Íàâåðíî, êàæäûé èç íàñ ïðè ñëîâå òìèí âñïîìèíàåò ñâîå - äëÿ êîãî-òî ýòî êâàøåíàÿ êàïóñòà ñ íèì, äëÿ êîãî-òî õëåá ñ òìèíîì, âûïå÷êà, ìÿñî, îâîùè è ò.ä. À âåäü ýòî, êðîìå òîãî, ÷òî âêóñíî, åùå è î÷åíü ïîëåçíî. À çíàåòå ëè âû, ÷åì òàê ïîëåçåí òìèí? Ïðåäëàãàþ ñåãîäíÿ îá ýòîì ïîäðîáíî ïîãîâîðèòü.

Òðóäíî äàæå ñêàçàòü, êîãäà òìèí âïåðâûå ïîÿâèëñÿ â íàøåé öèâèëèçàöèè. Ýòè çåðíà íàõîäèëè è â ïèðàìèäàõ Äðåâíåãî Åãèïòà, è â Ðèìå îí èñïîëüçîâàëñÿ è ïî âñåìó ìèðó. Ìàêñèìàëüíî ñåé÷àñ îí èñïîëüçóåòñÿ â Ãåðìàíèè, Èíäèè è ñêàíäèíàâñêèõ ñòðàíàõ.
Òìèí. Ïîëåçíûå ñâîéñòâà.
Ïðåæäå âñåãî òìèí ïîëåçåí, ïîòîìó ÷òî ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà Å, êîòîðûé îáëàäàåò ÿðêî âûðàæåííûìè àíòèîêñèäàíòíûìè ñâîéñòâàìè. Ïðåïÿòñòâóåò ïîâðåæäåíèþ êëåòîê.
Î÷åíü õîðîøî òìèí ïîìîãàåò ïðè ìåòåîðèçìå, çàáîëåâàíèÿõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ïðè ñïàçìàõ è íàðóøåíèÿõ ðàáîòû êèøå÷íèêà. Ñíèìàåò êîëèêè.
Ñòèìóëèðóåò ðàáîòó âèëî÷êîâîé æåëåçû, êîòîðàÿ îòâå÷àåò çà ðàáîòó âñåé èììóííîé ñèñòåìû.
Óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå.
Îòâàðû èç òìèíà ñíèìàþò ãîëîâíóþ è óøíóþ áîëü.
Îáëàäàåò ìî÷åãîííûì ýôôåêòîì.
Ïðåêðàñíîå ëàêòîãîííîå ñðåäñòâî. Ïîýòîìó íàøåë øèðîêîå ïðèìåíåíèå ó âñåõ êîðìÿùèõ ìàìî÷åê.
Ñíèìàåò áîëåçíåííîñòü â æåíñêèõ öèêëàõ.
Îáëàäàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì è àíòèñåïòè÷åñêèì äåéñòâèåì.
Ïîìîãàåò ïåðåâàðèâàòü ïèùó. Ïîýòîìó åãî òàê øèðîêî ïðèìåíÿþò â âûïå÷êå è ìàðèíàäàõ.
Ïîâûøàåò ìóæñêóþ ñèëó.
Òìèí — çàùèòíèê íàøåé êîæè. Çàùèùàåò å¸ îò ïðåæäåâðåìåííîãî ñòàðåíèÿ. «Ìîëîäèëüíîå ÿáëîêî» äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà. Êîñìåòîëîãè ðåêîìåíäóþò óìûâàòüñÿ îòâàðîì òìèíà ëþäÿì ñ æèðíîé êîæåé, ðàñøèðåííûìè ïîðàìè, ñêëîííîñòüþ ê óãðÿì è ïðûùàì.
Îñâåæàåò äûõàíèå.
Ïðåêðàñíî ïðèìåíÿòü ïðè çàáîëåâàíèÿõ íåðâíîé ñèñòåìû: óõîäèò ðàçäðàæåíèå, áåññîííèöà. Òìèí — ïðåêðàñíûé àíòèäåïðåññàíò.
Âîññòàíàâëèâàåò îáìåí âåùåñòâ.
Îòëè÷íàÿ ïðîôèëàêòèêà îò ìíîãèõ áîëåçíåé è ïîääåðæêà îðãàíèçìà.
Òìèí. Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ.
Áåðåìåííîñòü. Èíäèâèäóàëüíàÿ íåïåðåíîñèìîñòü. Îñòîðîæíî óïîòðåáëÿòü ëþäÿì ñ æåë÷íî-êàìåííîé áîëåçíüþ, ñàõàðíûì äèàáåòîì.
Êàê âûáðàòü òìèí?
Ãëàâíûé êðèòåðèé ïðè âûáîðå — îí äîëæåí áûòü ñóõîé, ðàññûï÷àòûé, ñ ÿðêèì çàïàõîì.
Êàê õðàíèòü?
 ñòåêëÿííîé èëè êåðàìè÷åñêîé áàíêå ñ ïëîòíî çàêðûâàþùåéñÿ êðûøêîé. Íàäî óáðàòü ñî ñâåòà. Õðàíèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå â òåìíîòå.
