Морскую соль в течение сотен лет добывают из морской воды способом выпаривания. Свое положительное влияние на этот процесс оказывают солнце и ветер. Уникальный состав морской соли создан самой природой, а используется она в различных сферах – от кулинарии и косметологии до промышленности.

Самыми важными микроэлементами, содержащимися в морской соли, считаются калий, препятствующий образованию отеков, и йод, который необходим для щитовидной железы, отвечающей за обменные процессы организма. Кроме того, недостаток йода в рационе беременной женщины может фатально сказаться на интеллекте вынашиваемого ребенка.

Цинк, марганец, селен и кальций способствуют укреплению иммунитета, улучшают функции крови, борются с опухолями. Магний и бром помогают справляться со стрессом, замедляют процессы старения. Хлор необходим для работы желудка, железо – для образования эритроцитов и кислородного обмена, медь – для профилактики анемии, кремний – для эластичности сосудов.

Морская соль полностью растворяется и не откладывается в тканях организма. Она имеет мягкий вкус и хорошо подчеркивает вкус продуктов. Соль крупного помола лучше использовать для супов, бульонов и маринадов. Соль среднего помола нужна для приготовления мяса, рыбы и овощей. Мелкий помол подходит для салатов и подсаливания готовой пищи.

Свои отличные качества морская соль проявляет не только при употреблении в пищу. С давних пор ванны с ней являются эффективным способом лечения. Морская соль ускоряет обменные процессы тканей организма, улучшает свойства крови, способствует регенерации клеток кожи, помогает бороться с болью, спазмами, воспалениями и инфекциями.