. Ïîâåðüòå, òàêîé íàïèòîê ïîëó÷èòñÿ íè÷óòü íå õóæå ìàãàçèííîãî, íî ïðè ýòîì îí áóäåò åùå è ïîëåçíûì, ïîýòîìó åãî ñìåëî ìîæíî ïðåäëàãàòü äàæå äåòÿì.
Äîìàøíèé ëèìîíàä èç àïåëüñèíîâ
Èíãðåäèåíòû:
àïåëüñèíû – 4 øò.;
ñàõàð – 700 ã;
âîäà – 10 ë;
ëèìîííàÿ êèñëîòà – 10 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå
Àïåëüñèíû õîðîøî ìîåì, à çàòåì îáäàåì êèïÿòêîì. Äàëåå óáèðàåì èõ â ìîðîçèëêó íà 12-20 ÷àñîâ (ýòî äåëàåì äëÿ òîãî, ÷òîáû óøëà ãîðå÷ü). Ïîòîì îáäàåì àïåëüñèíû ñíîâà êèïÿòêîì, ÷òîáû îíè íåìíîãî ïîäòàÿëè, ðåæåì íà íåñêîëüêî ÷àñòåé è ïðîêðó÷èâàåì âìåñòå ñ êîæóðîé ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå. Òåïåðü ïîëó÷åííóþ êàøèöó çàëèâàåì 3 ëèòðàìè îõëàæäåííîé êèïÿ÷åíîé èëè ôèëüòðîâàííîé âîäû è äàåì íàñòîÿòüñÿ 15-20 ìèíóò. Ïî èñòå÷åíèþ ýòîãî âðåìåíè íàñòîé ïðîöåæèâàåì ÷åðåç ìåëêîå ñèòî èëè ìàðëþ. Äîáàâëÿåì 7 ëèòðîâ êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû, ñàõàð è ëèìîííóþ êèñëîòó. ×òîáû ñäåëàòü ëèìîíàä áîëåå íàòóðàëüíûì âìåñòî êèñëîòû ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñîê 1 ëèìîíà. Íàïèòîê äîëæåí íàñòîÿòüñÿ ïðèìåðíî 1 ÷àñ, ÷òîáû ïðèîáðåñòè íàñûùåííûé âêóñ è öâåò. Íó âîò è âñå – àïåëüñèíîâûé ëèìîíàä ãîòîâ!
Êàê ñäåëàòü ëèìîíàä èç ëèìîíà?

Èíãðåäèåíòû:
ëèìîíû – 7 øò.;
ñàõàð – 500 ã;
âîäà – 5 ë;
ìÿòà.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ëèìîíû òùàòåëüíî ïðîìûâàåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, òàê êàê ìû áóäåì èñïîëüçîâàòü èõ âìåñòå ñ öåäðîé, è ðàçðåçàåì íà êóñî÷êè. Ïåðåêëàäûâàåì èõ â áëåíäåð, äîáàâëÿåì ñàõàð è íåìíîãî ìÿòû (åñëè âû åå íå ëþáèòå, ñìåëî ìîæíî îáîéòèñü è áåç íåå). Òåïåðü âñå ýòî ïåðåìàëûâàåì è ïîëó÷åííóþ ñìåñü çàëèâàåì õîëîäíîé ïèòüåâîé âîäîé. Ñòàâèì åìêîñòü ñ äîìàøíèì ëèìîíàäîì èç ëèìîíà íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê, à óòðîì ïðîöåæèâàåì. Ïîäàåì òàêîé íàïèòîê îõëàæäåííûì, óêðàñèâ äîëüêàìè ëèìîíà è ëèñòèêàìè ìÿòû.
Ëèìîíàä èç àïåëüñèíîâ è ëèìîíîâ
Èíãðåäèåíòû:
âîäà – 3,5 ë.;
ëèìîíû – 2 øò.;
àïåëüñèíû – 3 øò.;
ñàõàð – 8 ñò. ëîæåê.