Ïðè ïðàâèëüíûõ óñëîâèÿõ âñå ïîëåçíûå ñâîéñòâà òìèíà ñîõðàíÿþòñÿ 7 ëåò!
Âîò ïðåêðàñíûé âèäåîìàòåðèàë î òìèíå. Ïîëåçíûå ñâîéñòâà òìèíà è ìíîãî äðóãîé èíôîðìàöèè.
Êàê ïðèìåíÿòü åãî? Ïðèìåíåíèå òìèíà.
Íàñêîëüêî ÿ çíàþ, ó íàñ â îñíîâíîì ðàñïðîñòðàíåí òìèí òàêîãî êîðè÷íåâîãî öâåòà ñ ïðîäîëüíûìè ïîëîñêàìè. Íî åñòü è äðóãèå ñîðòà òìèíà. Íàïðèìåð, ÷åðíûé. Òîæå î÷åíü ïîëåçíûé.
Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì òìèí íóæíî îáÿçàòåëüíî íàãðåòü íà ñêîâîðîäå. È òîãäà ýôèðíûå ìàñëà îíè ïðîÿâÿòñÿ âî âñåé ñâîåé êðàñå. Â ïðîöåññå íàãðåâàíèÿ îí èçäàåò òàêèå àðîìàòû, ÷òî ìàëî êîãî îñòàâèò ðàâíîäóøíûì. Îáðàòèòå âíèìàíèå: íå æàðèòü, à íàãðåòü òìèí. È ïîòîì óæå äîáàâëÿòü â ëþáîå áëþäî.
Ñåìåíà òìèíà. Ïðèìåíåíèå. Ëå÷åíèå òìèíîì.
Ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá ëå÷åíèÿ òìèíîì — ïðîñòî ïîæåâàòü ÷óòü íàãðåòûå ñåìåíà, çàïèâ âîäîé. Ïðåêðàñíî äëÿ êèøå÷íèêà è æåëóäêà.
Êàê æåë÷åãîííîå ñðåäñòâî.
1 ñò.ë. ñåìÿí òìèíà çàâàðèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà. Íàñòîÿòü, îõëàäèòü, ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü ïî 2 ñò.ë. 3 -4 ðàçà â äåíü äî åäû.
Äëÿ ãëàç. Ïðèìî÷êè äëÿ ãëàç ñ òìèíîì.
Ïðèãîòîâèòü îòâàð è ñäåëàòü ïðèìî÷êè. Ïðîïàäàåò âîñïàëåíèå è óñòàëîñòü â ãëàçàõ. 1 ÷.ë. ñåìÿí òìèíà çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà. Íàñòîÿòü . Ïðîöåäèòü.
Òìèí äåòÿì.
Î÷åíü õîðîøî äàâàòü íàñòîé èç ñåìÿí òìèíà ãðóäíûì äåòÿì. Òî÷íî òàêæå, êàê è óêðîïíóþ âîäó. Ñíèìàþòñÿ êîëèêè è ñïàçìû â æèâîòå.
Ðåöåïò: 2 ñò.ë. ñåìÿí òìèíà çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé, íàãðåòü íà âîäÿíîé áàíå 15 ìèíóò, îõëàäèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 45 ìèíóò. Ïðîöåäèòü. Îñòàâøååñÿ ñûðüå îòæàòü. Îáúåì äîâåñòè äî 200 ìë. Òàêîé íàñòîé ìîæíî õðàíèòü 2 äíÿ. Äåòÿì äàâàòü ïî ÷àéíîé ëîæêå 3 ðàçà â äåíü. Âçðîñëûì, êàê ñðåäñòâî, óñïîêàèâàþùåå êèøå÷íèê, óïîòðåáëÿòü ïî òðåòè — ÷åòâåðòè ñòàêàíà 2-3 ðàçà â äåíü ïîñëå åäû.
Äëÿ äåòåé ïðè ïëîõîì àïïåòèòå — ïðîñòî ïîñûïàéòå èõ ëþáèìûå áëþäà íåìíîãî íàãðåòûìè ñåìåíàìè òìèíà.
Åñëè ó âàñ íå õâàòàåò ìîëîêà, òî ìîæíî ïðèìåíèòü òàêîé ðåöåïò:
2÷.ë. ñåìÿí òìèíà íàñûïàòü â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ, çàëèòü 400 ìë.âîäû, êèïÿòèòü ïîä êðûøêîé 5 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå. Îñòóäèòü. Ïðîöåäèòü. Ïèòü ïî òðåòè ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü äî åäû.
Åñëè íåò ñèë, èëè ó âàñ ïëîõîé àïïåòèò:
Òùàòåëüíî ðàçæóéòå íåáîëüøóþ ùåïîòêó òìèíà . Òàê äåëàéòå íåñêîëüêî ðàç â äåíü. Ìîæíî äîïîëíèòåëüíî ïðèìåíÿòü âàííû ñ îòâàðîì òìèíà. Ýòî î÷åíü õîðîøî äëÿ íåðâíîé ñèñòåìû.
