Рецепты

Количество порций: 6.

Источник: Салат из моркови с грибами

Ингредиенты на 6 порций:

Морковь - 850 г,

Приговление:

Морковь - овощ очень полезный. Но в блюдах его многие недооценивают, а некоторые даже недолюбливают. Этот салат, возможно, позволит им изменить своё мнение.

Все, что потребуется - морковь, корень петрушки, консервированные шампиньоны (резаные, стерилизованные), лук, майонез, укроп, петрушка (зелень), растительное масло, соль. 

Отварим морковь и корень петрушки примерно 20-25 мин. от момента закипания.

Лук мелко нарежем, обжарим На растительном масле 2 мин., добавим воды и потушим на маленьком огне, пока он не станет прозрачным и мягким.

Отбросим грибы на дуршлаг, добавим к луку и обжарим, помешивая 5 мин.

Нарежем некрупно морковь и корень петрушки, добавляем грибы с луком, измельченную зелень, солим по вкусу и заправляем майонезом.

Готово. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт салата из моркови и грибами.