Ïðèãîòîâëåíèå
 êàñòðþëþ íàëèâàåì âîäó è ñòàâèì íà îãîíü. À ñàìè òåì âðåìåíåì ìîåì àïåëüñèíû è ëèìîíû, âûäàâëèâàåì èç íèõ ñîê, à öåäðó íàðåçàåì êóñî÷êàìè. Êîãäà âîäà çàêèïåëà, ïîìåùàåì â íåå íàøè øêóðêè è âàðèì îêîëî 7 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì ñàõàð è ïåðåìåøèâàåì. Òåïåðü îãîíü âûêëþ÷àåì, äàåì îòâàðó íåìíîãî îñòûòü, äîáàâëÿåì ñîê, ïðîöåæèâàåì, îõëàæäàåì è íàñëàæäàåìñÿ âêóñîì íàòóðàëüíîãî íàïèòêà.
Ïðèìå÷àíèå: ÷åì áîëüøå âðåìåíè êîðî÷êè ïðîáóäóò â âîäå, òåì áîëåå íàñûùåííûì áóäåò ãîðüêîâàòûé îòòåíîê. Åñëè âàì íðàâèòñÿ õàðàêòåðíàÿ öèòðóñîâàÿ ãîðå÷ü, òî èõ ìîæíî èçâëå÷ü óæå ïåðåä ñàìèì óïîòðåáëåíèåì. À â ïðîòèâíîì ñëó÷àå èõ ìîæíî âûòÿíóòü ñðàçó ïîñëå çàêèïàíèÿ.
Ðåöåïò ëèìîíàäà èç ëèìîíà, ëàéìà è èìáèðÿ
Èíãðåäèåíòû:
ëèìîí – 2 øò.;
ëàéì – 2 øò.;
êîðåíü èìáèðÿ;
êëåíîâûé ñèðîï – 70 ìë;
âîäà – 2 ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
Èç ïðåäâàðèòåëüíî âûìûòûõ ëèìîíîâ è ëàéìîâ âûäàâëèâàåì ñîê. Êîðåíü èìáèðÿ î÷èùàåì îò êîæóðû è íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå (íàì íóæíî ïðèìåðíî ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè). Òåïåðü ñîåäèíÿåì ëèìîííûé è ëàéìîâûé ñîê, íàòåðòûé èìáèðü è êëåíîâûé ñèðîï. Âñå ýòî çàëèâàåì âîäîé, ïåðåìåøèâàåì, äàåì íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ, è âñå – íàïèòîê ãîòîâ. Òåïåðü åãî îõëàæäàåì, ðàçëèâàåì ïî áîêàëàì è ðàäóåì ñåáÿ è ðîäíûõ ïîëåçíûì íàòóðàëüíûì íàïèòêîì.
Äîìàøíèé àïåëüñèíîâûé ëèìîíàä – ðåöåïò
Èíãðåäèåíòû:
àïåëüñèíû – 1 øò.;
ñâåæåâûæàòûé àïåëüñèíîâûé ñîê – 250 ìë;
ëèìîí – 1 øò.;
ñàõàð – 250 ã.;
âîäà – 400 ìë.
Ïðèãîòîâëåíèå
 êàñòðþëþ âûñûïàåì ñàõàð, çàëèâàåì âîäîé è äîáàâëÿåì öåäðó ñ ÷åòâåðòè ëèìîíà. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ, îãîíü óìåíüøàåì è âàðèì îêîëî 5 ìèíóò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ïîëó÷åííûé ñèðîï îõëàæäàåì. Àïåëüñèí íàðåçàåì êðóæî÷êàìè è âûêëàäûâàåì èõ â îñòûâøèé ñèðîï. Òóäà æå äîáàâëÿåì ñâåæåâûæàòûé àïåëüñèíîâûé ñîê è êóáèêè ëüäà. Ëèìîíàä ãîòîâ!
Èñòî÷íèê: http://womanadvice.ru/domashniy-limonad-recept#ixzz2XdaUX5uv
|  |
|