Ïðè áåññîííèöå:
1 ÷.ë. ñåìÿí òìèíà ñìåøàòü â ïîëîâèíå ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà. Ìîæíî íåìíîãî ïîäñëàñòèòü ìåäîì. Ïðèíèìàòü ïåðåä ñíîì.
Ìàñëî ÷åðíîãî òìèíà äëÿ ðàñòèðàíèÿ.
Âî âðåìÿ ïðîñòóä, äëÿ ñóñòàâîâ, ïðè ðàäèêóëèòå ïðåêðàñíî ïðèìåíèòü ìàñëî ÷åðíîãî òìèíà. Ïðèãîòîâèòü âñå ïðîñòî ñàìèì.
Ðåöåïò ìàñëà: Âçÿòü 1 ñò.ë. ñåìÿí ÷åðíîãî òìèíà, ðàçìåëü÷èòü èõ íà êîôåìîëêå èëè ðàñòåðåòü â ñòóïêå, çàëèòü èõ 100 ãð.ðàñòèòåëüíî ìàñëà. Íàñòàèâàòü â òåïëîì ìåñòå îêîëî 2 íåäåëü. Ïðîöåäèòü. Íàòèðàòü áîëüíûå ìåñòà ïåðåä ñíîì, çàòåì ëó÷øå âñåãî óêóòàòü âñå øåðñòÿíîé òêàíüþ.
Ïðåêðàñíî íàòèðàòü òàêèì ìàñëîì áîëüíûå ìåñòà ïðè âîñïàëåíèè ñåäàëèùíîãî íåðâà, ïðè îñòåîõîíäðîçå, ïîëèàðòðèòå è äðóãèõ çàáîëåâàíèÿõ.
Åñëè âû íå ãîòîâû âñå äåëàòü ñàìè, êóïèòå òàêîå ìàñëî ãîòîâîå â àïòåêå, ðàçáàâüòå åãî (5 êàïåëü òìèííîãî ìàñëà íà 1 ñòîëîâóþ ëîæêó îáû÷íîãî ìàñëà). Âñå îñòàëüíîå — òî÷íî òàêæå.
Òìèí äëÿ ñíÿòèÿ ãîëîâíîé è çóáíîé áîëè.
Ïðîãðåéòå ñåìåíà òìèíà, ñëîæèòå èõ â ìåøî÷åê è ïðèëîæèòå ê áîëüíîìó ìåñòó.
Çàïðàâêà äëÿ ñàëàòà ñ òìèíîì — îäíà èç ñàìûõ ïîëåçíûõ çàïðàâîê äëÿ íàøèõ ñàëàòîâ.
Ñîñòàâ: îëèâêîâîå ìàñëî, íåìíîãî ëèìîíà è òìèíà.
Îëèâêîâîå ìàñëî — 150 ãðàììîâ, 50 ãðàììîâ ñîêà ëèìîíà — ñîê îò ïîëîâèíû ëèìîíà. Òìèí — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà íàãðåòîãî òìèíà. Âçáèòü âåí÷èêîì. Íàñòîÿòü ïîë÷àñà. Ñîóñ-çàïðàâêà ãîòîâà. Íå ñîëèòü. Ëèìîí ïðåêðàñíî çàìåíÿåò è îòòåíÿåò âêóñ çàïðàâêè.
Òìèí â êîñìåòîëîãèè. Äëÿ æèðíîé è ïðîáëåìíîé êîæè.
Óìûâàíèå ñ òìèíîì. 1 ÷.ë. òìèíà çàâàðèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà. Íàñòîÿòü ïîë÷àñà, ïðîöåäèòü. Ïîñëå óìûâàíèÿ ñìî÷èòü âàòíûé äèñê ýòèì íàñòîåì, ïðîòåðåòü ëèöî. Äàòü âïèòàòüñÿ ïîëíîñòüþ. Ïîòîì ñìûòü ïðîõëàäíîé âîäîé.
Íåìöû äåëàþ óäèâèòåëüíóþ âîäêó íà òìèíå. Íàçûâàåòñÿ îíà «Êþììåëü». È î÷åíü ãîðäû çà òàêîé ðåöåïò.  Èíäèè òìèí èñïîëüçóþò ïðàêòè÷åñêè â êàæäîì áëþäå. Ãîëëàíäñêèå ñûðîäåëû äîáàâëÿþò òìèí ê ñâîèì ñûðàì äî ñèõ ïîð.
Æåëàþ âñåì òîëüêî ðàäîñòè è çäîðîâüÿ. Ïóñòü íàñ âñåõ ðàäóþò íîâûå àðîìàòû. È ïóñòü âñå ñàìûå çäîðîâûå ïðîäóêòû áóäóò ïî÷àùå íà íàøåì ñòîëå. Ëþáâè âñåì â êóëèíàðèè è ïî æèçíè. Ïóñòü âñå ñàìîå ïðîñòîå íàñ ðàäóåò, äàåò çäîðîâüå è ñèëû.
|  | | | | | | | |