Цитата сообщения nata5219 Печенье с сюрпризом

http://povary.ru/recipes.php?id=8975

Количество порций: 40
Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
сахар - 200 г
мёд - 1 ч. л.
сливочное масло - 50 г
сода - 1 ч. л.
мука - 300 г
чернослив
грецкий орех

Приготовление:

Чернослив замочить в тёплой воде и оставить на 30 мин.
Яйцо взбить с сахаром. Добавит мёд, масло, соду, хорошо перемешать.
Перелить массу в каструлю и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор пока масса не увечится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить.
Затем добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Чернослив начинить половинкой грецкого ореха.
Из теста слепить маленькую лепёшку, в центр положить чернослив.
Сформировать шарик размером с грецкий орех.
Противень смазать маслом, выложить шарики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовое печенье можно полить шоколадкой, или же можно сделать медово-ореховую глазурь. Для этого растопить 5-7 ст. л. мёда. Мелко порубить 70-100г орехов.
Печенье окунуть в тёплый мёд. Затем обвалять в орехах.